2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Značilno je bolgarska bela sorta Kadijo uporablja se za proizvodnjo suhih belih in aromatičnih vin. Njegov okus je lahek, s prijetno svežino. Najbolje uspeva v regiji Varna, gojijo pa jo tudi v mnogih drugih delih države, kot so Evksinograd, Šumen in Stara Zagora.
Njegova sadna aroma spominja na zrelo breskev. Tudi neizkušeno nebo bi ujelo nianse indrishe, lipe, akacije in zeliščne pikantnosti. Popolnoma se ujemajo z dobro gostoto, gladkim in dolgotrajnim okusom.
Njena barva je bogata, zlata, lepa in drzna, okus pa v ustih pušča dišeč spomin, dovolj dolg in značilen.
Dim uživamo ohlajen do 14 stopinj, v družbi modrega sira, mastnih rib in divjih ptic. Primerni so mehki, srednje intenzivni rumeni in beli siri. Tudi kozji sir. Če ste ljubitelj mesa, poskusite rdeče meso v sladko-kisli omaki v kombinaciji s prekajenim mesom.
Čudovit dodatek so tudi piščančje ali bele ribje jedi, pripravljene z aromatičnimi začimbami, kot sta rožmarin in bazilika. Od sladic so primerne tiste, narejene s cimetom ali karamelo, eksotičnim sadjem, za bolj drzne pa bananin kruh.
Vino Dimyat je enostavno piti, lahko in osvežujoče, zahvaljujoč dobri kisli strukturi, zelo lahkim in nekompleksnim aromam ter svežem zaključku. Zato je v večini primerov dobro, da mu postrežemo hrano preprosto, brez zapletenih aromatičnih in okusnih lastnosti.
Njegova kombinacija z morskimi sadeži, kot so ostrige, surova ali kuhana zelenjava, polži, pečena ali ocvrta riba, žabji kraki, je pogosta.
Omenimo lahko tudi rake, pripravljene v kakršni koli obliki, pečene ribe ali ribe na žaru, pa tudi morsko pasto.
Dobra kombinacija vina se doseže z zagotavljanjem podobnega okusa okusa v hrani. In ker se sadni poudarek vina Dimyat osredotoča na breskev, je najprimernejše sadje, s katerim ga lahko postrežemo, breskev.
Vse različice - sladoled ali torte z breskvami, torte, zamrznjeno sadje, lahko postrežemo. Takšna kombinacija bo močno izboljšala okus vina.
Priporočena:
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Chardonnay
Chardonnay je fino vino, za katerega je značilna visoka kislost ter zelo fina aroma in okus. Odlično se poda k sveži zelenjavi, ki je zelo nežna - na primer šparglji in artičoke. Chardonnay se uspešno kombinira tudi z različnimi vrstami mastnih rib, pečenih na žaru ali pečenih v foliji.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Rose
Po barvi rozeta je bližje rdečemu in po okusu - belemu vinu. V Franciji se imenuje vrtnica, v Ameriki - blanche, v Španiji pa rosado. Kakorkoli mu rečejo, se vsi strinjajo rožno vino je idealen za romantične večerje, pa tudi za prijateljska druženja in svečane priložnosti.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Sivi Pinot
Vino Sivi pinot ima značilno močno sadno aromo, rahel pridih medu in zelo bogat okus. Sivi pinot je eno izmed tako imenovanih žlahtnih vin, ki veljajo za eno najbolj aristokratskih pijač. Sivi pinot ponudimo ohlajenega na temperaturo 8-10 stopinj.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Modri Pinot
Osnovno načelo kombiniranja hrane in vina je poudarjanje okusov izdelkov ter okusa in arome vina. Vino po aromi in okusu ne sme prevladovati nad hrano in obratno - hrana ne sme zatirati okusa in arome vina. Modri pinot ima značilen bogat okus in aromo, ima zelo majhen odtenek sadja in je znan kot eno klasičnih aristokratskih vin.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Sauvignon Blanc
Ko gre za to, katero hrano kombinirati s katerim vinom, morate poznati osnovna pravila. Ena izmed njih je, da arome vina ne sme zatreti pretirana aroma jedi. Ko postrežete rafinirano in dišeče vino, kot je sauvignon Blanc, je pomembno, da ga kombinirate s takšnimi jedmi in živili, ki ne bodo zmanjšale njegovih lastnosti, temveč ravno nasprotno - poudarile in dopolnile njegov okus in aromo.
