2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tako kot večina sadja, tako divje robide so zelo koristne za zdravje in se pogosto uporabljajo v kulinariki. Tu je le nekaj idej za njihovo uporabo v kuhinji.
Jogurt z divjimi robidami
Potrebni izdelki: 1 skodelica jogurta, 250 g divje robide, 100 g nesoljene skute, 50 g sladkorja, nekaj mandljev
Način priprave: Vse izdelke zmešamo, da dobimo lepo sadno sladico, same robide pa dobro operemo in na koncu dodamo.
Divji robidov koktajl
Potrebni izdelki: 500 g divjih robid, sok pol limone, 3 žlice sladkorja, 250 g tonika
Način priprave: Robide dobro operemo in stisnemo. Dajo se v kozarec za koktajle in jim dodajo sladkor in limonin sok. Na koncu dodajte še tonik. Če nimate tonika, lahko uporabite navadno gazirano vodo.
Napitek iz mlečne kupine
Potrebni izdelki: 500 g divje robide, 50 g sladkorja v prahu, 4 žlice mleka, 1 gazirana voda
Način priprave: Operite in stisnite robide v vrču. Dodajte jim preostale sestavine in vlijte sok v več kozarcev, v katere lahko dodate led.
Hitra sladica iz divjih robid
Potrebni izdelki: 500 g divjih robid, 300 g drobtin, 100 g sladkorja, 150 g masla, 1 žlica limoninega soka, 50 g sladkorja v prahu, 30 g zdrobljenih orehov
Način priprave: Polovico sladkorja skupaj z maslom prepražimo ob stalnem mešanju. Robide potresemo z drugim delom sladkorja, dodamo 1 skodelico vode in mešanico nekoliko segrejemo. Na koncu oba dela zmešamo, položimo v posodo, v kateri želimo postreči sladico, in približno 2 uri ohladimo v hladilniku. Po preteku potrebnega časa se vse napolni s sladkorjem v prahu, limoninim sokom in orehi.
Krema iz divjih robid z jajci
Potrebni izdelki: 250 g divjih robid, 3 jajca, 150 g sladkorja, 1 ščepec soli
Način priprave: Robide pokapamo z nekaj sladkorja in pustimo nekaj minut na majhnem ognju. Nato podrgnite, dodajte preostali sladkor in rumenjake. Vse to kuhamo na zelo majhnem ognju in neprekinjeno kuhamo do goste kreme. Na koncu stepemo beljake s soljo in dodamo smetani, ki je po nekaj minutah popolnoma pripravljena.
Priporočena:
Kulinarična Uporaba Ječmena
Ječmen (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je rastlina iz družine žit. Za prehrano se uporablja že od neolitika. Pisne podatke o tem najdemo iz 1. stoletja. Nato ga je starogrški zdravilec Diskoridis priporočal kot zdravilo proti vnetemu grlu, proti slabi volji in za hujšanje.
Kulinarična Uporaba Limonine Trave
Limonska trava se imenuje tudi citronela. Ima svetlo in svežo aromo limone in več kot 50 sort. Razširjen je predvsem v tropih in zmernih pasovih. Je trajna rastlina z dolgimi in ostrimi ter visokimi listi. Iz njega se uporabljajo listi v zemeljskem delu trave.
Kulinarična Uporaba Ara
Le malo jih je slišalo besedo "ararut" in tisti, ki so jo od nekje slišali, sploh ne vedo, kaj je. Ararut je vrsta žit, ki je v Bolgariji malo znana. Je pa zelo uporaben, ker je izredno lahko prebavljiv in vsebuje veliko vitaminov.
Kulinarična Uporaba Indrisheja
Indrisheto je zelo aromatično zelišče, ki bi moralo biti prisotno v vsakem gospodinjstvu. Le malokdo ve, da je indrisheto pravzaprav edina užitna vrsta pelargonije. Vizualno izgleda kot pelargonija, a diši po vrtnici - zanimivo, kajne? Verjame se, da ta zimzeleni grm prihaja iz Južne Afrike.
Zdravstvene Koristi Divje Kupine
Znana tudi kot Rubus chamaemorus ali rumena kupina, je divja kupina zelo podobna malinam. Ti plodovi so zelo mehki, sočni, trpkega okusa, zato jih redko jedo sveže, v zrelosti pa imajo rumeno ali zlato rumeno barvo. Običajno uspevajo v gorskih predelih Evrope, Rusije in Skandinavije in so zelo občutljivi na suho podnebje.
