2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domovina brstičnega ohrovta je Evropa, ki pa je razširjena po vsem svetu. Njeni plodovi, podobni mini zelju, so izjemno priljubljena hrana.
Za rahlo neprijeten okus brstičnega ohrovta, tako kot druge križnice, kot sta brokoli in ohrovt, so zaslužni številni antioksidanti, minerali in vitamini, ki jih vsebuje.
A čeprav deluje na takšen način na naše brbončice, brstični ohrovt pomembno in blagodejno vpliva na preostali del telesa.
Običajno miniaturno zelje dušimo ali kuhamo, nato pa ga dodamo mesnim jedem. Z le pol kozarca ga dobimo 20 osnovnih vitaminov - 48 mg vitamina C, veliko vitaminov B, vitamina A in drugih. Ena njihovih glavnih funkcij je pomagati mrežnicam razlikovati barvo.
Drugi elementi, ki jih vsebuje brstični ohrovt, na primer karotenoidi zeaksantin in lutein, pomagajo filtrirati svetlobo, tako da naše mrežnice niso izpostavljene ultravijoličnim žarkom. Zaradi tega je ta zelenjava nujna hrana za mladostnike in ljudi s slabšim ali že slabšim vidom.
Drug koristen element, ki nam prinaša uživanje brstičnega ohrovta, so vlaknine. Od 6 gramov ogljikovih hidratov na porcijo sta dva prehranska vlaknina. Imajo odvajalni učinek, zmanjšujejo holesterol v krvi in tveganje za bolezni srca in ožilja, ščitijo pred diabetesom tipa 2.
Brstični ohrovt uživa visoko vsebnost glukozinolatov. Spadajo v skupino fitokemikalij, imenovanih izotiocianati, in pomagajo odstraniti rakave celice iz telesa.
Poleg tega pomagajo očistiti potencialne rakotvorne snovi iz telesa. Njihove lastnosti za boj proti raku se najbolje ohranijo, če jih kuhamo na pari ali ocvremo.
Druga korist bruseljskega ohrovta za zdravje je njegova vloga pri strjevanju krvi. Vitamin K, ki ga vsebuje, se pogosto nanese na kožo, da pospeši celjenje ali zmanjša otekanje in pretrganje.
Obstajajo številni kulinarični triki za prikrivanje okusa brstičnega ohrovta. Lahko ga dušimo v juhi, pokapamo z olivnim oljem ali uporabimo kot okras. Je tudi čudovit dodatek k zimski kumarici ali križni kri.
Priporočena:
Peteršilj - Vse Koristi Za Zdravje
Vejica peteršilja je lahko veliko več kot okras na vašem krožniku. Peteršilj vsebuje dve vrsti nenavadnih sestavin, ki zagotavljajo edinstvene koristi za zdravje. Njegova hlapljiva olja, zlasti miristicin, so pokazala v poskusih na živalih, da zavirajo nastanek pljučnega tumorja.
Kuhanje V Pari - Vse Koristi Za Zdravje
Parjenje je izjemno enostaven in uporaben način priprave hrane. V zadnjih letih je ta metoda vse bolj priljubljena, a tudi starodavni Kitajci so kuhali tako. Kakšne so vse zdravstvene koristi parjenja? Tako pripravljeni izdelki ohranijo vse svoje dragocene snovi, saj so obdelani le s pomočjo pare.
Koristi Makadamije Za Zdravje
Kraljevina oreškov ima svojega kralja, njegovo ime pa je makadamija. Njegovo veličanstvo je iz Avstralije. To je najdražji in najbolj kaloričen predstavnik te vrste. Visoka cena avstralskega oreha je posledica dejstva, da ga je težko gojiti.
10 Neprecenljivih Koristi Brstičnega Ohrovta Za Vaše Zdravje
Brstični ohrovt pogosto povezujemo z zeljem, cvetačo ali brokolijem. To zelenjavo lahko pripravimo na različne načine in je pogosto prisotna v receptih za solate, priloge ali glavne jedi. brstični ohrovt ima dokazane koristi za zdravje ljudi.
Kako Narediti čips Iz Ohrovta
Cale čips je pomemben vir vlaknin in vitaminov. Pečeno dlje časa pri nizki temperaturi, postane hrustljavo brez porjavenja ali pečenja. Recept za ohrovtov čips ki vam jo bomo predstavili, je univerzalna in enostavna za izvedbo, vendar je za doseganje želenega rezultata ključnega pomena nekaj korakov.
