Rastlinska Hrana Z Visoko Vsebnostjo Beljakovin

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Če spadate med tiste ljudi, ki do svojega zdravja ravnajo odgovorno, potem vsaj malo poznate temo zdravega prehranjevanja in pomena uravnotežene prehrane za zdravje. Vloga hranil, ki jih dobimo s hrano, je ogromna za našo samozavest, poleg tega pa nas telo nasičijo s pomembnimi vitamini, minerali, beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati.

Rastlinska hrana lahko naše telo nasiti s tako pomembnimi in za vse sisteme nujnimi aminokislinami. V vseh izdelkih jih najdemo v različnih količinah, zato je pomembno vedeti, kateri so glede tega najbolj uporabni, še posebej, če ste veganska ali surova hrana.

Vrednost beljakovin je odvisno od aminokislin, ki jih vsebujejo. Za človeka je najpomembnejših 9 od 20, ker se v človeškem telesu ne sintetizirajo in jih moramo dobiti s hrano, to pa je še posebej pomembno za otroke, nosečnice in športnike.

Aminokisline so organske spojineki jih tvorijo beljakovine. Sodelujejo in igrajo zelo pomembno vlogo v fizioloških procesih telesa. Prav tako tvorijo mišice, kite, organe, nohte, lase in so sestavni del človekovega kostnega sistema. Po svoji strukturi so edinstveni in različne aminokisline opravljajo različne funkcije. Beljakovine se sintetizirajo iz aminokislin, ki jih človek dobi s hrano. Pogojno jih delimo na zamenljive in nenadomestljive, saj prve v celoti proizvede naše telo, druge pa dobimo s hrano, ker jih telo ne sintetizira v zadostnih količinah.

Rastlinska hrana z visoko vsebnostjo beljakovin

Beljakovine lahko razdelimo v dve glavni skupini, in sicer živalskega izvora ali rastlinskih beljakovin. Najvišje količine imajo mlečni izdelki, meso, ribe in jajca, zato je pomembno, da takšne izdelke redno uporabljate.

Če pa ste se mesu odpovedali, ga morate dobiti pomembne za naše zdravje beljakovin. Da bi naše telo pravilno delovalo, ga morajo vsi uživati živila, ki so bogata z beljakovinami. Viri pomembnih beljakovin za naše telo igrajo zelo pomembno vlogo za vegetarijance, vegane in surovce, saj ne morejo dobiti pomembnih beljakovin in aminokislin iz mesnih, mlečnih ali ribiških izdelkov.

Rastlinska hrana z visoko vsebnostjo beljakovin so:

- ajda;

- riž;

- oves;

- soja;

- grah;

- fižol;

- orehi;

- mandlji;

- fižolove kulture;

- špinača;

- krompir;

- bele gobe;

- Brstični ohrovt;

- sojino mleko;

- tofu;

- pšenica;

- buča;

- Kvinoja;

- sezamovo seme;

- amarant.

Možno je tudi nasprotno, namreč, da človeško telo potrebuje manj jemlje beljakovine iz rastlinskih proizvodov. To se običajno zgodi pri prirojenih anomalijah, ki so povezane s težavami z absorpcijo aminokislin. Da bi lahko spremljali in izpolnili dnevno normo svojega telesa, morate vedeti, koliko aminokislin in beljakovin potrebuje vaše telo. Po mnenju nutricionistov se giblje med 0,5-2 grama na dan. Njihova prebavljivost je neposredno odvisna od izdelkov, v katerih so.

Rastlinska hrana z visoko vsebnostjo beljakovin so prav tako koristne kot živali, zato se tukaj vse nanaša na osebno izbiro. Pomanjkanje za telo pomembnih beljakovin in aminokislin lahko povzroči naslednje zdravstvene težave:

- slaba odpornost na okužbe;

- poslabšanje stanja kože;

- upočasnitev rasti in razvoja;

- Izguba las;

- zaspanost;

- anemija.

Poleg pomanjkanja lahko pride do presežka, ki je za telo tudi škodljiv. Glavni simptomi v tem primeru so disfunkcija ščitnice, bolezni sklepov, hipertenzija. Vendar je treba razumeti, da se takšne težave lahko pojavijo pri pomanjkanju različnih vitaminov, zato je pomembno, da se ob prvih simptomih obrnete na zdravnika, ki vas bo pregledal in ocenil vzrok za to stanje. V obeh primerih se morate zavedati, da je za prilagoditev ključnega pomena pravilna prehrana beljakovine in aminokisline v telesu.

Skrbite za svoje zdravje tako, da se zdravo prehranjujete in si redno popestrite jedilnik. Gre za uravnoteženo prehrano, ki je osnova in ključ do dobrega zdravja, a tudi odlične samozavesti.

Ne pozabite redno opravljati krvnih preiskav in opraviti preventivnih pregledov, saj lahko zgodnja diagnoza močno olajša zdravljenje različnih patologij in težav pri delovanju različnih sistemov.