2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Origano je ena najbolj priljubljenih začimb na svetu. Posebej priljubljen v sredozemski kuhinji je primeren za skoraj vse - od solat, pečenega mesa in zelenjave do kuhane hrane. Začimba se uporablja celo v slaščičarstvu.
Ima tudi zdravilne lastnosti - pozitivno vpliva na prebavni in dihalni sistem. Origano se dobro kombinira z vsemi ostalimi začimbami v sredozemski kuhinji, pa tudi z zelenimi začimbami, kot je bazilika. Bazilika in origano je ena izmed najbolj zaželenih in najuspešnejših kombinacij, ki jo lahko uporabite za katero koli jed, glede katere oklevate. Izogibajte se kombinaciji origana z lovorjevim listom ali devesilom, vendar je to ena najbolj neprimernih kombinacij v kuhinji.
Origano je ena redkih začimb, ki je bolj dišeče posušena, a sveže liste v kuhinji uporabljajo tudi zaradi posebnega okusa, ki se med sušenjem izgubi.
V zadnjem času je vse bolj priljubljeno gojenje vseh vrst začimb doma, saj so majhne rastline in lahko v posodah v sobi precej uspešno uspevajo. Sveže začimbe na pecljih prodajajo tudi v supermarketih in na tržnicah. Če tudi raje kupujete sveže začimbe, obstaja nekaj osnovnih pravila za skladiščenje origanamorate vedeti.
Če iščete origano v loncu, nasvet je, da strgate le toliko listov, kolikor jih potrebujete. Če morate pobrati celo rastlino, to storite na pecljih, ne na listih. Tako bo začimba dlje časa ostala sveža.
Za doplačilo trajnost svežega origana, lahko stebla daste v kozarec hladne vode, kar bo rastlini dalo nekaj dni dodatnega življenja. Pomembno je zagotoviti hladen prostor, da se ne izsuši ali posuši. Če posodo z začimbo postavite v hladilnik, bo ostal svež cel mesec.
Mokri kuhinjski papir je še en trik, za katerega se lahko prijavite v kuhinji skladiščenje svežega origana. Po pranju začimb jih morate posušiti, da ostanejo peclji suhi. Nato kuhinjski papir rahlo navlažite in sveže peclje dobro zavijte in jih na ta način položite v plastično vrečko z zadrgo, tako da v vrečki ne ostane zraka. Delovanje poteka po principu vakuuma in ta metoda bo začimbe pustila sveže nekaj več kot en teden.
Drug način, ki zagotavlja izredno dolgo življenjsko dobo začimb - sveže šok zamrzovanje. Ko so peclji dobro oprani in popolnoma posušeni, jih tesno zaprite v vakuumsko vrečko, na primer vrečko za sendviče.
Nato jih dajte v zamrzovalnik in med vsakim kuhanjem vzemite iz origana le toliko, kolikor potrebujete, in celotne količine ne smete odtajati. Zamrzovanje popolnoma ohrani tako okus kot tudi vse zdravstvene koristi, ki jih ima origano.
Priporočena:
Kako Ohraniti Svež Paradižnik Dlje Svež?
Obstaja dobesedno na stotine vrst paradižnika. Uporabe sočne in okusne zelenjave je še več - na hladnih sendvičih, v solatah, za različne jedi. Poleg tega je paradižnik zelo koristen. Vsebujejo prave vloge vitaminov C, A in K, kalija (ki nadzoruje srčni utrip in krvni tlak) in mangana.
Kako Ohraniti Svež Kruh?
Danes obstaja veliko različnih vrst kruha in njegova cena sega od 80 stotink do 6 levov za kilogram. To ni problem, naj bo za vsak žep in okus. Ampak kako najdlje ohraniti svež kruh ? Proces staranja se začne takoj, sčasoma pa se pojavijo neprijetne sledi, kot so plesen, plesen, zaradi katerih jo vržemo v smeti.
Kako Kuhati Svež Brokoli In Cvetačo
Svež brokoli in cvetača sta zelo okusna, če ju pravilno skuhamo in nato pripravimo po posebnih receptih, da še dodatno obogatimo njihov okus. Cvetača in brokoli sta bogata z mnogimi koristnimi snovmi, jesen pa je njihova sezona, ko sta polna vitaminov in sta najprimernejša za uživanje.
Vodnik Za Shranjevanje Hrane: Kako Dolgo Naj Bo Svež In Varen
Čeprav večina ljudi uporablja nos kot test za vohanje, da ugotovi, ali je njihova hrana še vedno dobra, je ta metoda lahko zavajajoča in nevarna. Številni organizmi, ki povzročajo želodčne bolezni, ne ustvarjajo nobenega vonja ali vizualnih dokazov o svoji prisotnosti.
Kako Poznati Dober Avokado In Kako Ga Shraniti
Avokado je bogat z mononenasičenimi kislinami, ki vam pomagajo v boju proti maščobam v trupu, kar posledično ustvarja tveganje za bolezni srca in ožilja. Poleg tega avokado vsebuje veliko kalija, magnezija, folne kisline, beljakovin, vitaminov B6, K in E.
