Prehranski Viri Kvercetina

Kazalo:

Video: Prehranski Viri Kvercetina

Video: Prehranski Viri Kvercetina
Video: Міністропад у Верховній Раді / Антивакцинатори під Радою | Такі справи 2024, November
Prehranski Viri Kvercetina
Prehranski Viri Kvercetina
Anonim

Kvercetin je naravni pigment, ki ga najdemo v številnih vrstah sadja, zelenjave in žit.

Je eden najpogostejših antioksidantov v prehrani in ima pomembno vlogo pri pomoči telesu v boju proti poškodbam prostih radikalov, ki so povezane z nastankom kroničnih bolezni.

Poleg tega lahko njegove antioksidativne lastnosti pomagajo zmanjšati vnetje, simptome alergije in visok krvni tlak.

Prehranski viri kvercetina
Prehranski viri kvercetina

Veliko jih je živila, ki vsebujejo kvercetin. Če poskušate povečati vnos tega močan antioksidantV svojo prehrano obvezno vključite naslednja živila:

Kapre

Ko govorimo o najboljši naravni viri kvercetina, je težko najti drugega z večjo vsebnostjo kot v kapreh. Ti užitni cvetni popki vsebujejo ogromno 234 mg kvercetina na 100 g, kar je šestkrat več od količine rdeče čebule.

rdeča čebula

Skupaj z jabolčnimi lupinami, o katerih bomo razpravljali kasneje, je čebula ena najbolj znanih prehranski viri kvercetina. V družini Čebula je rdeča čebula najboljši vir kvercetina, saj 100 g rdeče čebule vsebuje 39 mg tega močnega flavonoida.

Bezeg

Bezg je v mnogih evropskih državah zelo cenjen zaradi koristi za zdravje, ki jih ponuja. Trpki plodovi črnega bezga so znani po izjemno močnih antioksidativnih lastnostih, ki so v veliki meri posledica visoke vsebnosti fenolnih spojin, kot sta antocianina in kvercetin. 100 g bezga vsebuje ogromnih 27 mg kvercetina.

Kale

Naslednja superhrana na našem seznamu je ohrovt. Kale vsebuje 23 mg kvercetina na 100 g, kar je sedemkrat več od količine brokolija, druge zelenjave, ki se pogosto oglašuje kot dober vir kvercetina.

Okra

Običajno je okra redko prisotna na seznamih virov hrane, bogatih s kvercetinom, morda zato, ker se ne uživa tako pogosto kot druga živila, kot sta čebula in jabolka. Vendar 100 g okra vsebuje 21 mg kvercetina, zaradi česar je vsekakor hrana, ki bi morala najti mesto v kateri koli prehrani.

Jabolčna lupina

So jabolčni olupki odličen vir kvercetina. V 100 g jabolčne lupine je 19 mg tega močnega flavonoida. Notranjost jabolka pa vsebuje le majhne količine.

Priporočena: