Kulinarični Ogled Kitajske Ulične Hrane

Video: Kulinarični Ogled Kitajske Ulične Hrane

Video: Kulinarični Ogled Kitajske Ulične Hrane
Video: Дрон Cнял на Камеру То, что Никто не Должен Был Увидеть 2024, November
Kulinarični Ogled Kitajske Ulične Hrane
Kulinarični Ogled Kitajske Ulične Hrane
Anonim

Kitajska kultura je izjemno bogata s tradicijo hrane. Številne prakse in tehnike imajo korenine v antiki. Tu bomo predstavili nekaj priljubljenih uličnih dobrot, ki jih pripravljajo na kraju samem na tržnicah in nakupovalnih ulicah.

Na Kitajskem vse jedi ne temeljijo na rižu. Zelo pomembno je omeniti, da bi morale biti dobro kuhana kitajska hrana všeč vsem čutom, ne le brbončicam. Barve naj bodo prijetne za oko, sestavine pa enake in dišeče.

Tradicionalno ulična hrana Kitajske je tako barvita kot tista, ki jo strežejo v izvrstnih restavracijah. Domačini tej vrsti obroka pravijo "male dudice", zagotovo pa ne boste lačni, če se boste odločili preživeti cel dan na ulici.

Kulinarični ogled kitajske ulične hrane
Kulinarični ogled kitajske ulične hrane

Seveda ima vsako mesto svoje kulinarične tradicije, tudi v ulični kuhinji.

Glede na območje, kjer se nahajate, boste našli kartonske škatle z začinjenimi rezanci, dušene cmoke, različne dele svinjine, pečene na nabodalih in aromatizirane s karamelo, sladkim krompirjem itd.

Na primer v mestu Wuhan je cela ulica, imenovana Snack Street. Na stotine vozičkov s hrano pripravljajo lokalne specialitete, med njimi Tang Gao - ocvrto riževo moko in sladkorne krofe; riževe kroglice, napolnjene s kumaricami in jajcem, suhe marelice, polnjene s sezamom in rdečim fižolom.

V Šanghaju lahko uživate v različnih slanih in sladkih pitah, pripravljenih iz različnih morskih sadežev. Najbolj tradicionalna ulična hrana za veliko mesto so kuhana jajca v zelenem čaju in bogato namočena v sojini omaki, ki jih običajno spremljajo ocvrte palčke iz testa.

Kulinarični ogled kitajske ulične hrane
Kulinarični ogled kitajske ulične hrane

Guangzhou slovi kot eno izmed mest, ki proizvaja najbolj okusen sladoled. V tem mestu med ulične jedi spadajo spomladanski zvitki, riževa kaša in polnjeni jajčevci z mletim mesom.

Peking pa vsekakor ni znan po okusni ulični hrani. Turisti si le redko upajo poskusiti katero od lokalnih dobrot, ki jih prodajajo ulični prodajalci. V večini primerov gre za ocvrte škorpijone, mravlje in grozljivo dišeče sviloprejke.

Oglejte si nekaj apetitnih kitajskih receptov: hrustljava kozica s kitajsko omako, pražen svinjski vrat v kitajščini, kitajska solata z fižolovimi kalčki, dušeni krompirjevi trakovi v kitajščini, kitajska solata.

Priporočena: