2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vino Sivi pinot ima značilno močno sadno aromo, rahel pridih medu in zelo bogat okus. Sivi pinot je eno izmed tako imenovanih žlahtnih vin, ki veljajo za eno najbolj aristokratskih pijač. Sivi pinot ponudimo ohlajenega na temperaturo 8-10 stopinj.
Sivi pinot se zelo dobro poda k različnim vrstam rib, morskih sadežev in perutnine. To vino lahko postrežemo tudi z vsemi vrstami gobjih jedi, najbolje pa ga kombiniramo s tistimi, ki imajo gosto omako.
Sivi pinot je prepoznan kot vino z močno aromo in okusom, ki je hkrati zelo prečiščeno in prečiščeno. To vino ima kompleksen aromatičen šopek, ki se odlično poda k različnim vrstam mesa divjih ptic.
Vino sivi pinot je kot nalašč za kombinacijo z dimljenimi ribami, še posebej z zarganom, saj poudarja njegovo aromo in okus. Za kombinacijo sivega pinota so primerne tudi različne vrste ribje juhe.
Predjed iz različnih vrst rib, zlasti lososa, se zelo dobro ujema s sivim pinotom. Visoka kislost tega aromatičnega vina in močni sadni toni v njegovi aromi se odlično kombinirajo z vsemi vrstami rib - tako mastnimi kot bolj suhimi. Kombinacija sivega pinota in rib je prefinjena in elegantna, z močno dozo svežine.
Sivi pinot se zelo dobro kombinira z različnimi vrstami ptic - enako dobro je v kombinaciji s piščancem, puranjem in račjim mesom. Ne glede na to, ali je perutnina pražena, ocvrta ali dušena, se odlično ujema s sivim pinotom.
Različne vrste divjih ptic so zelo primerne za kombinacijo sivega pinota, še posebej če jih pečemo in postrežemo z dišečo omako na osnovi smetane. Nežna govedina z gosto omako se zelo dobro poda tudi k vinu sivi pinot.
Predjedi in jedi z različnimi vrstami morskih sadežev postanejo še bolj dišeče in okusne, če jih postrežemo s sivim pinotom. Solate z mesom iz kozic ali rakov so prava paša v kombinaciji s sivim pinotom.
Ocvrte in dušene gobe ter rižota z gobami ali gobaste polpete so primerne za kombinacijo sivega pinota.
Priporočena:
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Chardonnay
Chardonnay je fino vino, za katerega je značilna visoka kislost ter zelo fina aroma in okus. Odlično se poda k sveži zelenjavi, ki je zelo nežna - na primer šparglji in artičoke. Chardonnay se uspešno kombinira tudi z različnimi vrstami mastnih rib, pečenih na žaru ali pečenih v foliji.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Rose
Po barvi rozeta je bližje rdečemu in po okusu - belemu vinu. V Franciji se imenuje vrtnica, v Ameriki - blanche, v Španiji pa rosado. Kakorkoli mu rečejo, se vsi strinjajo rožno vino je idealen za romantične večerje, pa tudi za prijateljska druženja in svečane priložnosti.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Modri Pinot
Osnovno načelo kombiniranja hrane in vina je poudarjanje okusov izdelkov ter okusa in arome vina. Vino po aromi in okusu ne sme prevladovati nad hrano in obratno - hrana ne sme zatirati okusa in arome vina. Modri pinot ima značilen bogat okus in aromo, ima zelo majhen odtenek sadja in je znan kot eno klasičnih aristokratskih vin.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Sauvignon Blanc
Ko gre za to, katero hrano kombinirati s katerim vinom, morate poznati osnovna pravila. Ena izmed njih je, da arome vina ne sme zatreti pretirana aroma jedi. Ko postrežete rafinirano in dišeče vino, kot je sauvignon Blanc, je pomembno, da ga kombinirate s takšnimi jedmi in živili, ki ne bodo zmanjšale njegovih lastnosti, temveč ravno nasprotno - poudarile in dopolnile njegov okus in aromo.
S Kakšno Hrano In Jedmi Postrežemo Muškat
Muškat je bolgarska sorta grozdja, pridobljena s križanjem sort Dimyat in Rizling. Kljub podobnemu imenu sorte muškat nimata skoraj nič skupnega. Obstajata dve sorti - beli in rdeči muškat, iz obeh pa je belo vino. Najbolj znana vina iz te sorte so iz regije Rožne doline in natančneje iz regije Karlovo.
