2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sodobni trendi zdrave prehrane se vse bolj obračajo k tako imenovanim superživilom. Korist je nešteto, zato so ta živila osnova vsake prehrane, bodisi v terapevtske ali profilaktične namene. Kako imenujemo superživilo, katera živila spadajo v to kategorijo?
Kaj je superhrana?
V kategorijo super živil sodijo vsa živila, ki vsebujejo veliko količino hranilnih snovi s koristnimi učinki, zbranih v majhnih količinah, ki jih telo zlahka absorbira in v celoti zadrži dragocene sestavine v sebi.
Danes imajo ljudje enostaven in takojšen dostop do superživil. Iz tega razloga slediti zdravi prehrani ni težko. Vse, kar je potrebno, je, da iz vseh tistih, ki so zaradi komercialnih interesov razglašeni, izločimo resnično pristno superhrano.
Zakaj je oreh superživilo?
Eden od superživilaki se goji v naših deželah, je oreh. Od starih časov orehi prisoten na mizi Bolgarstva, na nekaterih območjih pa je oreh pogostejši od sadnega drevja. Oreh velja za dragoceno in sveto drevo in celo prepovedano ga je posekati. Čemu oreh dolguje tako visoko oceno?
Orehi vsebujejo neprecenljive snovi za naše zdravje. Je hrana za možgane, živčni sistem, lase, služi za preprečevanje številnih bolezni.
Katera hranila in v kakšnih količinah vsebujejo orehi?
• Orehovo jedro je med najbolj dragocenimi. Vsebnost beljakovin v njem je približno 15 odstotkov. Aminokisline, cistin in lizin v oreščkih so v količinah, ki jih postavljajo na prvo mesto med rastlinskimi beljakovinami.
• Maščoba v orehih je približno 64 odstotkov. Vsebujejo takšne maščobne kisline, ki jih v telesu ni mogoče sintetizirati in imajo pomembno vlogo pri presnovi. Količine omega-3 maščobnih kislin v orehih so večje kot kateri koli drugi oreh.
• Orehi vsebujejo tudi približno 14 odstotkov ogljikovih hidratov, večinoma glukoze, saharoze, zelo malo škroba in celuloze.
• Količine vitamini v orehih naj bo dober vir teh hranil. Oreški vsebujejo vitamine A, B1, B2, B6, folno kislino, vitamine iz skupine P, pa tudi vitamin C, ki ga je v večjih količinah v zelenih orehih. Zelena lupina plodov je bogata s tanini z baktericidnim delovanjem.
• Orehi vsebujejo mineralne soli - vsebnost kalcija vpliva na rast telesa, kosti in strjevanje krvi. Vsebuje magnezij, ki podpira možganske celice, mišice, srce in kri. Vsebuje tudi fosfor, žveplo in klor.
• Oreh je bogat tudi z elementi v sledovih - vsebuje dragocene elemente v sledovih, kot so baker, cink in jod. Po cinku so orehi po vsebnosti na prvem mestu in je eno redkih sadežev, ki vsebuje jod.
Kako shraniti in porabiti orehe?
Orehi se porabijo sveža ali pečena. Vključeni so tudi v različne kulinarične recepte za jedi ali torte.
Da bodo vso zimo sveži, jih je treba hraniti v vrečah ali zabojih na suhem in prezračevanem mestu. Majhne količine lahko hranite pri sobni temperaturi, oreščke pa v hladilniku ali zamrzovalniku.
Priporočena:
Izkazalo Se Je, Da Je Pire Krompir Superživilo Za športnike
Ljudje, ki se aktivno ukvarjajo s športom , potrebujejo posebno hranljivo prehrano, da ohranijo svoje telo v popolnem stanju. Med hranili, primernimi za športnike, so zelo pomembni ogljikovi hidrati. Morali bi predstavljati več kot 50 odstotkov kalorij, potrebnih za en dan.
Kakav Kot Superživilo
Po Inkih je kakav kava pijača za bogove. Prvi podatki o njem segajo v leto 1600 pred našim štetjem. Skodelice iz tega obdobja so našli v Hondurasu, v katerem naj bi Azteki pili tekoči kakav iz kakava. V novem svetu so kakav v Evropo prinesli v 16.
Svet Je Nor Na Novo Superživilo - Peso
V zadnjem času postaja priljubljena tema zdrava prehrana - nenehno poslušamo in beremo o različnih izdelkih, ki so izjemno koristni, zdravi itd. Skoraj nenehno znova odkrivamo nekatera nova žita, zelenjavo, eksotično sadje, za katere je potrjeno, da so koristna in jih dajemo nanje.
Mandlji So Razglašeni Za Superživilo
Mandlji so bili napovedani za novo superhrano. Izkazalo se je, da jih je za razliko od drugih oreškov mogoče zaužiti kadar koli. Dobra stvar je, da jih lahko kombiniramo s skoraj vsem in so izjemno okusni - najboljša kombinacija za obrok. Mandlji niso orešček, temveč semena mandljevega drevesa.
Znanstveniki So Krompir Spremenili V Superživilo
Japonski znanstveniki so našli enostaven in razmeroma poceni način za povečanje števila koristnih antioksidantov v krompirju. Nove metode bodo izboljšale hranilno vrednost enega najljubših izdelkov ljudi po vsem svetu. En način za to je, da krompir izpostavimo električnemu udarcu, drugi pa je, da krompir obdelamo z ultrazvokom - visokofrekvenčnimi zvočnimi valovi.
