2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Italijanska kuhinja velja za enega najboljših na svetu. Zanimivost tega je, da je razdeljen na področja, kjer obstajajo različne posebnosti. Na splošno se italijanska kuhinja kuha glede na sezono. Uporablja se veliko svežih izdelkov, ki so na voljo tudi za posamezno sezono.
Kdor je poskusil italijansko kuhinjo, ostaja očaran. Zdi se, da so po vsem svetu najbolj znane njihove testeninske skušnjave - pice, testenine, špageti. Vendar to ni vse, kar nam lahko ponudi kuhinja čudovite Italije.
Njihovi kulinarični podvigi ne vključujejo le testenin, govorimo tudi o številni zelenjavi, ribah in mesu - na splošno v kulinariki Italijanov vlada prava pestrost in svežina. Najpogosteje uporabljeno meso je govedina - ostalo seveda ni povsem izključeno, vendar se to večinoma uporablja v italijanski kuhinji.
Pripravljen je na različne načine - pečen, dušen. Poleg govedine je piščanec tudi cenjeno meso - obstajajo okusni recepti s paradižnikom, papriko in seveda vinom. Italijani se znajo prepustiti, imajo zelo izmerjen občutek, kaj in kdaj dodati v jed - nič več ni.
Od mesa divjadi v italijanski kuhinji se najpogosteje uporabljajo prepelice in fazani. Še ena stvar, ki nas lahko očara, so čudovite ribje specialitete. V Italiji so na visoki kulinarični ravni ne samo ribe, temveč tudi drugi morski sadeži - ostrige, jastogi, sipe.
Italijanske gospodinje pogosto pripravijo riž - z zelenjavo ali z mesom in zelenjavo, nekaj klobas in začimb. Tu se ne ustavijo pri receptu - improvizirajo. Juhe so v njihovi kuhinji zelo cenjene. Ena najbolj znanih juh se imenuje Minestrone. Vanjo se vloži veliko zelenjave in je precej goste teksture.
Zelenjavo zelo ljubijo in jo častijo po vsej Italiji. Uporabljajo se v skoraj vseh jedeh - najpogosteje se uporabljajo šparglji, paradižnik, jajčevci, anginari in drugi. Predjed, ki je v hladni zimi topla, je običajno na voljo v meniju za kosilo. Kot smo že omenili v italijanski kuhinji, je vse zelo izmerjeno, to velja tudi za začimbe v polni moči.
Dodane so, vendar vedno pravilno - ne da bi prenašale dober okus. Govorimo o vonjih origana, žajblja, bazilike, peteršilja. Siri so del italijanske kulture, pri nas najbolj priljubljeni in najbolj razširjeni parmezan (parmezan), maskarpone, mocarela.
Če ste pričakovali zapletene kombinacije in ekstravagantne okuse - to zagotovo ni italijanska kuhinja. Vse, kar znajo narediti, je na prvi pogled tako preprosto, v resnici pa izjemno okusno. Da ne omenjamo italijanskega vina z zelo mehkim in nežnim okusom, pa tudi mesnega pršuta.
Priporočena:
Značilnosti Izraelske Kuhinje
Izraelska kuhinja je izjemno zanimiva in je ni mogoče postaviti v nobene meje. Da se z njo seznanimo, moramo preučiti vse njene vidike - od izvora do sodobnih in tradicionalnih navad. Izrael je sredozemska država, ustvarjena na območju, ki ga obkrožajo samo Arabci.
Značilnosti Balkanske Kuhinje
Balkan se ponaša z eno najbolj raznolikih in barvitih kuhinj po vsem svetu. Dandanes, ne glede na to, kako podobni so recepti iz teh držav, so dejansko tako različni. V preteklih letih je bilo veliko kulinaričnih razprav o pristnosti nekaterih jedi, vendar so na koncu vse vključene v skupno Balkanska kuhinja .
Značilnosti Tajske Kuhinje
Tajska kuhinja je vrsta azijske kuhinje, ki je tradicionalno znana po eksotičnem okusu začinjenih začimb v kombinaciji s sladko in slano. V jedeh te ekstravagantne kuhinje prevladuje več okusov - kisla, sladka, grenka, slana in začinjena, kar je nad ostalimi.
Značilnosti Srbske Kuhinje
Srbska kuhinja je med najbolj nepozabnimi, ki jih lahko poskusite. Zalijemo z mesom, začimbami in svežo zelenjavo. Recepti so raznoliki in izjemno enostavni za pripravo. Srbska kulinarična tradicija je nastala na podlagi grških, turških, bolgarskih, avstrijskih in madžarskih specialitet.
Značilnosti Japonske Kuhinje
Japonska kuhinja, ki velja za del azijske, se po nekaterih značilnostih bistveno razlikuje od nje. Za razliko od mnogih drugih držav na azijski celini na Japonskem verjamejo, da lakota človeka ne poteši le s hrano, temveč tudi z načinom postrežbe.
