2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sir smo navajeni uporabljati za solate, pite, rezine in mesne kaše. Vemo, da je vsak bel sir primeren za te hitre in enostavne recepte. Tradicionalni bolgarski sir primeren je za toplotno peko na žaru, primeren je v kombinaciji s surovimi solatami in se lahko uporablja za kuhanje v jedeh in jedeh.
Za vsako vrsto predelave pa je treba izbrati drugačen sir glede na njegovo trdoto, zrelost in slanost. Trgovska mreža prodaja različne vrste sira, vsak s svojimi edinstvenimi značilnostmi, pridobljenimi glede na vrsto mleka. Sorta je prevelika, vendar priporočamo specializirane mlekarne, ki vam bodo pomagale pri izbiri glede na kulinarično idejo, ki jo imate.
Camembert in Brie sta zelo okusna, enostavna za obdelavo in sta nepogrešljiva v kombinaciji z zeleno solato in tabulo, kljub temu, da sta nam všeč, je njihova cena neprivlačna za pogosto uporabo v vsakdanjem življenju. Da, občasno ali za goste, ja, za raznolikost in uživanje, vendar si jih težko privoščimo vsak dan.
V svoji vsakodnevni želji, da bi pripravili drugačen in zanimiv recept, pogosto eksperimentiramo. Dodajanje različne vrste tradicionalnih belih sirov, v drugačni kombinaciji trdnosti in okusa ugotovimo, da je uporaba zrelega ovčjega sira primerna za številne recepte v vsakdanji kuhinji. Ni drag, med toplotno obdelavo se po nepotrebnem ne zmehča, ohrani svoj okus in da kuhani hrani edinstven in drugačen okus.
Številni priljubljeni dragi francoski siri imajo za glavni izdelek ovčje mleko, zato je kombinacija receptov s tradicionalnim bolgarskim ovčjim sirom, ki ga odlikujejo njegove lastnosti in svetlost okusa, novo odkritje za gurmanske okuse.
Kozji sir je sama po sebi majhna mojstrovina in njegove koristi za zdravje so neizpodbitne. V kombinaciji s katerim koli receptom, surovim ali kuhanim, bo izstopal in nas navdušil s svojim nekonvencionalnim sodobnim in zanimivim gurmanskim okusom.
Sir za sladico - zveni nelogično, etimologija besede je iz litovščine, njen pomen pa je slan. Toda pečen ovčji ali kozji sir lahko postrežemo tudi kot sladico z vsemi vrstami marmelade. Za sladico so še posebej primerni sveži in mehki siri. Lahko jih pripravimo po klasičnem receptu ali iz različnih kombinacij mleka: kravje in kozje, kravje in ovčje ter ovčje in kozje mleko, vendar so pri nas te kombinacije priljubljene predvsem na področjih pridelave mleka in še vedno ni potrebna za pogosto uporabo.
Pravi, nasičeni okus bolgarskih sirov je verodostojna, na naši mizi je že stoletja in je genetsko vpeta v paleto okusov, ki jih zlahka prepoznamo in cenimo.
Da bi prekinili naš vsakdanjik in se izognili rutini vedno okusnega kravjega sira, moramo samo pogledati, kaj je na voljo v mreži trgovin. In če želite poskusiti nekaj zares drugačnega, lahko poskusite bivolji sir, a kot je omenjeno zgoraj, za druge vrste sira - za priložnost ali goste, za raznolikost in uživanje.
Uživajmo vsi v klasičnih izdelkih v finem kuhanju, katerih namen je zadovoljiti našo željo po uživanju hrane predvsem zaradi užitka.
Priporočena:
Domači Biologi: Bolgarski Rumeni Sir Kupujemo Z žvečilnimi Gumi, Slepimi Ploščami In škrobom
Nekatere trgovine svojim kupcem potiskajo rumen sir kot gumo, pripravljen iz slepih delov, ki vsebujejo tehnološke dodatke in škrob, je za Telegraph razkril biolog dr. Sergej Ivanov. Ta ponarejen izdelek se nikakor ne ujema državni standardi za rumeni sir , čeprav ga trgovine prodajajo kot takega.
Bolgarski Jogurt Se Bori Proti Parkinsonovi Bolezni
Nativni jogurt se lahko bori proti Parkinsonovi bolezni. Do neverjetnega odkritja so prišli nemški znanstveniki, ki jih je citiral Deutsche Welle. Bolgarski jogurt je za nemške medije postal prava senzacija. Po mnenju strokovnjakov lahko le dve snovi obnavljata živčne celice, na naše veliko presenečenje pa ju najdemo v nezrelem sadju in v našem jogurtu.
Narin - Prvi Bolgarski Acidofilni Jogurt
V zadnjem času se je v trgovinah z mlekom pojavil nov tip jogurt z zvočnim in lepim imenom Narinѐ . Narinѐ je armensko žensko ime, ki ga je profesor Levon Erzinkyan dal jogurtu z acidofilnimi bakterijami, ki ga proizvaja in distribuira v takratnem SSSP od leta 1964.
Bolgarski Jogurt Nastopa Na Ameriškem Tekmovanju
Bolgarski jogurt z blagovno znamko Trimona tekmuje na natečaju Made in America. Doslej je naše mleko zbralo 22.000 glasov. V ameriški konkurenci tekmujejo ljudje, ki določen izdelek proizvajajo sami. Bolgarskemu mojstru je ime Atanas Valev, njegovo podjetje z jogurti pa se je začelo z dvema vedroma mleka, ki ga je prinesel iz Bolgarije.
Bolgarski Jogurt Je Najljubši Izdelek Američanov
Bolgarski jogurt zasedla prvo mesto v kategoriji mleka na lestvici Dairy Foods, ki je vsako leto v ZDA. Nagrajeni jogurt je znamke Trimona. Producira ga Atanas Valev iz Plovdiva, ki že leta živi v New Yorku. Tipični bolgarski kvas z lactobacillus bulgaricus se uporablja za proizvodnjo jogurta, izdelek pa ne doda konzervansov in zgoščevalcev.
