2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Bučke so zgodnja pomladna zelenjava, ki je zaradi dobrega okusa in zelo ugodne cene raje poleti. Iz bučk lahko pripravimo toliko jedi - dodajo se enolončnicam, juhi, rižu in postanejo čudoviti ter pripravljeni v obliki polpetov, na žaru ali na žaru, celo kot musaka z jajci in jogurtom.
Iz tega razloga večina lastnikov hiš želi imeti bučke v pločevinkah, ki jih lahko uporabljajo v hladnih zimskih mesecih. Tu so ideje, kako jih natančno shraniti.
Da bodo bučke dalj časa sveže, jih shranite v hladilniku. Najbolje je, da jih pustite nedotaknjene. Dajte jih v predel hladilnika, ki je namenjen zelenjavi. Tako jih je mogoče shraniti več dni, vendar ne pretiravajte s čakanjem - nenadoma se pokvarijo, ne čakajo več kot 3 dni.
Če jih želite shraniti v zamrzovalniku, obstaja več načinov, vendar ne pozabite, da okus bučk ni popolnoma ohranjen. Ko je enkrat zamrznjen, je ob odtajanju mehkejši.
Če se vseeno odločite za zamrznitev bučk v hladni zimski sezoni, je en način, da jih narežete na kocke, ki jih lahko uporabite za različne vrste jedi.
Lahko jih tudi narežete na rezine ali rezine in jih vrnete v zamrzovalnik. Če pa ste izbrali to možnost, jih je dobro shraniti največ 2 minuti, preden jih shranite (bučke so nežna zelenjava) in pustite, da se zelo dobro odcedijo.
Ne boste se zmotili, če jih prepražite, začinite s koprom in česnom ter jih na ta način zamrznete. Ko je čas, da se odtaja, jih lahko postavite tudi v mikrovalovno pečico.
Konzerviranje bučk lahko izvedemo na več različnih načinov, vendar v bolj priročni različici kot zamrzovanje, saj tako zelenjavo bolj ohrani. Vnaprej oprane bučke narežemo na rezine, morda na kocke, kot se vam zdi primerno.
Dajte jih v kozarec, dodajte vodo in aspirin - dva kosa, nato jih morate vreti največ 5 minut. Tako pripravljeni jih lahko uporabite za cvrtje in kuhanje.
Druga možnost za konzerviranje bučk - narežite jih na kocke in jih dajte v kozarce, dodajte sol, koper in aspirin. Ponovno naj kuha približno pet minut.
Priporočena:
Skladiščenje In Konzerviranje Limon
Kljub svoji kislosti limone pokvariti kot vsako drugo sadje. Nagubane, mehke ali trde lise in temna barva so znaki, da je limona začela izgubljati svoj okus in sok. Preprečite to z učenjem, kako shraniti limone pri pravi temperaturi. 1.
Konzerviranje In Skladiščenje česna
Česen je zelenjava, ki je poleg tega, da je okusna in zelo dišeča, tudi koristna. Primerno za številne kuhane jedi in daje poseben okus, ki ga ima samo ta zelenjava. Uživamo ga lahko na kakršen koli način surov, na posodo, v pločevinkah, svež, star.
Skladiščenje In Konzerviranje špargljev
Šparglji so zelo priljubljena zelenjava. Bogati so z različnimi vitamini - vitaminom A, vitaminom C, vitaminom E, pa tudi z vitamini B in različnimi minerali. Imajo zelo malo kalorij in skoraj ne vsebujejo soli. Na trgu lahko najdete tri vrste - vijolično, belo in zeleno.
Skladiščenje In Konzerviranje Gob
Pri konzerviranju gob jih ne puščajte dolgo za obdelavo. Dobro jih je dan ali dva po nabiranju ali nakupu dati v zamrzovalnik. Enako velja za uživanje - ne puščajte predolgo v hladilniku. Pazite, da jih ne ločite od drugih izdelkov, zlasti tistih z močno aromo, saj gobe hitro absorbirajo vse vonjave.
Konzerviranje In Skladiščenje Koruze
Koruza izvira iz Srednje Amerike. Lahko ga shranite tudi dlje časa. Kot pri vsaki posamezni zelenjavi ali sadju tudi pri koruzi obstajajo majhni detajli, ki nam bodo pomagali pravilno opraviti to nalogo. Koruza je poletna žita. V poletnih mesecih ga lahko kupite svežega.
