2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Verjetno, če vas specialitete Ljubljane niso zanimale Belgijska kuhinja, prva stvar, ki jo boste uganili, da imajo radi, je krompir, seveda v kombinaciji s pivom.
Do neke mere boste imeli prav, toda v tej kuhinji obstajajo različne jedi, ki bodo zagotovo vzbudile zanimanje tistih, ki imate radi novo in drugačno pri kuhanju.
Če je na svetu kraj, kjer je hrana posebej cenjena in postavljena v ospredje, bo to nedvomno Belgija. Ljudje tukaj imajo radi hrano in si z njo radi sami privoščijo.
Še en dokaz, kako pomembna je hrana v Belgiji, so imena nekaterih ulic v Bruslju - "Grain Square" ali "Boulevard of školjke" in druge. Vendar v zadnjih letih obstaja resen trend prehoda na lažje jedi, ki so tudi bolj zdrave.
Čeprav je država majhna, je njihova kuhinja še posebej raznolika. V različnih delih države - tudi priljubljene jedi so različne. Zelo spoštovane so ribe, pripravljene na različne načine, pa tudi omake.
Če želite narediti lepo omako, mora biti zelo gosta - običajno uporabite rumenjake, smetano in maslo. Če pripravljate omako za divjačino, mora biti svetlejše teksture, rjave barve in zelo dišeča. Tudi paštete so del belgijske mize.
Dobra navada pri Belgijcih in njihovi kuhinji na splošno je uporaba zelenjave. Tu nikoli niso v ozadju in morajo biti prisotni za mizo. Ne toliko v obliki solate, ampak bolj pripravljene kot juhe, ki se precej razlikujejo od bolgarskih. Imajo bolj gosto konsistenco in nasičenost.
Če lahko belgijsko hrano ločimo s čimer koli, bo to mešanje različnih in sicer nezdružljivih okusov drugje. Obstajajo mešanice sladkega in slanega ali kislega, vendar je vse zmerno in kljub nenavadnemu zvoku se izkaže zelo okusno. Ribam dodajte med, suhe slive zajčjem mesu, svinjino, začinjeno z jabolki, in raco s češnjami in pomarančami - prava bomba okusa.
Toda v resnici, čeprav drugačna od naše, Belgijska kuhinja je okusen in hranljiv, vendar ne težek. Zelo priljubljena jed je narejena iz gob, piščanca, zelenjave. Imenuje se waterzoy. Piščanec dušimo v juhi z zelenjavo in gobami in ga postrežemo v globokem krožniku, ker ima jed omako.
Sir je za belgijsko kuhinjo še en pomemben izdelek, še pravilneje je reči sir. Tam se na vseh koncih države proizvaja več vrst sira. In ker gre običajno kot predjed kakega alkohola - v Belgiji je najbolj priljubljeno belgijsko pivo. Pije se v resnično velikih količinah in je dobro znan po vsem svetu.
Začimbe v tej kuhinji niso nič drugačne in niso nekaj, kar bi bilo treba poudarjati. Morda jih od njihove uporabe v naši kuhinji loči predvsem muškatni orešček, ki ga belgijski kuharji radi uporabljajo pogosto.
Ko je enkrat čas za sladico, ne morete zgrešiti belgijske čokolade.
Priporočena:
Značilnosti Belgijske Kuhinje
Na belgijsko kuhinjo močno vpliva francoska in v manjši meri nizozemska kuhinja. Značilno za belgijske jedi so veliki obroki in odlične hranilne lastnosti. Splošno prepričanje je, da je zanj značilna nemška velikost porcije ter francoska finost in kakovost.
Presenečenja Iz Nizozemske Kuhinje
Vetrnice, tulipani in marihuana. Verjetno si to predstavljate, ko omenite Nizozemsko. A verjetno le malo ljudi ve, da Nizozemci radi jedo s stene ali da pijani pridejo domov v skupinah po štiri na enem kolesu. Tako je, Nizozemska vas zagotovo ima s čim presenetiti in čeprav njena kuhinja ni tako priljubljena kot francoska ali italijanska, vsekakor lahko ponudi okusne jedi, ki jih je mogoče hitro in enostavno pripraviti.
Presenečenja Iz Norveške Kuhinje
Norveška kuhinja je pri nas malo poznana, hkrati pa je idealen način za popestritev vašega dnevnega jedilnika. Zanj je značilna široka uporaba svežih proizvodov, rib, morskih sadežev, jagnjetine, govedine in ovčetine. Zelo pogoste so tudi enolončnice iz divjačine.
Presenečenja Iz švicarske Kuhinje
Švicarska kuhinja je mešanica več drugih kulinaričnih področij - francoskega, nemškega in nenazadnje italijanskega. In kljub številnim izposojenim kulinaričnim tankočitvam ima švicarska kuhinja sama svojo izrazito osebnost. V kulinaričnem smislu je v Švici več tradicionalnih stvari, ki jih svet pozna in so zelo priljubljene ne samo v svoji domovini.
Škodljiva Presenečenja Na Krožniku Vašega Otroka
Vzgoja otrok ni vedno lahko delo, zato so starši navajeni, da občasno pričakujejo še kakšno presenečenje. Vendar ta presenečenja ne smejo vključevati hrane, ki jo daste na otrokov krožnik. poglej kakšna presenečenja se skrivajo v hrani ki ste ga doslej imeli za zdravega kot nekatere pijače.
