2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mnogi od nas še niso slišali, kaj je Stilton, kaj šele, zakaj bi ga morali postreči z vinom in s katerim vinom ga lahko postrežemo. Tu je malo razsvetljenja na to temo.
Stilton je vrsta modrega sira. Narejen je iz kravjega mleka in ima polmehko teksturo. Njeno obdobje zorenja je najmanj 9 tednov, vsebnost maščobe pa približno 35%. To je pravzaprav edini britanski modri sir, ki ima tudi svojo certificirano blagovno znamko.
Kot večina sirov je tudi on med popolnimi predjedmi za vino. Postavlja pa se vprašanje, kakšno vino naj bo - ali je belo, rdeče ali rosé, ali je namizno ali sladico, ali je aromatizirano, naravno sladko ali liker itd. Tu so najprimernejše možnosti, ki jih lahko izberite, ko se sprašujete, katero vino postreči Stilton:
Bela desertna vina
1. Muskat - Po vsem svetu obstajajo različne sorte, skupno pa jim je, da imajo močno sladko aromo. Pri nas sta najpogostejša muškat otonel in tamjanka.
2. Rizling - izvira iz Nemčije, vendar je že razširjen v večini evropskih držav, Avstraliji, Južni Afriki in Kaliforniji. Prideluje suha, polsuha in sladka vina.
3. Gewürztraminer - To je njegovo nemško ime, saj sorta izvira iz Nemčije in Avstrije, v Bolgariji pa je znana kot traminer roza ali preprosto traminac. Prevladujoča aroma je vrtnica.
Nasičena rdeča vina
1. Syrah - sorta je znana tudi kot Shiraz. Najpogostejša je v Evropi, ZDA, Argentini in Južni Afriki. Vino dobi svoj bogat okus, ko se postara v hrastovih sodih in v njegovi aromi lahko zaznamo odtenke usnja, popra, zelišč in začimb.
2. Cabernet Sauvignon - To je najbolj znana sorta rdečega vina, ki jo najdemo z imenom Boucher. Obstajajo odtenki črnega in rdečega sadja, pa tudi cimeta in različnih začimb.
3. Merlot - tudi zelo priljubljena sorta rdečega vina z aromo rdečega in črnega sadja, pri starejših vinih pa lahko zavohate aromo tartufov. V Bolgariji so najboljša vina merlot iz regij Lyubimets in Haskovo.
Priporočena:
Kako Postreči Mango
Mango je eksotično sadje, ki ga lahko uživamo surovo ali kot ključno sestavino sadnih omak ali omak. Znano je, da mango izvira iz Indije in jugovzhodne Azije pred 4000 leti. Bogat je z vitamini A in C ter vlakninami. Ne vsebuje veliko kalorij in ima visoko hranilno vrednost.
Kakšno Vino Je Primerno Za Kakšno Meso
Obstaja nenapisano pravilo, da je belo vino primerno le v kombinaciji z belim mesom, rdeče pa samo v kombinaciji z rdečim mesom. To mnenje že vrsto let deluje kot ovira za številne ljubitelje okusnih jedi, zaradi česar je bila kombinacija vin in mesa premalo izpopolnjena in ustrezna.
Kako Odpreti In Postreči šampanjec
Šampanjec dobimo po posebnem kvasu in mu dodamo malo sladkorja po fermentaciji vina. Običajno porabi se šampanjec ob posebnih priložnostih, praznovanjih in koktajlih, v mnogih drugih državah pa ga uživajo celo za zajtrk. Zgodovina šampanjca se začne z izbiro vina, ki se bo spremenilo v šampanjec.
Kako Postreči In Uživati belo Vino?
Primerna temperatura belega vina pri serviranju je, odvisno od kakovosti, od 8 do 12 C. Mlada ostra vina se pijejo mlačna - od 8 do 10 stopinj. Visokokakovostna in originalna ustekleničena vina je treba ponuditi pri temperaturi od 10 do 12 stopinj.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postreči Mavrud
Eno najbolj priljubljenih in tradicionalnih vin pri nas je sorta Mavrud . Izdelana je iz bolgarske vinske sorte rdečega grozdja Mavrud - ene najstarejših pri nas. Velja za eno najbolj dragocenih in kakovostnih lokalnih sort. Za vino Mavrud je značilna rubinasto rdeča barva in blag okus.
