2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Brokoli kuha zelo hitro. Kuhamo v slani vodi 4-5 minut. To vam omogoča, da ohranite več mineralov in vitaminov ter ohranite čudovito temno zeleno barvo brokolija.
Pri kuhanju 10 minut ali več se izgubi več kot 50 odstotkov koristnih lastnosti brokolija, pa tudi njegove najkoristnejše biološko aktivne snovi - sulforafana, ki deluje imunostimulacijsko.
Vrela voda izloča grenkobo in brokoli naredi mehkega in nežnega. Prav tako ohranja encime, ki jih vsebuje ta koristna zelenjava.
Najbolje je, da brokoli poparite. Vnaprej očiščeni in razdeljeni na socvetja. Nato parite približno 5 minut.
To okusno zelenjavo lahko dušimo tako, da predhodno popražimo česen, korenje, čebulo in nato dodamo koščke brokolija ter dušimo 5-7 minut.
Brokoli lahko uporabimo tudi kot prilogo k mesu. To vam omogoča, da zmanjšate delež mesa, saj je zelena zelenjava močno nasičena s popolnimi beljakovinami, ki jih telo lažje absorbira kot živali.
Brokoli lahko uporabljate med prehrano, saj je nizkokaloričen, vsebuje veliko celuloze in rastlinskih beljakovin, ki dolgo časa povzročajo sitost.
Brokoli je odličen dodatek k vsaki juhi, vendar ga je treba dodati vroči juhi v beljeni obliki, tik pred postrežbo, in ne kuhati nazaj z drugimi izdelki.
Kremna juha iz brokolija je zelo koristna. Pripravljen je z uporabo mešalnika ali mešalnika. Nalijte pol litra tople vode ali zelenjavne juhe, dodajte 200 gramov kuhanega brokolija, zelene začimbe po okusu.
Prelijemo s smetano in vse pretlačimo. Nastala juha je izjemno uporaben ekološki izdelek, ki izboljša prebavo in dolgo časa nasiti telo.
Brokoli s česnom in sezamom je zelo okusen in nasiten. Sestavine: 500 gramov brokolija, 2 žlici olja, 2 žlici sezamovega olja, 5 strokov česna, 1 žlica ocvrtih na suhi ponvi sezamovih semen.
Česen drobno sesekljajte. Brokoli očistimo in narežemo na socvetja. Zavremo v večji količini slane vode. Pokrijemo s pokrovom in ko voda spet zavre, odstranimo pokrov. Vre naj 2 minuti.
Na obeh vrstah olja popražimo česen do zlate barve, dodamo brokoli in pražimo 2-3 minute, nežno mešamo, dokler ne vpijejo maščobe. Postrežemo takoj, posuto s sezamom.
Priporočena:
Kako Kuhati Grah
Če tako mislite grah je kuhan dolgo, enostavno sežge, postane zelo trda ali nasprotno, postane kaša, zato je preprosto ne morete pravilno kuhati. Zato je pomembno, da poznamo nekaj malčkov triki za kuhanje graha ! Kako dolgo vre grah?
Kako Kuhati Sveže Zelje
Kdor se v kuhinji vsaj malo počuti v svojih vodah, zna narediti okusno zeljasto solato s korenčkom ali kumarami. Nič zapletenega, če zelje dovolj fino narežete in pravilno začinite. Odlična solata, ki jo pripravimo v vseh letnih časih. Ampak ali veste kako kuhati sveže zelje ?
Kako Kuhati Svež Brokoli In Cvetačo
Svež brokoli in cvetača sta zelo okusna, če ju pravilno skuhamo in nato pripravimo po posebnih receptih, da še dodatno obogatimo njihov okus. Cvetača in brokoli sta bogata z mnogimi koristnimi snovmi, jesen pa je njihova sezona, ko sta polna vitaminov in sta najprimernejša za uživanje.
Kako Shraniti Brokoli?
S svojo nizko kalorično vsebnostjo, a bogato z vitamini skupine B, vitaminom C, pro-vitaminom A, vlakninami, železom, kalijem, magnezijem, fosforjem in drugimi. brokoli je ena najbolj uporabnih zelenjadnic za uživanje. V naravni obliki se na trgih pojavi pozno jeseni, a ga je treba takoj zaužiti, ker se hitro pokvari.
Kako Kuhati Okusen Brokoli In Za Kaj Je Koristen
Zasluženo je, da je brokoli ponavadi najbolj oddaljen, najhladnejši in najbolj osamljen kraj v kotih naših krožnikov. Da bi ga jedli, si otroci pogosto predstavljajo, da so divji dinozavri, ki požirajo majhna zelena drevesa. Nekaterih odraslih ni lažje zaužiti.