Ajdov Med - Prednosti In Slabosti

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Ko govorimo o medu, si najpogosteje predstavljamo akacijev, lipov, sadni med, manov med in skoraj nikoli ne pomislimo na manj priljubljene vrste medu.

Ajdov medpo drugi strani pa je eden najdragocenejših bakrenih izdelkov, ki jih pripravljajo čebele ajdovi cvetovi zaradi svojih zdravilnih lastnosti zaradi svoje sestave.

V njem so elementi v sledeh cink, magnezij, železo, kalcij in fosfor, vsebuje beljakovine, vitamine, aminokisline in minerale. Zaradi tega je dragocen čebelji izdelek, ki telesu obnavlja moč in energijo ter podpira delo notranjih organov.

Koristne lastnosti ajdovega medu

- s fruktozo in glukozo obogati možganske celice in mišice ter jim zagotovi dobro delo;

- ima zdravilne učinke pri boleznih želodca, srca in kože zaradi mineralov, ki jih vsebuje;

- zdravi očesno mrežnico, pa tudi rane na koži;

- ta vrsta medu je idealna za vzdrževanje imunskega sistema in je zato priporočljiva pri nalezljivih boleznih;

- dobra preventiva je pri slabokrvnosti in hipertenziji, ker krepi krvne žile in obogati kri z elementi v sledovih;

- Čisti telo in uravnava presnovne procese;

- je odlično ravnovesje kislosti v želodcu in je zato primerna hrana za peptično ulkusno bolezen;

- Poleg tega, da je živilski izdelek, se uporablja tudi v kozmetologiji. Njegova zunanja aplikacija je namenjena ranam, za pomlajevanje kože in obogatitev s hranili ter za krepitev las.

Kako razlikovati med od ajde?

- Ta vrsta medu se razlikuje predvsem po barvi. Je veliko temnejša od drugih sort. Barva je od bogato rumene do temno rjave. Ko je tekoč, ima rumeno barvo;

- Njegov okus je rahlo grenak in ima začinjene kisle note;

- kristalizira prej kot druge sorte;

- Njegova konsistenca je gosta, viskozna. Iz žlice teče počasi navzdol.

Pomanjkljivosti ajdovega medu

- Ta med je kontraindiciran za ljudje z alergijami na čebelje izdelke, saj je precej močan. Če natančno te sorte še nikoli niso zaužili, jo jedo v majhnih delih previdno;

- zaradi visoke vsebnosti fruktoze ni primeren za diabetike;

- ne sme se jesti z drugimi sladkimi stvarmi;

- Ni primerno za otroke, mlajše od 2 let;

- Nosečnice ga lahko uživajo, če niso alergične na med.

Ko je reden poraba ajdovega medu telesu zagotavlja kompleks koristnih snovi, če le ni pretirano.

In tukaj je nekaj receptov z medom, kamor lahko daste koristen ajdov med. Okusne medene torte ali najljubše vsem nam in spominjajo na otroške medenjake - izbira je vaša.