2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
O učinkih in koristih nadomeščanja živalskih maščob z rastlinskimi olji in maščobami rastlinskega izvora je bilo že veliko napisanega. Seveda obstaja veliko vrst rastlinskih maščob in niso vse tako varne, kot mislimo.
Pravzaprav je rastlinsko olje ime katerega koli izdelka, pridobljenega iz neke vrste rastlin, sadja, zelenjave ali česa drugega. Na primer, oljčno olje pridobivajo iz plodov oljk, sončnično in arašidovo olje iz semen rastline.
Druga, na primer zeliščna olja, se pridobivajo iz korenin ali listov rastline. Ne glede na to, od kod je olje pridobljeno, ga skoraj vedno ekstrahiramo po tovarniški obdelavi s pomočjo pare ali drugega vira toplote, da olajšamo postopek.
Na splošno velja, da so rastlinske maščobe veliko bolj zdrave kot maščobe živalskega izvora. Vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, ki so tako pomembne za zdravje, da jih pogosto imenujemo esencialne maščobne kisline, kar v preprostem jeziku pomeni, da brez njih ne moremo biti zdravi.
Polinenasičena rastlinska olja so najvarnejše maščobe za kuhanje in cvrtje in se izkazujejo kot ključni dejavnik zdrave prehrane. Repično olje, laneno olje, sojino olje, žafranovo olje, sončnično olje in druga polinenasičena rastlinska olja so danes resnično zdrava hrana.
Dokazan je negativen učinek prekomernega uživanja nasičenih maščob na človeško telo. Najdemo jih v živalskih maščobah, kot so svinjska mast, piščančja, račja in gosja maščoba, maslo in vse druge maščobe živalskega izvora.
Njihova prekomerna uporaba je navedena kot eden glavnih pogojev za razvoj številnih bolezni - bolezni srca in ožilja, povišan krvni tlak in holesterol, debelost, ki je vse pogostejša v zgodnjem otroštvu.
Živalska ali rastlinska maščoba za uporabo?
Odgovor je nekje na sredini. Tako je človek zasnovan in naj uživa obe vrsti maščob, saj sta zanj življenjskega pomena.
Živali v manjših količinah kot rastline, saj vedo, da za naše telo niso nič manj pomembne kot rastlinskega izvora. Po njihovi zaslugi telo absorbira vitamine D, E, A in K.
Priporočena:
Ječmen - Ne Samo živalska Krma
Ječmen (Hordeum vulgare) je eno najstarejših žit, gojenih v Mezopotamiji 8000 let pred novo dobo. Danes se uporablja kot živalska krma, pa tudi za prehrano ljudi, pa tudi pri pivovarstvu. Poleg tega se zrna te rastline uporabljajo tudi za izdelavo zdravil zaradi koristi za telo, ki jih ječmenova zrna skrivajo.
Rastlinska Hrana Z Visoko Vsebnostjo Beljakovin
Če spadate med tiste ljudi, ki do svojega zdravja ravnajo odgovorno, potem vsaj malo poznate temo zdravega prehranjevanja in pomena uravnotežene prehrane za zdravje. Vloga hranil, ki jih dobimo s hrano, je ogromna za našo samozavest, poleg tega pa nas telo nasičijo s pomembnimi vitamini, minerali, beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati.
Ali Rastlinska Prehrana ščiti Pred Diabetesom?
Izkazalo se je, da stari pregovor Eno jabolko na dan preprečuje zdravnika, da res drži. Nova študija to kaže več rastlinske hrane pojeste , nižje je tveganje za diabetes tipa 2. Ljudje, ki so jedli večinoma rastlinske izdelke zmanjša tveganje za diabetes za 23%, je pokazala študija.
Vsa Rastlinska Olja, Primerna Za Kuhanje In Uživanje
Na stotine rastlinskih vrst tvori oljna semena, a le nekatere se uporabljajo za proizvodnjo rastlinskih olj, ki so uporabna v živilski industriji in primerna za gospodinjstvo. Količina in sestava olj je odvisna od sorte rastline in podnebnih razmer, v katerih raste.
Rastlinska Prehrana Za Razstrupljanje In Hujšanje
Nova prehrana daje edinstvene rezultate. Rastlinska prehrana za razstrupljanje in hujšanje vsebuje veliko celuloze in malo maščob, kar omogoča telesu, da se zlahka znebi nepotrebnih kilogramov. Raziskave dokazujejo velik vpliv celuloze na prehrano.
