2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ljubitelji šampanjca vedo, da je penečo tekočino izumil francoski menih Dom Perignon. Vendar temu ni bilo tako. Neznani britanski zdravnik iz 16. stoletja je bil oče šampanjca, poroča tabloid "Daily Mail".
Na ta način se izpodbijajo ustaljeni postulati v 300-letni zgodovini božanske pijače. V teh treh stoletjih so Francozi trdili, da je penina njihov patent.
Zdaj pa želijo Britanci svojim sosedom odvzeti ta posvetni ponos. Christopherja Mereta, neznanega zdravnika iz Gloucesterja, so na otok izstrelili kot izumitelja šampanjca.
Dvajset let preden je francoski benediktinski menih Dom Pierre Perignon odkril šampanjec, je to tudi storil. Zgodba se je začela ledenega decembrskega večera leta 1662. Nato je zdravnik kraljevi družbi predstavil osemstransko poročilo, ki opisuje novosti lokalnih vinarjev. Vinu so dodali sladkor, da je postalo peneče in dobili rezultat, zelo podoben današnjemu šampanjcu.
Že takrat je Meret razkril tudi podrobnosti o postopku sekundarne fermentacije, ki je danes ključni element pri proizvodnji šampanjca, imenovan "metoda šampanjca". Gre za kemično reakcijo, ki se pojavi, kadar alkohol v steklenicah izpostavimo povišanim temperaturnim spremembam in v njem nastane ogljikov dioksid.
Novo avtorstvo šampanjca je začel vodilni britanski vinar Mike Roberts, ki je lastnik obsežnih vinogradov v vzhodnem Sussexu.
Roberts je predlagal, naj angleški šampanjec dobi ime po axlumnu Oxforda dr. Meretu.
Do zdaj so strokovnjaki kot leto rojstva šampanjca imenovali leto 1697. Po navedbah Britancev pa je Dom Perignon skopiral britansko formulo in jo prenesel na francoska tla.
Meret je bil tudi prvi, ki je v zgodovini dokumentiral izraz penina. Francozi so ga prvič uporabili šele leta 1718.
Priporočena:
Francozi So Izumili Ribe S Kostanjem
Recept za okusno ribo s kostanjem, ki lahko postane božično presenečenje za tiste, ki ne marajo mesa, je pred več kot stoletjem ustvaril francoski kuhar. Potrebujete file postrvi ali lososa - štiri kose, sto gramov masla, eno čajno skodelico smetane, sto gramov naribanega rumenega sira ali parmezana, štiristo gramov kostanja, eno žličko črnega popra, sol po okusu.
Izumili So Sintetično Mleko
Vendar pa sintetični analog mleka, ki ne bo vseboval laktoze in holesterola, razvijajo strokovnjaki, piše Daily Mail. Strokovnjaki upajo, da bo nova pijača zmanjšala odvisnost od industrijske živine. Po mnenju bioinženirjev iz podjetja Muufir bo to čez približno stoletje glavni nadomestek mleka.
Menihi So Izumili Beli Sir
Beseda "sir" izvira iz angleškega "cheese", ta pa iz latinskega caseus. Čas, ko so se ljudje prvič naučili proizvajati sir , sodobni znanstveniki ne morejo natančno imenovati. Menijo, da se je proizvodnja sira začela že v 8.
Nutricionisti Trdijo, Da Je Pretirano Uživanje Mandarin škodljivo
Mandarine so sadno drevje iz subtropskih regij. Njihova domovina je jugovzhodna Azija, predvsem Kitajska in Vietnam. V Evropo so jih pripeljali pozno, šele v 19. stoletju. Njihovo ime izvira iz najvišjih dostojanstvenikov na Kitajskem, imenovanih z istim imenom, ker so zelo cenili sadje drevesa iz družine sedefov.
Britanci So Pozabili Umivati posodo
Eno najbolj osovraženih dejavnosti vsake gospodinje je pomivanje posode. Seveda se je po prihodu pomivalnih strojev marsikdo znebil te obveznosti. Nekaterim je padlo do te mere, da pozabijo, kako se umivati na staromoden način - ročno.
