2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Jagode, češnje, višnje, maline … Na voljo imamo le nekaj tednov, da izkoristimo te neverjetne sadeže spomladanskega okusa in svežine.
Ko se temperature dvigujejo, se apetit zmanjšuje in to je čas, ko naše nebo mika več prigrizkov, tudi sladic. Ne glede na to, ali jih pripravimo vnaprej ali v zadnjem trenutku, so vedno odlična priložnost, da dober obrok končate s pridihom svežine.
Če so vaše slaščičarske spretnosti nizke, lahko poskusite spomladanske sadne mousse, ki vas bodo premamili s svojo zračno strukturo. Panacota z vanilijo je na primer vedno idealna družba za jagodno kremo.
Če pa želite pritegniti pogled svojih gostov, lahko stavite na vrhunsko jagodno torto, ki bo vaši mizi dala najboljši možen videz. Okrašena s svežim sadjem, torto s siri, bavarsko kremo, torto Charlotte ali Pavlovo bo privabila tudi množico oboževalcev. Za še večjo izvirnost ne oklevajte, na primer nadomestite jajčno kremo s sadno kremo.
Lepe češnje lahko dajo okusno in svežo prefinjenost drobljenju, piti, kolačkom in torti. Za še boljši okus jih lahko kombiniramo s pistacijami ali mandlji. In da boste pravilno zaključili okusno jed, lahko stavite na preprostost jagodne solate. Za več svežine ga lahko okrasimo z listi bazilike ali mete.
Tukaj je nekaj ideje za pomladne sladice:
Jagodna solata z balzamičnim kisom
Je enostaven, hiter in poln svežine recept za pomladno sladico, v katerem jagode kombiniramo z mascarponejem in musom iz bazilike.
Za pripravo 6 porcij ne boste potrebovali več kot dvajset minut. In tudi približno 800 g jagod, 300 g mascarponeja, 50 g sladkorja, en beljak in 6 vejic bazilike. Za sirup boste potrebovali približno 100 g sladkorja in 10 ml balzamičnega kisa.
Priprava se začne s kisom - v loncu zmešajte 100 gramov sladkorja in 25 ml vode.
Na ognju segrevamo in dušimo 8 minut, nato dodamo balzamični kis in kuhamo še 2 minuti. Odstranite ponev z ognja in pustite, da se sirup ohladi.
Medtem v sneg stepemo beljak z 50 grami sladkorja. Previdno dodajte mascarpone in z lopatico premešajte, da dobite homogeno zmes. Postavite na hladno.
Operite jagode in jih obrišite. Previdno jih zmešajte z ohlajenim sirupom. Preden jagode razdelite v jagode in dodajte mascarpone. Okrasimo z baziliko in kombiniramo z majhnimi pecivi.
Panakota s češnjami
Ta znana italijanska sladica je enostavna za pripravo in še posebej okusna. Pripravite si nekaj več kot dve uri. Izdelava vam bo vzela le 20 minut, še dve uri pa boste ostali v hladilniku. V nasprotnem primeru boste za štiri porcije potrebovali nekaj izdelkov - 500 g tekoče smetane, 125 g sladkorja, eno vanilijo in 4 liste želatine. In tudi 500 g zrelih češenj, 150 g sladkorja in 1 žlica limoninega soka.
Najprej pripravite panna cotto - liste želatine zmehčajte v hladni vodi. Tekočo smetano vlijemo v ponev. Dodamo na dva kosa narezan sladkor in vanilijo. Nato nežno segrevajte in mešajte, dokler se sladkor ne stopi. Dodamo želatino in smetano odstranimo z ognja. Premešajte, odstranite vanilijo in pustite, da se ohladi. Zmes razdelite v majhne kalupe in pustite, da se ohladi v vsaj dveh urah.
Pred serviranjem odstranite češnjeve koščice. Nato v ponev vlijemo sladkor in limonin sok. Pustite, da se približno 2 minuti stopi na majhnem ognju, in dodajte češnje. Kuhajte približno 4 minute na močnem ognju in pogosto mešajte z leseno žlico. Nato odstranite s štedilnika in pustite, da se ohladi.
V času serviranja panna cotto nalijemo v krožnik in postrežemo obkroženo s češnjami in njihovim sokom. Super pomladna sladica!
Priporočena:
Kako Ohraniti Svež Paradižnik Dlje Svež?
Obstaja dobesedno na stotine vrst paradižnika. Uporabe sočne in okusne zelenjave je še več - na hladnih sendvičih, v solatah, za različne jedi. Poleg tega je paradižnik zelo koristen. Vsebujejo prave vloge vitaminov C, A in K, kalija (ki nadzoruje srčni utrip in krvni tlak) in mangana.
Pomladne Solate In Predjedi
Najbolj zaželeni izdelki za spomladanske solate so solata, špinača, vse vrste zelene listnate zelenjave, ki je pozimi nismo jedli. Zelena solata je najbolj priljubljena in jo lahko pripravimo na različne načine, na splošno tudi z dobro znanimi izdelki.
Ideje Za Okusne Pomladne Juhe
Spomladi si človek želi pojesti nekaj zelenega, kajti telo si želi svojega - po pomanjkanju vitaminov pozimi je treba okrepiti imunski sistem. In kar je najboljše, to lahko naredimo z okusnimi in zdravimi zelenimi juhami. Spomladi je ena izmed najbolj priljubljenih juh špinača.
Zadovoljne Pomladne Juhe
Pomlad je čas za uživanje zelene zelenjave. Z njimi lahko pripravimo solate, juhe, glavne jedi, ki niso le zelo okusne, ampak tudi zdrave in nenazadnje nasitne. Pomladne juhe, ki smo jih izbrali, so vitke in jih pripravimo razmeroma hitro.
Pomladne Jedi Za Prebujanje Okusa In Razpoloženja
Pomlad je že skoraj prišla. Vsa zemlja je žejna svežine in barv. Na drevesih se že vidijo prvi popki in kmalu se bodo pojavile spomladanske rože, ki bodo vso naravo obarvale z razpoloženjem. In ob vsem tem je čas za prvo svežo zelenjavo in spomladanske jedi, o katerih smo sanjali vso zimo.
