2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sočno meso sladkih rakov je všeč tako odraslim kot otrokom. Jedi iz predjedi in rakov so priljubljene v mnogih narodnih kuhinjah.
Najokusnejši so raki, ujeti v zgodnjih jesenskih dneh. Takrat je njihovo meso najbolj okusno. Pri pripravi rakov se upoštevajo določena pravila, da se ohrani občutljiva struktura in nežen okus teh vodnih prebivalcev.
Obstaja veliko receptov za pripravo rakov - jih kuhamo v vodi ali mleku, dušimo v pivu, ocvremo na maslu, iz njih pripravimo juhe in sufle.
Če pripravljate sveže ujete rake, jih za eno uro namočite v čisto vodo, da si lažje operete lupine iz blata. Nato jih operemo pod tekočo vodo in nato damo v vodo z malo smetane - tako postane meso veliko bolj okusno.
Najbolj priljubljen način kuhanja rakov je kuhanje. V globoki ponvi zavremo 2 litra vode, dodamo 50 gramov kopra, 1 žlico črnega popra in 2 žlici soli.
Voda vre še 3 minute, nato pa vanjo položijo oprane rakovice. Ko voda zavre, v njej rakovice kuhamo 15 minut. Odstranite ponev z ognja, pokrijte s pokrovom in v njej pustite rakovice še 10 minut.
Raki v vinski omaki so zelo okusni. V loncu zmešajte 1 kozarec belega suhega vina in 1 kozarec vode. Zmes zavre in dodamo 2 vejici kopra in 2 vejici rožmarina, 1 drobno sesekljan korenček in 1 drobno sesekljano čebulo.
Dajte 20 rakov in kuhajte na zmernem ognju 20 minut. Rake odstranimo in omako za kuhanje filtriramo in zmešamo s 50 grami masla, 1 žlico limoninega soka, poprom in soljo po okusu. Omako segrevajte na majhnem ognju 2 minuti in jo prelijte po rakih.
Tudi ocvrti raki so zelo okusni. V globoki ponvi zmešajte 600 mililitrov sojine omake, 150 mililitrov pekoče omake, dodajte 100 mililitrov olja in 2 drobno sesekljani stroki česna. Omako segrejemo do vretja in vanjo položimo 20 rakov. Pražimo deset minut, obračamo, da se ocvrejo na obeh straneh.
Priporočena:
Kako Kuhati Grah
Če tako mislite grah je kuhan dolgo, enostavno sežge, postane zelo trda ali nasprotno, postane kaša, zato je preprosto ne morete pravilno kuhati. Zato je pomembno, da poznamo nekaj malčkov triki za kuhanje graha ! Kako dolgo vre grah?
Kako Kuhati Sveže Zelje
Kdor se v kuhinji vsaj malo počuti v svojih vodah, zna narediti okusno zeljasto solato s korenčkom ali kumarami. Nič zapletenega, če zelje dovolj fino narežete in pravilno začinite. Odlična solata, ki jo pripravimo v vseh letnih časih. Ampak ali veste kako kuhati sveže zelje ?
Kako Kuhati Z Vrtnico: Nekaj praktičnih Nasvetov
Zjutraj se zbudiš po zabavi doma, na mizi je zmešnjava in na žalost je na dnu odprtih steklenic vina še nekaj kozarcev. In si rečeš, da se ne bi smel toliko odpirati vrtnica . Se sprašujete, kaj storiti - ali jih vrniti v hladilnik ali pa jih lahko uporabite za kaj.
Kako Jesti Rakovice In Druge Morske Sadeže
Mnogi se ne zavedajo, da so raki, jastogi in različne vrste morskih sadežev sprejemljivi za uživanje z rokami, zato mnogi izvajajo boleče poskuse, da bi jih jedli z vilicami in nožem. Če so morski sadeži pripravljeni tako, da so za njihovo uživanje potrebni posebni pripomočki, vam jih bodo postregli.
3 Zanimivi Recepti, Kako Se Naučiti Kuhati Rakovice
Skoraj vsi, ki imajo radi ribe in morske sadeže, so ljubitelji rakovega mesa. Tako kot skoraj vsi morski sadeži je zelo uporaben in tudi zelo hitro pripravljen. Zato vam tukaj ponujamo še 3 zanimive recepte z raki, ki jih lahko poskusite kadar koli želite.
