2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za mnoge ljudi je uporaba sadnih sokov del bolj zdravega načina življenja. V splošnem velja, da je sok naraven in koristen izdelek, ki ga lahko uživamo brez omejitev. Mnogi celo verjamejo, da so sadni napitki sestavni del vsake diete za hujšanje zaradi vsebnosti sadja v njih.
Naravni sok, ki se prodaja v vsaki trgovini v škatli ali plastični steklenički, se od nektarja razlikuje po vsebnosti naravnih sestavin, kot je sadni pire. Njegova vsebnost v soku mora biti najmanj 70%, v nektarju pa najmanj 30%. Preostala vsebnost je voda, sladkor in konzervansi.
Nektari so izdelki, ki vsebujejo vse elemente koloidnega disperznega sistema. So najbogatejši izdelki in so najbližji surovini, iz katere so narejeni. Izdelek z bogatejšim koloidnim disperzijskim sistemom ustvarja veliko več težav pri doseganju svoje koloidne stabilnosti, zato je treba več pozornosti nameniti stabilnosti nektarjev.
Sadno-aromatične osnove so običajno proizvodi, pridobljeni iz agrumov ali drugih aromatičnih surovin. Najpogosteje gre za citrusni sok, ki mu dodamo 10 do 20% zmletega sadja ali lupine. Cilj je uvoz določenega odstotka v vodi netopnih barvil in aromatičnih snovi.
Sokovi pogosto vsebujejo veliko sladkorja in kalorij. Strokovnjaki so ugotovili, da embalaža 250 g lahko vsebuje do 6 žličk sladkorja. En liter grozdnega soka vsebuje 1100 kcal, 1 liter jabolčnega soka pa 900 kcal.
Koncentrat soka pri nas skoraj vedno dostavljamo iz druge države, mu sproti dodamo vodo in nato damo v prodajo. Na žalost se v procesu koncentracije pod vplivom visoke temperature uniči polovica vitamina C, aromatične snovi se razpršijo, nekatere aminokisline in ogljikovi hidrati pa spremenijo svojo strukturo in za telo niso več koristne.
Vsi pakirani ali ustekleničeni sokovi in nektarji morajo biti toplotno obdelani. In kot je znano, tudi najkrajša toplotna obdelava oksidira in uniči hranila.
Dlje kot so izdelki obdelani, manj vitaminov ostane. Vendar naravni sokovi vsebujejo določeno, čeprav minimalno količino vitaminov.
Priporočena:
Naravni Probiotiki In Sinbiotiki
Črevesje moramo hraniti, ne le razvajati jezika, so odločni strokovnjaki! Najhitrejši način za pomiritev črevesja je, da ga vzamete prebiotiki , probiotiki in sinbiotiki . Kaj predstavljajo? Kako so sprejeti? Kje jih dobiti? Kaj je probiotik?
Za Kaj So Koristni Sadni Sokovi?
Bučni sok je koristen pri različnih vrstah edema, debelosti in hipertenzije. Je tudi idealno sredstvo za zdravljenje nespečnosti. Pred spanjem je dovolj, da spijete kozarec bučnega soka z malo medu in nespečnost vam bo ostala le v spominu. Bučni sok vsebuje saharozo, uporaben pektin, kalijeve soli, kalcij, magnezij, železo, baker in kobalt.
Kako Naravni So Naravni Sokovi?
Zagotovo ste že slišali glasne oglase različnih proizvajalcev, ki trdijo, da je kozarec naravnega soka na dan enak deležu svežega sadja ali zelenjave. V tem seveda ni resnice. Znani naravni sadni sok v kartonskih škatlah nima nič skupnega z naravno pijačo, kažejo testi, pa tudi z odkritjem proizvodne tehnologije.
Kako Naravni So Naravni Izdelki?
Pojdite v hipermarket in kupite svoj najljubši naravni jogurt, da boste jedli z naravnim zdravim zajtrkom. Zanje plačate kakšno idejo dražje, saj so navsezadnje naravne! Niso podobni preostali krami živilske industrije, ki je polna konzervansov, barvil in vseh vrst E-jev.
Koristni So Sadni Sokovi V škatli
Obstaja že nova tehnika, ki lahko zelo natančno določi količino vitamina C v sadnih sokovih in brezalkoholnih pijačah, pravijo španski znanstveniki. Zahvaljujoč njej lahko strokovnjaki veliko natančneje določijo vsebnost koristnih snovi v izdelku kot nalepka, ki jo označi proizvajalec.
