2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Koruza izvira iz Srednje Amerike. Lahko ga shranite tudi dlje časa. Kot pri vsaki posamezni zelenjavi ali sadju tudi pri koruzi obstajajo majhni detajli, ki nam bodo pomagali pravilno opraviti to nalogo.
Koruza je poletna žita. V poletnih mesecih ga lahko kupite svežega. Če želite imeti koruzo v drugih časih, se naučite, kako jo hraniti ali konzervirati.
Sveža koruza se razmeroma hitro pokvari, ne pustite, da vas dolgo "čaka". Lahko shranite surovo in neolupljeno do 2 dni. Daj ga v plastično vrečko in v hladilnik.
Če kupite večjo količino, je najbolje, da jo zamrznete, ker postane zelo hitro neuporabna. Razlog je v tem, da se sladkor v koruzi (potem ko se odtrga) precej hitro spremeni v škrob, zlasti v vročini.
V zamrzovalnik lahko shranite cele storže. Očistite jih, olupite in dajte v predhodno kuhano vodo. Ponovno zavremo in storže pustimo v notranjosti - za majhne storžke - približno 4 minute, za srednje velike - približno 6 minut in za zelo velike - približno 8 do 10 minut.
Nato jih vzemite in hkrati ohladite v hladni vodi. Po sušenju jih dajte v plastične vrečke in zamrznite.
Ko je čas, da ga uporabimo, je postopek odmrzovanja storžev naslednji: vzamemo koruzne storže iz zamrzovalnika, pustimo, da se odtalijo, nato jih damo v vrelo vodo, počakamo, da še enkrat zavre, preverimo, kdaj se bodo zmehčali (ne več kot 5 minut)).
Po želji jo lahko tudi posušite - predhodno olupljeno in očiščeno koruzo blanširajte približno 10 minut. Odvisno od tega, kako želite, da se fižol kuha, ustrezno blanširajte - za surovi fižol ali v povprečju kuhajte 4-6 minut. Ko se ohladi, spustite jagode iz storža.
Priporočena:
Konzerviranje In Skladiščenje Bučk
Bučke so zgodnja pomladna zelenjava, ki je zaradi dobrega okusa in zelo ugodne cene raje poleti. Iz bučk lahko pripravimo toliko jedi - dodajo se enolončnicam, juhi, rižu in postanejo čudoviti ter pripravljeni v obliki polpetov, na žaru ali na žaru, celo kot musaka z jajci in jogurtom.
Skladiščenje In Konzerviranje Limon
Kljub svoji kislosti limone pokvariti kot vsako drugo sadje. Nagubane, mehke ali trde lise in temna barva so znaki, da je limona začela izgubljati svoj okus in sok. Preprečite to z učenjem, kako shraniti limone pri pravi temperaturi. 1.
Konzerviranje In Skladiščenje česna
Česen je zelenjava, ki je poleg tega, da je okusna in zelo dišeča, tudi koristna. Primerno za številne kuhane jedi in daje poseben okus, ki ga ima samo ta zelenjava. Uživamo ga lahko na kakršen koli način surov, na posodo, v pločevinkah, svež, star.
Skladiščenje In Konzerviranje špargljev
Šparglji so zelo priljubljena zelenjava. Bogati so z različnimi vitamini - vitaminom A, vitaminom C, vitaminom E, pa tudi z vitamini B in različnimi minerali. Imajo zelo malo kalorij in skoraj ne vsebujejo soli. Na trgu lahko najdete tri vrste - vijolično, belo in zeleno.
Skladiščenje In Konzerviranje Gob
Pri konzerviranju gob jih ne puščajte dolgo za obdelavo. Dobro jih je dan ali dva po nabiranju ali nakupu dati v zamrzovalnik. Enako velja za uživanje - ne puščajte predolgo v hladilniku. Pazite, da jih ne ločite od drugih izdelkov, zlasti tistih z močno aromo, saj gobe hitro absorbirajo vse vonjave.
