2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Norveška kuhinja je pri nas malo poznana, hkrati pa je idealen način za popestritev vašega dnevnega jedilnika. Zanj je značilna široka uporaba svežih proizvodov, rib, morskih sadežev, jagnjetine, govedine in ovčetine. Zelo pogoste so tudi enolončnice iz divjačine. Tu je nekaj tipičnih norveških receptov:
Predjed iz sleda v konzervah
Potrebni izdelki: 12 sledov, 3 narezane čebule, 1 narezan korenček, nekaj kosov hrena, 4 lovorjeve liste, 1 čajna žlička gorčice v prahu, črni poper v zrnu, 500 ml kisa, 1 čajna žlička sladkorja, sol po okusu, nekaj kapre, 1 limona za okras.
Način priprave: Ribe pustimo namakati 24 ur v vodi, ki jo občasno menjamo. Nato jim odrežemo glave, kožo olupimo, razkostimo in narežemo na majhne koščke. Ribe damo v steklen kozarec skupaj s čebulo, korenčkom, hrenom, lovorovim listom, črnim poprom in gorčico.
Kis skupaj s sladkorjem in soljo pokuhajte po okusu in ga prelijte po ribah. Pritisnite z nekaj težkega in pustite v hladilniku 1 teden. Iz tako pripravljenih rib lahko naredimo okusno predjed za ribe, ki jo lahko okrasimo z narezano limono in kaprami.
Glavna jed iz govedine
Potrebni izdelki: 1 kg govedine, 1 zelje, črni poper in sol po okusu, 2 žlici masla, 1 žlica moke, nekaj vejic drobno sesekljanega peteršilja.
Način priprave: Meso narežemo in skuhamo v slani vodi. Posebej zavrite, da se zmehča, zelje pa tudi v slani vodi. Narežemo ga na večje koščke in kot blazinico razporedimo v večji pladenj, na njem pa razporedimo koščke mesa.
Solimo in popramo po okusu, pokrijemo s pokrovom in v ogreti pečici zavremo. Ko je meso pripravljeno, vlijemo maslo, v katerem je bila moka razredčena, in pustimo še nekaj minut, da se omaka zgosti. Ko je vse pripravljeno, potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Sladice za sladico
Potrebni izdelki: 1 trdo kuhano jajce, 2 surovi jajci, 2 žlički moke, 1/2 čajne žličke stopljenega masla, sladkor v prahu za valjanje.
Način priprave: Rumenjak kuhanega jajca ločimo in zelo fino zdrobimo. Dodamo mu 2 surova rumenjaka, 1 čajno žličko moke in maslo ob nenehnem mešanju. Na koncu dodamo še preostalo moko.
Zmešajte, dokler ni gladko. Od nje se ločijo majhni koščki, se raztegnejo in naredijo trakovi, ki so vezani na bok. Potopite v stepeni sneg iz beljakov, povaljajte v sladkorju v prahu in pecite v ogreti pečici.
Poskusite še norveške torte Bolle, lososovo juho, norveški laneni kruh, norveško ribjo solato, Elena s smetanovo omako.
Priporočena:
Presenečenja Iz Nizozemske Kuhinje
Vetrnice, tulipani in marihuana. Verjetno si to predstavljate, ko omenite Nizozemsko. A verjetno le malo ljudi ve, da Nizozemci radi jedo s stene ali da pijani pridejo domov v skupinah po štiri na enem kolesu. Tako je, Nizozemska vas zagotovo ima s čim presenetiti in čeprav njena kuhinja ni tako priljubljena kot francoska ali italijanska, vsekakor lahko ponudi okusne jedi, ki jih je mogoče hitro in enostavno pripraviti.
Najbolj Priljubljene Jedi Norveške Kuhinje
Norveška je država, kjer ribe častijo. Najpogostejše jedi so sled, pripravljen na različne načine, trska, morska plošča in romb. Ta način priprave je ostal od Vikingov, ki so posneli posnetek pri lovu in daljših potovanjih. Kljub temu je najbolj znana norveška riba losos.
Presenečenja Iz Belgijske Kuhinje
Verjetno, če vas specialitete Ljubljane niso zanimale Belgijska kuhinja , prva stvar, ki jo boste uganili, da imajo radi, je krompir, seveda v kombinaciji s pivom. Do neke mere boste imeli prav, toda v tej kuhinji obstajajo različne jedi, ki bodo zagotovo vzbudile zanimanje tistih, ki imate radi novo in drugačno pri kuhanju.
Presenečenja Iz švicarske Kuhinje
Švicarska kuhinja je mešanica več drugih kulinaričnih področij - francoskega, nemškega in nenazadnje italijanskega. In kljub številnim izposojenim kulinaričnim tankočitvam ima švicarska kuhinja sama svojo izrazito osebnost. V kulinaričnem smislu je v Švici več tradicionalnih stvari, ki jih svet pozna in so zelo priljubljene ne samo v svoji domovini.
Škodljiva Presenečenja Na Krožniku Vašega Otroka
Vzgoja otrok ni vedno lahko delo, zato so starši navajeni, da občasno pričakujejo še kakšno presenečenje. Vendar ta presenečenja ne smejo vključevati hrane, ki jo daste na otrokov krožnik. poglej kakšna presenečenja se skrivajo v hrani ki ste ga doslej imeli za zdravega kot nekatere pijače.
