2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ogljikovi hidrati so nenehno stigmatizirani in prepoznani kot največji sovražnik zdrave prehrane, a je res tako? Razlika je v vrstah maščob - nekatere so koristne, druge ne in izredno neuporabno je odstranjevanje vseh maščob, ki jih zaužijemo. To bi moralo pomeniti, da ne smemo vseh vrst ogljikovih hidratov odstraniti z našega jedilnika in jih dojemati kot sovražnika dobre postave.
Morda ste že slišali ali brali o tem, da obstajajo zapleteni in enostavni ogljikovi hidrati, pa tudi počasni ogljikovi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom in hitri z visokim, pa tudi naravni in rafinirani ogljikovi hidrati. Poglejmo slednje - naravno in rafinirano in odgovorimo na vprašanje - zakaj so rafinirani škodljivi in moramo omejiti svoj vnos ter kje najbolj naravni?
Rafinirani ogljikovi hidrati se nahajajo v predelani hrani, tako da jim primanjkuje vlaknin in jih vaše telo dojema kot preproste sladkorje. Naravnim ogljikovim hidratom pravimo tisti, ki so naravni, torej nimajo nobene tehnične obdelave.
Enako je zabloda s tako imenovanimi naravnimi sokovi s koščki, brez koščkov, svež, leden čaj in drugimi, ki so zelo koristni in vsebujejo veliko sadja - to je seveda oglaševanje in ni mogoče najti škatla naravnega soka naravni ogljikovi hidrati.
Rafinirane ogljikove hidrate lahko opredelimo kot prazne kalorije, ki jih po malem nabiramo v telesu. Razlog je v tem, da predelani ogljikovi hidrati nimajo mineralov, vitaminov in drugih hranil, ki so med predelavo izginili.
Dobro je bistveno omejiti rafinirane ogljikove hidrate. Dajejo vam energijo, ki jo potrebujete, v telo pa v nasprotju z naravnimi ogljikovimi hidrati ne prenašajo nobenih hranil, kopičijo pa se tudi kot odvečna teža.
Kje iskati naravne in katera hrana ima najbolj rafinirane ogljikove hidrate?
Da bi dobili naravne ogljikove hidrate, lahko zaužijemo več riža, stročnic, brokolija, paprike, gob, bučk, paradižnika in druge zelenjave, ki je dobra za nas in našo postavo. Rafinirani ogljikovi hidrati so v beli moki, čokoladnih izdelkih, brezalkoholnih pijačah, izdelkih za hitro prehrano, vseh vrstah prigrizkov, čipsu in še čem.
Priporočena:
Ogljikovi Hidrati
Ogljikovi hidrati so organske snovi, ki v živih organizmih opravljajo pomembne biološke funkcije. Sem spadajo glukoza, fruktoza, saharoza, škrob, celuloza in drugi. Ogljikovi hidrati so sestavljeni iz ogljika, vodika in kisika. So bistveni del prehrane živih organizmov.
Rafinirani Ogljikovi Hidrati: Kaj So In Zakaj So škodljivi?
Ne vsi ogljikovi hidrati so enaki. Resnica je, da se na to skupino živil pogosto gleda škodljivo . Vendar je to mit - nekatera živila so bogata z ogljikovimi hidrati, po drugi strani pa so izjemno koristna in hranljiva. Po drugi strani, rafinirani ogljikovi hidrati so škodljivi, ker ne vsebujejo vitaminov in mineralov, nimajo hranilne vrednosti.
Kaj So Kompleksni Ogljikovi Hidrati
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije v telesu. Mišic ne oskrbujejo samo z energijo, ki jo potrebujejo, ampak so odgovorne tudi za pravilno delovanje centralnega živčnega sistema. To je posledica dejstva, da jih možgani uporabljajo kot glavni vir energije.
Počasno Prebavljivi Ogljikovi Hidrati - Kaj Moramo Vedeti
Ogljikovi hidrati so ena najstrašnejših sestavin v naši prehrani. Večina diet danes temelji na nizkih, če ne celo skupnih ogljikovih hidratih. Najdemo jih v skoraj vseh skupinah živil, ki jih jemo - sadju, zelenjavi, žitih, mlečnih izdelkih in celo v nekaterih živilih, bogatih z beljakovinami, kot so stročnice in oreški.
Kaj So Preprosti Ogljikovi Hidrati
Ogljikovi hidrati so pomembni elementi naše prehrane. So glavni vir energije za človeško telo. Obstajata dve glavni kategoriji ogljikovih hidratov. To so preprosti, imenovani tudi nepopolni ogljikovi hidrati, in zapleteni - popolni. V tem članku si bomo ogledali prvo kategorijo.
