2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Razprave o tem, ali je meso bolj koristno ali bolj škodljivo za zdravje ljudi, niso od včeraj. Če se poraba mesa zmanjša na 2-3 krat na teden, bi lahko samo v Veliki Britaniji rešili 45.000 življenj.
To so izjavili zdravniki in strokovnjaki iz okoljske organizacije Friends of the Earth, ki jih je citiral časnik Guardian. Avtorji študije ne pozivajo k popolni prekinitvi uživanja mesa in bi ga morali zmanjšati na 210 gramov na teden.
Prehod na prehrano z nizko vsebnostjo mesa bo 31.000 ljudi zaščitil pred prezgodnjo smrtjo zaradi težav s srcem, 9.000 pred rakom in 5.000 pred možgansko kapjo, so povedali raziskovalci.
Poleg tega bi zmanjšanje porabe mesa pomagalo prihraniti 1,2 milijona funtov za nacionalno zdravstveno službo in pomagalo ustaviti podnebne spremembe in krčenje gozdov v Južni Ameriki.
V resnici asimilacija mesa ni najlažja naloga za človeško telo. Če jeste meso brez omejitev, lahko presežek živalskih beljakovin povzroči izgubo kalcija, zastoj sečil, večje tveganje za bolezni srca in ožilja ter možgansko kap in nastanek tumorjev.
Seveda je večja poraba živalskih beljakovin lahko upravičena, vendar z naporno prehrano. Pri neaktivnem življenjskem slogu se zgodi ravno obratno - preveč beljakovin v jedilniku vam bo bolj škodilo kot koristilo.
V tem primeru se morda sprašujete, kakšen dnevni vnos mesa ne bo škodoval vašemu telesu. Pri odraslih je priporočeni dnevni odmerek beljakovin 0,6-0,8 grama na kilogram telesne teže.
V tem primeru naj bi le polovica te norme zajemala živalske beljakovine, druga polovica pa rastlinske beljakovine. To naredi največ 50 g mesa na dan.
Uživanje več kot 100 gramov rdečega mesa na dan lahko poveča tveganje za raka na želodcu. Zato je priporočeni odmerek rdečega mesa 3 majhne porcije na teden. Preostali čas jejte belo perutnino, ribe ali jetra.
Priporočena:
Rdeče Meso Ni škodljivo, Je Pa Koristno
Po desetletjih, ko so rdeče meso javno obsodili kot srčnega sovražnika številka ena, ga raziskovalci na univerzi v Pennsylvaniji pripravljajo na njegovo rehabilitacijo. Kolikokrat ste že slišali mantro, iz svojega jedilnika izključite vse rdeče mesnine, ker so bogat vir nasičene maščobne kisline ki zamašijo vaše arterije, povečajo raven slabega holesterola v krvi in povečajo tveganje za srčni napad.
Najbolj škodljivo Maščobno Meso
Vsi, zlasti športniki in dietetiki, vedo, da uživanje mastno meso je škodljivo. Postavlja pa se vprašanje, zakaj je temu tako katero meso velja za mastno in katere bi morali imeti raje kot druge. Tu je nekaj idej o tem, katero meso vključiti v svoj jedilnik:
Kdaj Uporabiti Soda In Kdaj - Pecilni Prašek?
Pri pripravi tort, peciva, piškotov in peciva vsak samospoštujoči kuhar uporablja kvas. Vsebuje kvas, zaradi katerega je testo mehko in zabuhlo. Ko pa pride čas za pripravo tort, se vsi zatečejo k enemu od dveh kemičnih vzhajancev - sode bikarbone ali pecilnega praška.
Katero Meso Je Najbolj škodljivo Za Naše Telo?
Uporabne oz meso je škodljivo ? Ta razprava se že leta ni umirila in dokončen odgovor ni bil nikoli podan. Jasno je le, da so beljakovine bistvenega pomena za naše telo, vendar nam lahko nekatere vrste mesa škodijo. Do zdaj so bile različne razprave o tem, ali je piščanec zaradi hormonov;
Zaradi Začimb Kuhano Meso Postane Manj škodljivo
Skupina raziskovalcev z univerze v Kansasu, ki jo vodi vodilni strokovnjak za prehrano, profesor biokemije Jay Scott Smith, že nekaj let preučuje snovi, ki izvirajo iz toplotne obdelave mesa. Profesor Smith sodeluje pri razvoju metod za zmanjšanje ravni rakotvornih snovi, ki so posledica kuhanja, cvrtja, pečenja na žaru ali žara.
