2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kdor se v kuhinji vsaj malo počuti v svojih vodah, zna narediti okusno zeljasto solato s korenčkom ali kumarami. Nič zapletenega, če zelje dovolj fino narežete in pravilno začinite. Odlična solata, ki jo pripravimo v vseh letnih časih.
Ampak ali veste kako kuhati sveže zelje? Ker s kislim ni težav - dovolj mehko je, da pripravimo okusno zelje, zeljne juhe in katere koli druge zeljne jedi, ki zahtevajo toplotno obdelavo zelja.
Tukaj je nekaj nasveti za pripravo svežega zelja.
1. Za razliko od kislega zelja, ki naj bi ga očistili storžev in zunanjih listov, sveže zelje zahteva predhodno obdelavo, preden začnete kar koli kuhati z njim. Sestoji natančno iz odstranjevanja zunanjih listov in storžev, nato pa celotno zelje temeljito speremo zunaj.
2. Še enkrat, za razliko od kislega zelja, sveže zelje potrebuje veliko daljšo toplotno obdelavo, da se zmehča. Vendar pa lahko z njim pripravite znamenito zeljevo juho iz tiste razmeroma enostavne prehrane z zeljem.
To je enostavno, ker ni lakote in ker traja le 7 dni. Je tudi zdrav način hujšanja - izumili so ga zdravniki! Recept zanj najdete na naši spletni strani.
3. Ko želite za pečenje svežega zelja v ponvi je najbolje, da ga dušite vnaprej. Ne pozabite, da za razliko od kislega zelja, ki ne potrebuje dodatnega soljenja, sveže zelje ne bi bilo okusno brez soli.
Med rezanjem zelja je priporočljivo dodati malo soli, nato pa jo pretlačiti. Tako se bo usedlo in ne boste se spraševali, kako ga umestiti v posodo, ki jo želite kuhati.
4. Ali lahko naredite kislo zelje iz svežega zelja? Zakaj ne. Če želite to narediti, morate samo zelje blanširati, dokler se ne zmehčajo. V nasprotnem primeru jih ne boste mogli zložiti, tako da boste dobili sarme.
5. Ko nadaljujete kuhanje svežega zelja, obvezno dodajte tudi maščobo. Čeprav to vašemu obroku doda kalorije, je ideja, da postane resnično okusen.
Če dosledno upoštevate tehtnico, bomo dodali, da je zelje ena najnižje kaloričnih zelenjadnic. Torej malo maščobe - pa kaj!
In če potrebujete več idej, kam investirati sveže zelje, oglejte si zgornjo galerijo!
Priporočena:
Kako Kuhati Zelje
Zelje je enostavno kuhati in tudi gospodinja brez veliko izkušenj lahko iz enega zelja naredi prave kulinarične mojstrovine. Solata iz kuhanega zelja je zelo okusna. Potrebni izdelki : 400 gramov zelja, 100 gramov orehov, 3-4 stroki česna, 4 žlice majoneze, mleti črni poper in sol po okusu.
Kako Kuhati Kitajsko Zelje
Kitajsko zelje ima prehranske in zdravilne lastnosti, bogato je z vitamini in minerali. Kitajsko zelje vsebuje vitamine A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. Poleg tega kitajsko zelje vsebuje ogljikove hidrate, aminokisline, organske kisline, pektin in dušikove spojine.
Domači Triki Za Okusno Zelje Kislo Zelje
Sarma - to so polnjeni listi kislega zelja ali blanširanega svežega zelja ali listi vinske trte. Aromatična, sočna in zelo priljubljena jed v balkanski kuhinji. Vsaka gospodinja ima svoje skrivne skrivnosti in triki pri pripravi sarme . Pripraviti okusno zelje kislo zelje najprej izberite zdrave in prožne liste zelja, tako da odstranite hrapav del.
Kako Kuhati Kislo Zelje V Pločevinki
Kislo zelje lahko enostavno naredite iz korenja za dodaten okus. Ne pozabite, da morate za barvanje zeljnega soka v pločevinko dodati polovico narezanega rdečega zelja ali dve glavi kuhane rdeče pese. Za deset kilogramov zelja je potrebnih deset korenčkov.
Klasično Zelje Kislo Zelje Z Inovativnim Videzom
Med najljubšimi živili Bolgarov so sarma, skupaj z enolončnicami, zrel fižol, sočne polpete in pito. Kljub temu korenin sarme ni mogoče najti v bolgarskih deželah, kraj, od koder prihajajo, pa je skrivnost do danes. Nihče ne more z gotovostjo potrditi njihove pradomovine - nekateri viri kažejo, da so jih prinesli osmanski zavojevalci, drugi pa, da izvirajo iz Bizanca.
