2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ulično kuhanje je za Perujce postalo tradicionalno. Je poceni, noro okusen in ga lahko jemo dobesedno kjer koli. Zato lahko v Peruju vozičke za hrano vidite dobesedno povsod - v parkih, pred trgovinami, na vogalih majhnih ulic.
Čeprav ima Lima neverjetno veliko velikih in prefinjenih restavracij, je nekaj najbolj okusnih jedi mogoče najti precej daleč od luksuznih restavracij. Pravzaprav v večini sosesk turistom ni treba niti v kot, da bi dobili hranljivo in okusno tradicionalno kulinariko, kajti Peru je dežela uličnih dobrot.
Butifarra je okusen sendvič z narezano pečeno svinjino. Vključuje tudi tradicionalno perujsko salso Criolla, solato, majonezo in čili papriko. Kruh je v obliki hamburgerja, a okus je precej drugačen in dišeč.
Če ste v Peruju več kot nekaj dni, ne morete spoznati salse Criolla - ponosa Peruja. To je pravzaprav tanko narezana čebula, namočena v limetin sok, v kombinaciji z drugimi eksotičnimi začimbami.
Empanadas je še ena dobro znana sorta perujske ulične hrane. Običajno jih nadevamo z mletim mesom ali piščancem, najdemo jih s sirom, včasih šunko in rumenim sirom ali drugimi sestavinami.
Zdi se, da so običajne empanade z govedino ali piščancem. Poleg tega Perujci ta hranljiv zajtrk raje jedo s kuhanim jajcem, čebulo, olivami in včasih rozinami. Če vprašate lokalnega prebivalca, vas bo prepričal, da je to odličen način za začetek dneva.
Papa Rellena je pečen krompir, ki je poln ocvrtega mesa, kuhanega jajca in različne zelenjave. Perujci to jed tradicionalno jedo med odmorom za kosilo v parku.
Če želite razvajati svoje brbončice z nečim sladkim, poskusite Churoz. Skoraj na vsakem vogalu jih boste našli v vozičkih s hrano, verjetno pa jih bo prodala starejša ženska, ki uporablja svoj domač recept.
Tradicionalno jih postrežejo z belo omako ali domačim sladoledom, ki se precej razlikuje od evropskega. Vendar ga je vredno poskusiti na ulici, saj se sladoled uvaža v restavracijah in kavarnah.
Priporočena:
Kulinarični Ogled Velikonočnih Jedi Po Vsem Svetu
V krščanski religiji Kristusovega vstajenja - velike noči se praznuje vstajenje Jezusa Kristusa. Priprave na njegovo praznovanje se začnejo v tednu pred veliko nočjo, ki se imenuje Veliki teden. Praznuje se 6 dni. To je najstarejši krščanski praznik.
Kulinarične Tradicije V Peruju
Danes je v Peruju pojav brez primere. Hrana, ki je v mnogih državah običajna, je enaka veri. Z leti je postala gonilna sila, ki ustvarja proizvajalce, kuharje, podjetnike, restavratorje in potrošnike. Danes se je več kot 80.000 mladih Perujcev odločilo za študij gastronomije, namesto da bi igralo nogomet.
Češka Kuhinja: Kratek Kulinarični Ogled Države
Češka, razdeljena na tri regije: Češka (Latinska Bohemija), Moravska in Češka Šlezija, je država z bogato zgodovino, ki je vključena tudi v lokalne češke jedi. Država, ki je bila pod vplivom Avstro-Ogrske že stoletja in po drugi svetovni vojni, je s Slovaško povezana z značilnostmi vseh teh držav.
Kulinarični Ogled Korejske Ulične Hrane
Korejci znajo svoj obstoj podrediti uživanju okusa. Ponavadi izpopolnjen, popoln okus izvrstne jedi je nepopisen. Prežrečnost tega naroda potisne na tisoče Korejcev, da se prepustijo kulinaričnemu turizmu z obiski znanih restavracij, ki ponujajo neponovljive recepte - zrezki, namočeni v murvinem soku, dušeno meso, pripravljeno po tisočletnem receptu, naravni kimchi, nasoljen z morsko vodo in napolnjen z majhnimi zdrobljenimi kozice.
Kulinarični Ogled Kitajske Ulične Hrane
Kitajska kultura je izjemno bogata s tradicijo hrane. Številne prakse in tehnike imajo korenine v antiki. Tu bomo predstavili nekaj priljubljenih uličnih dobrot, ki jih pripravljajo na kraju samem na tržnicah in nakupovalnih ulicah. Na Kitajskem vse jedi ne temeljijo na rižu.
