2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
S povsem dokumentarnega vidika država Izrael obstaja šele od leta 1948, potem ko so jo ZN priznali kot tako. Vendar dejstva kažejo na omembo imena Izrael že pred tem, ne da bi se vpletali v kakršne koli zgodovinske spore. Judje kot ljudstvo imajo zgodovino več kot tisoč let, danes pa v Izraelu živijo Judje iz več kot 80 držav.
Vse, kar je bilo povedano do zdaj, je bilo z jasno zamislijo, da ne bodo le ugibali, da Judje še naprej spoštujejo svoje tradicije in verovanja, ampak tudi, da je njihova kuhinja zelo raznolika. Po eni strani izstopa skupna tradicionalna miza, ki jo je treba pripraviti na Rosh Hashanah (judovsko novo leto) ali med veliko nočjo (judovska velika noč), po drugi strani pa vsi tisti posamezni recepti, iz katerih so takrat Judje prihajali povsem različni habitati so prinesli s seboj.
V naslednjih vrsticah pa bomo obravnavali le tradicionalne recepte izraelske kuhinje, ki so pripravi se na Shavuot ali binkošti. To je čas, ko se praznuje letina, same binkošti pa so povezani z odhodom judovskega ljudstva v obljubljeno deželo. Na Shawoutu ne uživajo mesa, ker tradicija nalaga, da se uživajo samo mlečni izdelki.
Tukaj vam bomo pokazali nekaj tradicionalni recepti iz izraelske kuhinje, toda vse, kar podarite svoji domišljiji in je narejeno iz skute ali kozjega sira, bi našlo častno mesto. miza za Shawout.
Polnjeni paradižniki za Shawout
Izberite 6-7 srednje velikih paradižnikov, jih prerežite na polovice in jih izrežite. Posebej zmešajte približno 250 g kozjega sira, dodajte na drobno nasekljano svežo čebulo in s to mešanico napolnite paradižnik. Potresemo z drobtinami in črnim poprom ter pečemo približno 30 minut v ogreti na 180 stopinj pečici.
Zelena solata z orehi
Za pripravo te velikonočne solate lahko uporabite katero koli zeleno solato, pomembno pa je tudi, da dobite oreščke, znane kot pekani, pa tudi suh paradižnik. Oboje najdete v večjih trgovinah. Ne bomo vas naučili, kako narediti solato, je pa pomembno, da dodate oreščke, paradižnik in seveda - nekaj sira. Po možnosti spet koza. Začimbe so po vaši izbiri.
Polnjeni datlji in suhe marelice
Foto: ANONYM
Ta razkošna predjed potrebuje le posušene datlje, marelice in mehki kozji sir. Sadje razpolovimo, napolnimo s sirom in pečemo približno 10 minut v pečici, ogreti na 200 ° C. Postrežemo posuto z drobno sesekljanim peteršiljem ali timijanom.
Cheesecake za Shavuot
Foto: Ivi Vacca
Kolikor beseda sploh ne zveni judovsko, je na judovski mizi kot praznična sladica prisoten cheesecake s skuto. Še posebej za Shavuot. Lahko ga pripravite po želji, a spet je pomembno, da uporabite kozji sir (mehki), skuto, pa tudi za okrasitev omenjene peciva ali datljev, malin. Še vedno je v pripravi miza za izraelski Shavuot, in vedno je pomembno, da cenimo različne navade in tradicije. Pa tudi uživanje v raznoliki kulinariki!
Priporočena:
Tradicionalni Poročni Recepti
Mladoporočenca, ki sta pred organizacijo poroke, sta se gotovo soočila z vprašanjem jedilnika. In če želite, da vaš poročni dan poteka skladno z bolgarsko tradicijo, je dobro vedeti, kateri so tradicionalni bolgarski poročni recepti? Kako narediti ta dan verodostojen, v celoti nosi duh bolgarske folklore?
Tradicionalni Recepti Za Todorjev Dan
Todorovden je eden najsvetlejših krščanskih praznikov v spomin na sv. veliki mučenik Theodore Tyrone. Ta praznik je znan tudi pod imenom Konjska velika noč - konj, ker se takrat organizirajo kushii, konji pa so praznično oblečeni z resicami in velika noč, ker je praznik gibljiv in se praznuje v prvem tednu posta.
Tradicionalni Bolgarski Siri
Sir smo navajeni uporabljati za solate, pite, rezine in mesne kaše. Vemo, da je vsak bel sir primeren za te hitre in enostavne recepte. Tradicionalni bolgarski sir primeren je za toplotno peko na žaru, primeren je v kombinaciji s surovimi solatami in se lahko uporablja za kuhanje v jedeh in jedeh.
Tradicionalni Francoski Izdelki, Ki So Ponos Domačinov
V naslednjih vrsticah bomo res pisali le o Francoski izdelki ki so v ponos domačinom, ne pa francoskim specialitetam. Kot nam je zelo jasno, je francoska kuhinja neprekosljiva, in to ne v enem ali dveh odstavkih. Je izredno uporaben, poudarek je vedno na kakovosti, ne na količini, zato bi verjetno užalili Američane ali ljubitelje ameriške kuhinje.
Tradicionalni Francoski Kruh
Kruh v Franciji je postavljen na podstavek. In razlog je. Francoski kuharski mojstri so izumili tehnologijo za pripravo morda najbolj okusnega kruha - baget. Bageta je dolga in tanka. Njegova dolžina lahko doseže meter, če obstaja kraj za peko.
