2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Alabaš je ena izmed zeljnih rastlin, ki ima pri nas veliko razširjenost. Znano je tudi kot guliaNa našem trgu se pojavlja občasno, predvsem v jesenskih in zimskih mesecih.
Alabash je bogat s hranili, vsebuje vitamine C in A, vlaknine, natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij. Po sestavi je najbližje zelju. Znanstveno je dokazano, da ima vsebnost popolnih aminokislin v njegovih beljakovinah pomembno vlogo pri obnavljanju celic v telesu.
V 100 gr. alabaš vsebuje 27 kalorij, 0,01 g nasičenih maščob in brez holesterola. Zaradi tega je zelenjava dobra za srce in krvni obtok.
Alabaš je zelo bogata z vitaminom C, vrednosti pa so blizu vrednosti limone. To oslabljenemu telesu, zlasti pozimi, daje moč, da ohranja naravno imunost in je odporno na različne okužbe.
Vitamin C sodeluje v redoks procesih, pri odstranjevanju strupenih snovi v telesu, pri tvorbi in obnovi tkiv ter pri biosintezi hormonov. Krepi tudi stene krvnih žil.
Ta zimska zelenjava je tudi bogat vir prehranskih vlaknin. Poleg tega, da so koristni za črevesje, pomagajo tudi zmanjšati tveganje za prebavne težave, hemoroide in raka debelega črevesa.
Vsebnost kalija v alabaši je povezana z metabolizmom in uravnavanjem aktivnosti mišic in živcev.
Prevredna kakovost te zelenjave je, da pravilno shranjena v posebnih skladiščih ne izgubi svojih lastnosti, kot so sočnost, vsebnost vitaminov in mineralov. Prav zaradi te lastnosti se lahko uporablja kot dragoceno živilo ne samo jeseni, temveč tudi pozimi in celo zgodaj spomladi.
Pri nas se uporablja predvsem svež - olupljen in narezan, na srednje velike koščke, pa tudi pripravljen v obliki solate. Cenjen je, ker v hladnih mesecih nadomešča svežo solato. Uporabljamo ga lahko kot začimbo, ker je njegov sok dobrega okusa. Drobno sesekljan ali nariban, okrašen z olivami in malo oljčnega ali limoninega soka, postane prava poslastica.
Alabaster lahko s svojo raznoliko prehransko in dragoceno vitaminsko sestavo pozimi uspešno uporabljamo kot zdravilo. Pomaga pri avitaminozi, pomanjkanju železa in drugih elementov v sledovih v telesu z anemijo.
Prav tako je treba opozoriti, da ima majhen alabaster višje prehranske in prehranske lastnosti v primerjavi z večjimi osebki.
Priporočena:
Popolni Sladki Užitki Pozimi
Zima je omejujoč in stagnirajoč in ima zelo slabo navado, da nas pogosto in dolgo zapusti stran od mnogih najljubših stvari, krajev in ljudi. In verjetno se bodo vsi strinjali, da je eden redkih zimski užitki je hrana njenega veličanstva.
Kako Shraniti Zelenjavo Pozimi
Če želite vse leto uživati svežo zelenjavo, jo morate shraniti na poseben način. Ob pravilnem skladiščenju se dragocene snovi, ki jih vsebujejo, ne izgubijo. Večina zelenjave vsebuje približno 75 do 97 odstotkov vode, izguba vsaj 7 odstotkov te vode pa neizogibno vodi do venenja, zato zelenjava izgubi lep videz in hranilno vrednost.
Pekoča Paprika Je Pozimi Hit
Zima se bliža. Z nastopom ledenih dni se prehladi in prehladi povečujejo. Preventivno so pekoče paprike. Zaradi njihovega pikantnega okusa, kot nič drugega, se lahko zjokate, počutite vroče in prepotene. To je posledica kapsaicina. To je izjemen antioksidant, ki daje pekoč okus pekoči papriki.
Kako Prihraniti Jabolka Pozimi
Nič ni v primerjavi z okusom in aromo sveže nabranega jabolka. 21. oktobra ZDA praznujejo dan jabolk, zato bodimo pozorni na to kako shraniti jabolka za zimo sveže. Na žalost levo na pultu ali v posodi s sadjem, jabolka začeli bodo izgubljati svež okus.
Kako Jesti Okusno In Zdravo Pozimi
Pozimi se počutimo popolnoma drugače. Težava ni v tem, da namesto oblačenja ne oblečemo lahkih, zračnih oblačil, nekateri pa celo zavidajo živali, ki prezimijo. A stvari niso tako preproste. Pred spanjem celo zimo živali sledijo določeni prehrani.
