2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Šampanjec je vino, ki se mu skoraj nobena ženska ne more upreti. Peneča pijača deluje romantično in je vedno povezana s svečami in jagodami.
Izkazalo se je, da so mehurčki krivi za specifičen in prijeten okus šampanjca, menijo francoski in nemški znanstveniki.
Ogljikov dioksid, ki je mehurček, razkriva aromatične lastnosti pijače.
Ko mehurčki pridejo na površino, počijo in sprostijo te sestavine v obliki aerosolov.
Ta postopek velja za vsa peneča vina. V eni steklenici šampanjca lahko nastane približno 100 milijonov mehurčkov.
Glede na to, da ima vsak od njih povprečni premer 0,5 mm, to pomeni skupno površino vseh mehurčkov v steklenici 80 kvadratnih metrov.
Šampanjec se pridobiva s sekundarno fermentacijo. Njegovo ime prihaja iz francoske province Champagne. S svojimi okusnimi lastnostmi slovi že od srednjega veka.
Prva obsežna proizvodnja penin je bila okoli leta 1535 v regiji Limousin. Po legendi je to delo meniha Dom Perignona, vendar ni.
Zaslužen je za izboljšanje tehnologije pridelave šampanjca in njegove kakovosti.
Od francoskih kraljev izvira tradicija polnjenja šampanjca ob kronanju vladarja.
Priporočena:
Šampanjec
Šampanjec nedvomno je najbolj izvrstna pijača na svetu. Harmonija okusov šampanjca nastopi le, če izvira iz francoske regije Champagne (Champagne) in nobeni drugi penini ne moremo reči pravega šampanjca. V bistvu šampanjec spada med penine, ki jih delimo na peneča in peneča se.
Kako Narediti Domač šampanjec
Domač šampanjec je po okusu zelo zanimiv in bo prijetno presenetil vaše najdražje. Eden od receptov za domač šampanjec zahteva 400 gramov rozin, 7 limon in 400 medu. Limone narežemo na kroge in vsako olupimo in očistimo iz semen. Rozine operemo, posušimo in dodamo limone.
Kako Prepoznati Kakovostno Vino In šampanjec
Svoje prijatelje lahko presenetite tako, da se izkažete kot pravi okuševalec in pokažete, da vina razumete nič manj kot profesionalni sommelier. Najpomembneje je, da pogledamo vino. Oglejte si ga od zgoraj, da vidite, kako bleščeča je njegova površina in ali so na njej delci.
Šampanjec - Iskrive Iskre Novega Leta
Novo leto, polnoč, zdravice in seveda šampanjec! Sijajna, peneča in hrupna pijača je del prvih sekund vsakega začetnega leta v praznični tradiciji celega sveta. Svoj trpek in prefinjen okus je vsak od nas vajen dodajati svoje sanje in upanja za naslednjih 365 dni.
Britanci Trdijo, Da So Izumili šampanjec
Ljubitelji šampanjca vedo, da je penečo tekočino izumil francoski menih Dom Perignon. Vendar temu ni bilo tako. Neznani britanski zdravnik iz 16. stoletja je bil oče šampanjca, poroča tabloid "Daily Mail". Na ta način se izpodbijajo ustaljeni postulati v 300-letni zgodovini božanske pijače.
