2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
S svojo nizko kalorično vsebnostjo, a bogato z vitamini skupine B, vitaminom C, pro-vitaminom A, vlakninami, železom, kalijem, magnezijem, fosforjem in drugimi. brokoli je ena najbolj uporabnih zelenjadnic za uživanje.
V naravni obliki se na trgih pojavi pozno jeseni, a ga je treba takoj zaužiti, ker se hitro pokvari. Zato je dobro vedeti, kako ga lahko shranite dlje časa:
Brokoli shranite v hladilniku
V najboljšem primeru je dobro, če brokoli zaužijete takoj po nakupu, če pa se vaši načrti spremenijo, ga razpakirajte in pustite, da diha, ne da bi ga oprali.
Še boljša možnost je, da ga rahlo posušite s kuhinjskim papirjem ali ga celo zavijete vanj, vendar brez zadušitve. Torej bo v hladilniku zdržal 2-3 dni brez težav in če je bil do 5 dni res svež.
Zamrznjeni brokoli shranite v zamrzovalniku
Tako boste lahko brokoli shranili približno 1 leto, vendar boste izgubili majhen del njegovih dragocenih sestavin. Če ga želite zamrzniti, ga morate najprej blanširati. To naredimo tako, da ga dobro očistimo, ločimo na vrtnice in operemo.
Nato ga za 3-4 minute dajte v vrelo in rahlo osoljeno vodo in ga takoj prelijte s hladno vodo, da prenehate s toplotno obdelavo. Dobro ga odcedite in zapakirajte v plastične vrečke. Najbolje je, da ga razdelite na porcije, tako da imate za vsako jed, ki jo običajno pripravite z brokolijem, potrebno količino. Po odmrzovanju se brokoli ne zamrzne ponovno.
Skladiščenje brokolija s konzerviranjem
V tem primeru gre za zapiranje brokolija v kozarce. Izbirate lahko med različnimi recepti, vendar je na splošno ohranjen na enak način, kot lahko ohranite cvetačo. Tu pa je predlog, če nimate časa za iskanje potrebnih informacij:
Kumarica iz brokolija
Potrebni izdelki: 2 veliki glavi brokolija, 600 g korenja, 1 glava česna, nekaj stebel zelene, sol, kis in aspirin.
Način priprave: Brokoli razdelimo na vrtnice in operemo. Bučo olupite, naribajte in narežite. Česen razdelimo na nageljnove žbice, olupimo in vsak strok prerežemo na pol. Začnite tesno razporediti brokoli v 800-mililitrske kozarce in med vrstice položite nekaj korenja, česna in zelene.
Ko napolnite vsak kozarec, ga do spodnjega roba napolnite s kisom, dodajte 1 aspirin in 1 žlico soli brez vrha vsakega kozarca. Kozarce napolnite z vrelo vodo, jih zaprite in hranite na glavo, da se popolnoma ohladijo.
Priporočena:
Limona: Nekaj nasvetov, Kako Jo Shraniti In Porabiti
Čeprav je tako znan, limona je polna presenečenj. Osvežujoč in uporaben, ta zelo kisel citrus je lahko zares okusen, stisnjen v vodo in sladkan s sladkorjem. Vsi vemo, da je polna vitamina C, vsebuje pa tudi železo, kalcij, minerale, zaradi česar je močan dobavitelj energije za vse, ne glede na starost.
Kako Shraniti Zelenjavo Pozimi
Če želite vse leto uživati svežo zelenjavo, jo morate shraniti na poseben način. Ob pravilnem skladiščenju se dragocene snovi, ki jih vsebujejo, ne izgubijo. Večina zelenjave vsebuje približno 75 do 97 odstotkov vode, izguba vsaj 7 odstotkov te vode pa neizogibno vodi do venenja, zato zelenjava izgubi lep videz in hranilno vrednost.
Kako Shraniti školjke In Lignje
Okusna sočna darila morja - školjke in lignji - so izvrsten dodatek k vsaki mizi. Pri izbiri školjk ali lignjev, ki niso zamrznjeni, bodite pozorni na njihovo svežino. Izgledati morajo sveže, brez neprijetnega vonja in biti iz trgovine, kjer ste morski sadeži že kdaj kupili in ste zadovoljni.
Kako Shraniti Meso Brez Hladilnika
Če morate meso hraniti brez hladilnika, obstajajo preizkušene metode za to. Uporabite lahko mešanico olja in zelenjave. Papriko in paradižnik operemo, narežemo na kroge, zmešamo z drobno sesekljanimi zelenimi začimbami in oljem. Premešajte, da ločite sok od zelenjave.
Kako Poznati Dober Avokado In Kako Ga Shraniti
Avokado je bogat z mononenasičenimi kislinami, ki vam pomagajo v boju proti maščobam v trupu, kar posledično ustvarja tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega avokado vsebuje veliko kalija, magnezija, folne kisline, beljakovin, vitaminov B6, K in E.