2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Domača naloga je domača naloga, kdor hoče kaj povedati. In doma posušeno meso je poslastica, ki je ne more nadomestiti nobena druga predjed. Dokler to storite prav, seveda. Takole:
Domač file
Potrebni izdelki:
Svinjska ali goveja riba, fileji; 1 kg. morska sol; česen; črni poper, paprika, slano, origano (neobvezno); 20-50 ml. kis; voda (toliko, da pokrije meso)
Način priprave:
Riba, file, je dobro očiščena iz maščob in poravnana. Damo v skledo in dodamo veliko soli. Pustite 24 ur. Nato jih operemo in za uro in pol damo v vodo s kisom, ki pokrije meso. Ko ostanejo, jih operejo in postavijo v prezračevano mesto. Po eni uri vnaprej izdatno namažite s strtim česnom.
Črni poper, papriko in slano (in druge začimbe, če želite) zmešajte v vrečki (razmerje je po okusu) in dobro premešajte. Nato jih nalijemo na časopis in koščke mesa povaljamo v začimbah, nato pa stresamo, da odstranimo nepotrebno. V fileju se naredi luknja in skozenj se spusti vrvica. Obesite na prezračevanem in varnem mestu (pred mačkami in drugimi živalmi).
Po 1-2 tednih so pripravljeni (odvisno od tega, kako mehki so vam všeč). Ko jih odstranimo, jih damo v vrečke in shranimo v zamrzovalniku. Odstranite iz zamrzovalnika 15-20 minut pred porabo.
Druga možnost:
Ribe ostanejo v morski soli 24 ur, nato pa jih očistijo - najbolje jih je umiti. Nato v vreli vodi kuhamo 2-3-4 minute (dokler meso ne pobeli) in odstranimo. Pustite, da se nekoliko odcedi in povaljajte z začimbami po okusu (slana, rdeča in črna paprika, kumina). Ko začimbe meso popolnoma pokrijejo, jih zavijte v papir in postavite v hladilnik, da se posušijo. Prednost te metode je, da postanejo hitreje pripravljeni na prehrano, še posebej, če jih narežemo na ožje koščke.
Če ne želite uporabljati začimb, je recept za vas:
Potrebni izdelki:
Uporablja se govedina šibkejših živali.
Način priprave:
Goveji trup narežemo na večje kose, ki jih v slani vodi kuhamo do polmehkega. Odstranite, pustite, da se odcedi, postavite v pladnje in 2-3 krat posušite v šibkejši pečici, dokler se popolnoma ne posuši.
Posušeno meso hranimo na suhem v platnenih vrečkah. Pred kuhanjem namočite v vodo. V jedeh, pripravljenih z njo, se ne doda sol.
Priporočena:
Suho Sadje Je Bolj Koristno Kot Sveže
Nutricionisti svetujejo, da naš jedilnik popestrimo s suhim sadjem, pri čemer poudarimo marelice, jabolka, datlje, fige, rozine, suhe slive. Našteto sadje so bogate z topno celulozo in imajo nizek glikemični indeks. To je kazalnik, ki odraža hitrost razgradnje hrane v telesu in pretvorbe v glukozo.
Suho Mleko
Mleko v prahu je instant snov, ki se v topli vodi raztopi kot nadomestek in alternativa pravemu mleku. Na trgu je na voljo mleko v prahu z nizko in visoko vsebnostjo maščob. Instant mleko v prahu se uporablja kot surovina za različne prehrambene izdelke, kot so pecivo, kruh, slaščice in slaščice, meso, dobrote.
Naredimo Sojino Mleto Meso In Polpete
Če ste vegetarijanec ali želite samo poskusiti sojino mleto meso ali polpete, ne pozabite, da je soja zelo koristna in vsebuje veliko koristnih snovi, ki so v mesu. Lahko uporabiš pripravljeno sojino mleto meso , in to lahko naredite sami.
Doma Naredimo Mleto Meso
Mleto meso je dobro znan izdelek in je povezano s tradicijo številnih nacionalnih kuhinj. Na vzhodu ga pripravljajo že od antičnih časov, fino ga oblikujejo in sesekljajo z mletim mesom. Je osnovna mešanica, ki jo lahko uporabimo za pripravo različnih mesnih receptov.
Goveje Meso Je Razglašeno Za Najbolj športno Meso
Britanski znanstveniki so govedino razglasili za najbolj športno, saj jo zaradi nizke vsebnosti maščob najpogosteje uživajo športniki. Kako izbrati najbolj sočno, nežno in okusno govedino, ki bo družino razveselila z zajedi? Bledo rdeča barva je znak, da je bila žival pogosto bolna.
