2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mladoporočenca, ki sta pred organizacijo poroke, sta se gotovo soočila z vprašanjem jedilnika. In če želite, da vaš poročni dan poteka skladno z bolgarsko tradicijo, je dobro vedeti, kateri so tradicionalni bolgarski poročni recepti?
Kako narediti ta dan verodostojen, v celoti nosi duh bolgarske folklore? V tem članku vam bomo pomagali z nekaj recepti:
Poročna pšenica
Potrebni izdelki: 1/2 kg pšenice, mleka, 2-3 žlice moke, masla, sladkorja in vanilije.
Način priprave: Pšenico (približno 500 g) zavrite zvečer. Kuhamo približno 2-3 uri, nato napolnimo z vodo in pustimo tako do jutra. Naslednji dan nalijte vodo (če obstaja) in dodajte sveže mleko - toliko, da pokrije pšenico in 1-2 cm na vrhu.
Kuhamo približno deset minut. Medtem v ločeni posodi prepražimo moko. Kuhani pšenici dodajte nadev (deleži so enaki kot pri cvrtju fižola).
Okusnejše bo, če namesto olja uporabite maslo. Po pristnem receptu je jed narejena s stopljeno slanino. Ko pšenici dodate kašo, dodajte sladkor po okusu in vanilijo.
Poročna juha
Potrebni izdelki: 1/2 kg mesa iz šila, čebule, masla, 1 čajna žlička. riž, eno jajce, 2 žlici jogurta, sol, poper in peteršilj.
Način priprave: Skuhano meso skuhajte in izkostite. Narežemo ga kot juho. Dajte ga v juho, v kateri je vrela voda. Medtem v ponvi z malo olja popražimo glavico drobno sesekljane čebule in jo dodamo v juho. Dodajte še čajno skodelico očiščenega in oprane riža. Zavremo, dokler riž ne zavre.
Odstranite ponev z ognja in nalijte 1 jajce in 2 žlici jogurta. Dodamo ji nekaj žlic tople juhe in močno mešamo, da se ne prekriža. Ko je dovolj toplo, ga vlijemo v juho in ponovno premešamo. Za sijaj na vrhu potresemo s peteršiljem.
Poročni zreli fižol
Potrebni izdelki: 400 gramov zrelega fižola, 4-5 čebule, 100 mililitrov rastlinskega olja, 2 pekoči papriki, 3-4 paprike, 50 gramov riža, 1 čajna žlička paprike, 1 šopek peteršilja, 3 vejice mete, 4-5 rdečih paradižnikov in sol po okusu.
Način priprave: Fižol predhodno namakajte 24 ur, nato ga kuhajte približno 15-20 minut. Odcedite ga in ponovno prelijte s hladno vodo.
Ponovno zavrite, da se zmehča, skupaj z nekaj čebule in rastlinskega olja, sesekljano papriko in opečeno papriko. Nato dodamo riž in kasneje preostalo čebulo, na drobno nasekljano in dušeno v preostali maščobi.
Dodajte še malo vode z rdečo papriko in drobno sesekljanim rdečim paradižnikom. Solimo po okusu in potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in meto. Pustimo, da duši približno 10-15 minut.
Priporočena:
Tradicionalni Recepti Za Todorjev Dan
Todorovden je eden najsvetlejših krščanskih praznikov v spomin na sv. veliki mučenik Theodore Tyrone. Ta praznik je znan tudi pod imenom Konjska velika noč - konj, ker se takrat organizirajo kushii, konji pa so praznično oblečeni z resicami in velika noč, ker je praznik gibljiv in se praznuje v prvem tednu posta.
Tradicionalni Bolgarski Siri
Sir smo navajeni uporabljati za solate, pite, rezine in mesne kaše. Vemo, da je vsak bel sir primeren za te hitre in enostavne recepte. Tradicionalni bolgarski sir primeren je za toplotno peko na žaru, primeren je v kombinaciji s surovimi solatami in se lahko uporablja za kuhanje v jedeh in jedeh.
Tradicionalni Francoski Izdelki, Ki So Ponos Domačinov
V naslednjih vrsticah bomo res pisali le o Francoski izdelki ki so v ponos domačinom, ne pa francoskim specialitetam. Kot nam je zelo jasno, je francoska kuhinja neprekosljiva, in to ne v enem ali dveh odstavkih. Je izredno uporaben, poudarek je vedno na kakovosti, ne na količini, zato bi verjetno užalili Američane ali ljubitelje ameriške kuhinje.
Tradicionalni Francoski Kruh
Kruh v Franciji je postavljen na podstavek. In razlog je. Francoski kuharski mojstri so izumili tehnologijo za pripravo morda najbolj okusnega kruha - baget. Bageta je dolga in tanka. Njegova dolžina lahko doseže meter, če obstaja kraj za peko.
Tradicionalni Izraelski Recepti Za Shavuot
S povsem dokumentarnega vidika država Izrael obstaja šele od leta 1948, potem ko so jo ZN priznali kot tako. Vendar dejstva kažejo na omembo imena Izrael že pred tem, ne da bi se vpletali v kakršne koli zgodovinske spore. Judje kot ljudstvo imajo zgodovino več kot tisoč let, danes pa v Izraelu živijo Judje iz več kot 80 držav.
