2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ogljikovi hidrati so ena najstrašnejših sestavin v naši prehrani. Večina diet danes temelji na nizkih, če ne celo skupnih ogljikovih hidratih. Najdemo jih v skoraj vseh skupinah živil, ki jih jemo - sadju, zelenjavi, žitih, mlečnih izdelkih in celo v nekaterih živilih, bogatih z beljakovinami, kot so stročnice in oreški.
Počasni in hitri ogljikovi hidrati
Počasno prebavljivi ogljikovi hidrati so v sadje, zelenjava in polnozrnata žita. So bogate z vlakninami, zato trajajo dlje, da prebavijo in počasneje zvišujejo krvni sladkor. Tudi nas dolgo časa pustijo site.
Po drugi strani pa hitri ogljikovi hidrati, ki jih najdemo v rafiniranem belem kruhu in pekovskih izdelkih z dodanim sladkorjem, nimajo vlaknin in drugih zdravih hranil. Kot že ime pove, povzročajo hiter dvig krvnega sladkorja in kmalu po jedi začutimo lakoto.
Kakšne počasne ogljikove hidrate lahko jemo
Zelenjava
Primerna je vsa zelenjava, ki ne vsebuje škroba. Sem spadajo špinača, ohrovt, paradižnik, brokoli, cvetača, kumare, čebula in šparglji. Pri vsakem obroku jejte manj, da boste dobili zdravo količino ogljikovih hidratov, ki vam bodo zagotavljale počasno, a stalno oskrbo z energijo še ure po jedi.
Sadje
Večina sadja ima nizek do zmeren glikemični indeks. Če želite jesti le najpočasnejše prebavljive ogljikove hidrate, da zmanjšate razlike v ravni sladkorja v krvi, se izogibajte tropskemu sadju, kot so papaja, mango in ananas. Namesto tega jejte melone, češnje, jabolka, slive in hruške.
Jejte celo ali narezano sadje, ki je minimalno predelano. Sadni sokovi, suho sadje in sadje v pločevinkah vsebujejo ogljikove hidrate, ki se hitro sproščajo.
Sladki krompir
Čeprav navadni krompir vsebuje ogljikove hidrate, ki vam lahko hitro zvišajo raven sladkorja v krvi, ga sladki krompir dobro nadomesti s počasnim sproščanjem. Postrezite pečen sladki krompir ali pire sladki krompir, ki spremlja vaše zdrave obroke.
Oreški in oreško olje
Oreški in oreškovo olje imajo zelo malo ogljikovih hidratov in zaradi visoke vsebnosti vlaknin, beljakovin in zdravih maščob, ti ogljikovi hidrati se prebavijo zelo počasi. Če v solato dodate nekaj orehov, pojete pest oreščkov makadamije ali pojeste mandljevo olje na rezinah sadja, so dobre možnosti, da se boste do naslednjega obroka počutili polno in polno energije. Izogibajte se kandiranim in čokoladno oreščkom ter se držite naravnega oreščkega olja, ki ne vsebuje dodanih sladil.
Priporočena:
Ogljikovi Hidrati
Ogljikovi hidrati so organske snovi, ki v živih organizmih opravljajo pomembne biološke funkcije. Sem spadajo glukoza, fruktoza, saharoza, škrob, celuloza in drugi. Ogljikovi hidrati so sestavljeni iz ogljika, vodika in kisika. So bistveni del prehrane živih organizmov.
Bistvena Hranila: Beljakovine, Maščobe In Ogljikovi Hidrati
Prehrana je eden glavnih življenjskih procesov v življenju ljudi. Povezan je z vnosom hrane, njihovo predelavo, absorpcijo in shranjevanjem energije. Obstajajo tri glavna hranila - beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. 1. Beljakovine - so glavni gradniki v gradnji celic.
Kjer Vsebujejo Počasni Ogljikovi Hidrati
Naš dnevni jedilnik običajno vključuje sadje, zelenjavo, žita, mlečne izdelke in med njimi je veliko bogatih s hitro prebavljivimi in hitro razgradljivi ogljikovi hidrati . Kruh, krompir, beli riž so hrana, ki jo zaužijemo vsak dan, ne da bi pomislili, da vsebujejo sladkorje s kratkim nasičevalnim učinkom, ki hitro dvignejo raven sladkorja v krvi.
Beljakovine, Ogljikovi Hidrati In Nevtralna Hrana - Kako Jih Kombinirati?
S pravilnim kombiniranjem živil bomo kar najbolje izkoristili svoje zdravje. S temi kombinacijami bomo neopazno zmanjšali svojo težo, ne da bi bili s čim omejeni. Zato je pomembno, da najprej spoznamo beljakovine, ogljikove hidrate in nevtralno hrano.
Preprosti In Zapleteni Ogljikovi Hidrati - Katera Je Prava Izbira?
Ogljikovi hidrati so glavno makrohranilo in eden glavnih telesnih virov energije. Nekatere diete odsvetujejo uživanje, ključno pa je najti prave ogljikove hidrate, ne pa se jim povsem izogibati. Morda ste že slišali, da je uživanje kompleksnih ogljikovih hidratov boljše kot uživanje enostavnih ogljikovih hidratov.