2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zoprni videz kivija in njegova okrogla oblika sta uslužbenca ene od evropskih carin pred tridesetimi leti poklicala saperje, ker so mislili, da gre za granate.
Vsakdo s kivijem ravna s predsodkom, preden ugotovi, da se za bodičasto rjavo kožico skriva neverjetno okusno zeleno sadje, ki ima hkrati okus po bananah, jagodah, melonah, ananasu in gozdnih jagodah.
Kivi je zelo mlad sadež, pojavil se je pred sto leti. V začetku prejšnjega stoletja je prebivalec Nove Zelandije prejel darilo s Kitajske - semena opičjih breskev. Bila je trta z majhnimi trdimi plodovi.
Novozelanščan tovarno izpopolnjuje že 30 let! A miniaturni sadeži so se spremenili v velike, podobne krompirju, in so imeli neverjeten okus. Dolga leta so kivi gojili samo na dvoriščih Nove Zelandije. Toda svetovna industrijska kriza v tridesetih letih je prisilila uradnika, da je začel pridelati kivi v industrijskih količinah.
Izkazalo se je, da je kivi idealen izdelek za vzrejo - daje visok donos in njegove plodove je mogoče dolgo hraniti. Tako je svet razumel, kaj je kivi. Ljudje, ki so ga začeli kupovati z Nove Zelandije, so ga poimenovali po novozelandski ptici kivi, ki je brez kril in prekrita z rjavo sivim perjem.
Zeleno sadje ima edinstvene lastnosti - bogato je z vsemi vrstami vitaminov in mineralov ter encimi, ki topijo beljakovine. En sadež na dan pokriva naš dnevni odmerek vitamina C. Kivi izboljša prebavo in ščiti pred boleznimi srca, pomaga pri stresnih situacijah.
Kivi nam podaljša življenje s sežiganjem škodljivih maščob v telesu, ki ščitijo naš žilni sistem pred krvnimi strdki. V nekaterih državah se kivi v prehrani uporablja za izboljšanje tonusa športnikov.
Kivi je kot nalašč za samostojno uživanje, če pa kivi dodate solati iz avokada in kumar ter jih začinite s kisom in olivnim oljem, bo rezultat fantastičen!
Kivi je zelo lepa marinada za meso. Meso operemo, na njem zarežemo in v vsakega damo rezino kivija in malo soli. Na meso razporedite kivi in pustite čez noč. Pečemo zjutraj in začutili boste, kako krhek je postal kraj.
Priporočena:
Kivi - Zakaj Ga Jesti In Kakšne Koristi Ima
Kivi je majhen zelen in dišeč sadež, ki poleg tega, da je sočen in okusen, prinaša tudi številne koristi za vaše zdravje. Polna je hranil in vitaminov, kot so kalij, vitamini C, K in E. Vsebuje tudi veliko antioksidantov in vlaknin. Sadje pridelujejo marsikje po svetu, kar zagotavlja celoletno dostavo na vašo mizo.
Kivi Topi Maščobo
Kivi je eno najbolj uporabnih sadežev v boju proti boleznim. Kivi je glede vsebnosti polifenola še bolj uporaben kot pomaranče, grenivke, mandarine in jabolka. Najbogatejši s temi antioksidanti je zlati kivi, ki mu sledi zelena sorta kivi.
Evropejci So Bili Presenečeni, Zmanjšali Porabo Mesa
Podatki Evropske komisije kažejo, da se v Evropski uniji uživa vse manj mesa, najbolj pa upada svinjina, pravi Thassos Hanioti iz Evropske komisije za kmetijstvo in razvoj podeželja. V svetovnem merilu pa je opazen nasprotni trend, zato strokovnjaki napovedujejo povečanje izvoza svinjine.
Pojemo Skoraj 3-krat Manj čokolade Kot Evropejci
Leta 2017 so Bolgari pojedli 25 ton čokolade, kar pomeni povprečno 3,5 kg na osebo. To kažejo podatki iz ankete o proizvodnji in poraba čokolade ki ga izvaja Eurostat. Medtem ko Bolgar vsak dan poje med 20 in 50 grami čokolade, je dnevna poraba Evropejcev v povprečju med 30 in 90 grami.
Concasse, Krude In šunka So Med Evropejci Najljubši
Med najbolj priljubljenimi načini rezanja izdelkov, ki so postali imena jedi, je francoska concasse. Zelenjava se razreže na majhne kocke, pri čemer koža in semena ostanejo popolnoma odsotni. Najpogostejša različica concasse je narejena iz paradižnika in rdeče paprike.
