2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kraljevina oreškov ima svojega kralja, njegovo ime pa je makadamija. Njegovo veličanstvo je iz Avstralije. To je najdražji in najbolj kaloričen predstavnik te vrste. Visoka cena avstralskega oreha je posledica dejstva, da ga je težko gojiti.
Majhno drevo, visoko do 15 m, z gladkimi usnjastimi listi, začne rojevati šele v 8-10. Letu življenja, rodi pa do 100 let. Oreški zorijo v 6-7 mesecih. V svoji domovini makadamija od nekdaj je veljal za sveti oreh.
Pred 150 leti je glavni botanik avstralske zvezne države Victoria Ferdinand von Müller prvič opisal aboriginsko družino oreščkov in jih poimenoval po svojem prijatelju, Škotu Johnu McAdamu.
Leta 1858 je Walter Hill, direktor Botaničnega vrta v Brisbaneu, prvi gojil oreh. Poleg tega je Hill postal zagovornik makadamije, gojil sadike, ki jih je razdeljeval lokalnim naseljencem in kapitanom ladij.
Makadamija je prava zakladnica dragocenih hranil. Ta oreh pomaga pri migrenah, blaži utrujenost, hrani in vlaži kožo, zdravi opekline in znižuje holesterol. Makadamije je vir kalcija in drugih mineralov. Vsebuje malo ogljikovih hidratov, razmeroma veliko maščob.
Po mnenju znanstvenikov redno uživanje zdravih oreščkov kljub visoki kalorij zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, nekatere vrste raka in celo prispeva k izgubi teže. Oreh vsebuje tudi eterična olja, maščobe, ogljikove hidrate, beljakovine, vlaknine, minerale, sladkor, vitamine.
Makadamije pomagajo pri migreni, pri kostnih boleznih, so koristni pri artritisu, uporabljajo se pri pomanjkanju vitaminov, zdravijo angino. Olje makadamije ima antioksidativne lastnosti in učinke proti staranju ter je odlično sredstvo za suho kožo.
Olje makadamije spodbuja mikrocirkulacijo krvi, zdravi celulit in je koristno pri krčnih žilah in rozaceji. Uporablja se tudi v kozmetiki za lase - krepi grivo in jo naredi sijočo. Olje makadamije lahko zdravi opekline različnega izvora.
Jagode makadamije imajo okus po lešnikih. Običajno velike oreščke opečemo in pokrijemo s karamelo ali čokolado, majhne in zdrobljene oreščke pa dodamo solatam in morskim jedem ali stisnemo na maslu. Poznavalci verjamejo, da okus makadamije najbolje poudarita kava in šeri.
Priporočena:
Peteršilj - Vse Koristi Za Zdravje
Vejica peteršilja je lahko veliko več kot okras na vašem krožniku. Peteršilj vsebuje dve vrsti nenavadnih sestavin, ki zagotavljajo edinstvene koristi za zdravje. Njegova hlapljiva olja, zlasti miristicin, so pokazala v poskusih na živalih, da zavirajo nastanek pljučnega tumorja.
Kuhanje V Pari - Vse Koristi Za Zdravje
Parjenje je izjemno enostaven in uporaben način priprave hrane. V zadnjih letih je ta metoda vse bolj priljubljena, a tudi starodavni Kitajci so kuhali tako. Kakšne so vse zdravstvene koristi parjenja? Tako pripravljeni izdelki ohranijo vse svoje dragocene snovi, saj so obdelani le s pomočjo pare.
Koristi Kosmulje Za Zdravje
Kosmulje je zelo okusen sadež z različnimi barvami, od zelene, rumene in celo bele do tistih z dlakastim pokrovom. Zaenkrat je znanih več kot 200 sort kosmulje. Za to sadje je značilna visoka vsebnost hranil in izjemno bogastvo vitaminov. Je del mnogih različnih marmelad, želejev z grozdjem in drugih sadnih sladic ter nekaterih najboljših vin, čeprav je ponavadi kiselkastega okusa.
Alkalna Hrana In Njene Koristi Za Zdravje
Vsaka hrana, ki jo zaužijemo, je kisla ali alkalna. Ali ga moramo uvrstiti v eno ali drugo skupino, je odvisno od njegove vsebnosti mineralov. Elementi, ki vodijo do alkalnost , so kalij, natrij, magnezij, kalcij in vodijo do kislosti fosfor, žveplo, klor, jod, mangan.
5 Koristi Kurkume Za Zdravje
Korist kurkume je na pretek. Ta protivnetna začimba vam lahko izboljša spomin, lajša bolečine v sklepih in še veliko več. Prednosti kurkume so znane že tisoče let, v zadnjem času pa je začimba postala zelo priljubljena. Kurkuma, gojena po vsej Indiji in drugih delih Azije, je glavna sestavina ajurvedske medicine in glavna sestavina curry v prahu.
