Načelo Dodajanja Beljakovin

Video: Načelo Dodajanja Beljakovin

Video: Načelo Dodajanja Beljakovin
Video: Вязание крючком: МАСТЕР КЛАСС ажурная летняя кофточка крючком БЕЛОСНЕЖКА, ЧАСТЬ 2 КОКЕТКА - РЕГЛАН 2024, November
Načelo Dodajanja Beljakovin
Načelo Dodajanja Beljakovin
Anonim

Beljakovine so med najbolj priljubljenimi hranili, zlasti za aktivne športnike. Ima raznoliko aplikacijo in številne funkcije - veliko več kot funkcije maščob in ogljikovih hidratov.

Beljakovine spadajo med najbolj iskane snovi. Uživa se v kakršni koli obliki. Ima sposobnost obnove, obnove in vzdrževanja celic, kosti, mišičnega tkiva, krvi, pa tudi ustvariti potrebna protitelesa.

V naravi obstajata dve vrsti beljakovin - popolni in nepopolni. Izpolnjeni so vsi tisti, ki vsebujejo esencialne aminokisline. Najpogosteje so živalskega izvora.

Nepopolne beljakovine pa so živalskega izvora. Vedno jim primanjkuje ene ali več esencialnih aminokislin.

Obstaja tudi možnost za dodatek beljakovin. To je način uživanja beljakovin brez uživanja živil živalskega izvora. Metodo pogosto uporabljajo vegetarijanci in vegani.

Dodatek beljakovin dosežemo s skrbno kombinacijo rastlinskih beljakovin. Omejena vsebnost aminokislin v različnih beljakovinah je različna. Če združimo dve različni hrani, lahko aminokisline v eni beljakovini v celoti primerno nadomestimo z odsotnostjo tistih v drugi. To je bistvo dodatek beljakovin. Načelu sledi vsaka zdrava vegetarijanska prehrana.

Soja
Soja

Ko je telo oskrbljeno z različnimi rastlinskimi viri, lahko samo proizvaja celotne beljakovine. Na primer v žitih je malo lizina, medtem ko stročnice skoraj ne vsebujejo metionina.

Kombinacija rastlinskih beljakovin - žit s stročnicami vodi do visokokakovostnih beljakovin. Ni le tako dobra kot živalske beljakovine, ampak je v nekaterih primerih tudi boljša od nje. Med živili, ki veljajo za neodvisno alternativo živalskim beljakovinam, je soja.

Dodatek beljakovin dobimo z uravnoteženim vnosom semen, oreščkov, žit, stročnic. Vsebujejo mešanico beljakovin, ki se ustrezno dopolnijo brez kakršnega koli načrtovanja.

Ena napačnih predstav je, da je treba dopolnjevanje beljakovin opraviti z enim obrokom. To ni potrebno - telo dolgo ohranja zalogo esencialnih aminokislin. Zdrava in uravnotežena prehrana zadostuje za vnos potrebnih odmerkov končnih beljakovin.

Rastlinske končne beljakovine so zdrava in nadomestna možnost za uživanje in za vse, ki dnevno poudarjajo meso, jajca in mlečne izdelke.

Priporočena: