2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Artičoka je zelo starodavna poljščina, ki je bila prvotno gojena zaradi čudovitih barv, ki so krasile domove evropskih kraljev in plemičev.
Artičoke so znane že od antičnega Egipta - na stebrih enega od templjev v Luksorju so ohranjene podobe artičoke, ki pričajo, da so Egipčani to kulturo gojili stoletja.
Ko so Evropejci odkrili, da je artičoke mogoče jesti, so postali ena najljubših dobrot aristokratov in brez nje kralji in plemiči niso sedeli za mizo.
Artičoke veljajo za izvrstno razvajanje. Mesnata osnova nezrelih socvetij se porabi, ko se v zgornjem delu šele začnejo raztapljati.
Trnje in trdi del jedra odstranimo iz socvetja, ostalo porabimo. Če poskusite surove artičoke, vas bo njen okus spominjal na okus nezrelih orehov.
Rastlina je zelo koristna - vsebuje vitamin C, B1, B2, B3, karoten, organske kisline, eterična olja in biološko aktivne snovi.
Artičoke uporabljamo sveže kot dodatek v solatah. Kuhano uporabljamo tudi v solatah, iz njega pripravimo omake, pireje in konzervirano hrano, rože pa, ko so odprte, uporabimo za okrasitev jedi.
Nenavadna rastlina vsebuje posebno snov silimarin, ki je antioksidant, ki ščiti pred številnimi resnimi boleznimi. Artičoka srednje velikosti vsebuje 60 kalorij.
Dušite približno 40 minut, poškropite z limono, olupite zunanje liste in pojejte okusno kožico pod listi, pa tudi okusen mehki del sredice.
Artičoka je prehranska zelenjava, ki se zelo dobro absorbira in je koristna pri protinu. Artičoka je dobra za jetra in ledvice ter jim pomaga očistiti telo toksinov.
Artičoka zmanjšuje škodljivi holesterol in sečno kislino v krvi. Artičoko je koristno uživati pri težavah z urinarnim sistemom, pa tudi pri aterosklerozi, zaprtju, nekaterih oblikah luskavice.
Priporočena:
Nasveti Za Kuhanje Artičoke
Za osebo, ki nima izkušenj s pripravo artičoke, se morda zdi njena priprava pravi preizkus. Pravzaprav ni nič tako zapletenega in če sledite določenim korakom, bo prvi poskus dal čudovite rezultate. Potrebujete velik nož, škarje, emajliran lonec - v črni artičoki iz aluminija ali kovine, cedilo, kuhinjsko brisačo in žlico.
Uporaba In Uporaba Jabolčne Moke
Po svoji naravi jabolčna moka je fino zmlete posušene jabolčne rezine. Za izdelavo moke so potrebna velika in zrela jabolka, ki jih lahko narežemo na tanke koščke, da se posušijo. Kot vemo, so jabolka bogata s pektinom in vitaminskim sadjem.
Kako Očistiti Artičoke
Artičoka je znano že od antičnih časov, imenovali so ga zelenjavna roža in so ga pogosto uporabljali za okrasitev notranjosti. Artičoka so v starodavni Grčiji uporabljali za hrano, poznali so jo že v starem Egiptu, v starem Rimu pa je bila na mizi bogatih vedno ta dobrota.
Kako Kuhati Artičoke
Artičoka je okusna in hranljiva zelenjava, ki skoraj ne vsebuje kalorij, zato je priporočljiva za prehransko prehrano. Pomembno je vedeti, kako očistiti artičoko. To najlažje naredimo s sokom polovice limone. Stisne se v skledo z vodo. Steblo artičoke odrežite točno tam, kjer se poveže s cvetom, ki ga dejansko jeste.
Deset Razlogov Za Uživanje Blitve! Kakšna Je Uporaba Rdeče Pese?
Blitva je listnata rastlina, ki jo mnogi primerjajo s peso, špinačo, solato. Ta živilski izdelek je značilen za kulinariko držav osrednje in zahodne regije Evrope. Tam se pogosto uporablja pri pripravi solat, juh, enolončnic. Blitva sicer ni med najbolj priljubljenimi živili v Bolgariji, v zadnjem času pa jo lahko vidimo v trgovskih verigah pri nas.
