2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pri nas ne tako pogosto uporabljen in razmeroma nepriljubljen, purana velja za precej netipično za bolgarsko namizno meso. Običajno ga povezujemo z jedjo ameriške kuhinje in še posebej za zahvalni dan.
Ker je apetizirano puranje meso manj pogosto na mizi v naši domači kuhinji, mnogi sploh ne vedo natančno, kako ga kuhati in kako ga okusiti. Obstaja več osnovnih načinov kuhanja slastnega purana, ki se topi v ustih. Glavni del tega pa je pravilen okus purana.
Meso marinirajte vnaprej
Začimba se začne še preden jo začnete kuhati. Marinado pripravite z eno od naslednjih komponent - vinom (po možnosti belo z nevsiljivim okusom), žganjem, majonezo in gorčico, balzamičnim kisom, olivnim oljem z limono in začimbami. Če imate radi kontrastne kombinacije okusov, lahko marinadi dodate žličko medu. Pustite, da se meso v marinadi namaka vsaj 4-5 ur ali celo dlje. Dlje ko boste ostali, boljše rezultate boste imeli. Poleg tega, da daje mesu neverjeten okus, ga bo marinada naredila nežno, mehko in sočno - lastnosti, ki jih na splošno primanjkuje suhemu in žilavemu puranjemu mesu.
Turčije začimbe
Čeprav izbira začimb za purana večinoma je odvisno od osebnih želja, obstaja pa vrsta možnosti, ki so značilne za to meso. Uporabite lahko priljubljenega pri mnogih črnih popovih, če pa imate pri roki poper z barvo - boste dobili bolj eksotično in bogato aromo. Tudi timijan, lovorjev list, muškatni orešček, pa tudi rožmarin z bogato aromo in značilnim okusom so odlična izbira. Zanimiv okus daje pri nas ne preveč priljubljena začimba - žajbelj, imenovan tudi žajbelj.
Ingver in puran
Če še nikoli niste poskusili ingverja, najprej poskusite njegov okus, preden poskusite meso, saj je zelo značilen in posebej začinjen. Če pa ste ljubitelj ingverja in vam je všeč v različnih kombinacijah, ga lahko dodate svojemu apetitnemu puranu. Korenino lahko naribate ali narežete na majhne koščke, na kratko prepražite ali dodate marinadi. Ne pozabimo, da je ingver poleg izjemno dišečega zelo koristen!
Tradicionalni česen in puran
Česen vedno da apetirano noto in pikantnost jedi. To velja tudi za puranje meso. Lahko ga enostavno okusite s česnom ali čebulo, če so vam le všeč in tudi želodec ne moti.
Izposojeno od Američanov
Kot je znano, v Ameriki purana za zahvalni dan izdelujejo s kostanji. Verjetno še niste poskusili kombinacije puranjega mesa s kostanjem. Zato je vredno poskusiti ta okus. Kostanj je rahlo sladek in kombinacija vas bo presenetila.
Priporočena:
Skrivnosti Kuhanja Okusnega Purana
Priljubljenost puranje meso pridobiva vse večjo hitrost in to ni brez razloga - meso te ptice se lahko pohvali z odličnim okusom, je tudi zelo uporabno in pripravlja se puran enostavno in hitro. In še ena pomembna stvar v tem trenutku - puran je hipoalergen prehranski izdelek, ki velja za najpomembnejši vir popolnih beljakovin živalskega izvora.
Nasveti Za Kuhanje Purana
Če želiš za pripravo okusnega in sočnega purana , potem je pomembno, da lahko eksperimentirate in preizkusite različne različice. Vendar jih je nekaj nasvet kar vam bo pomagalo, da bodo puranje jedi vedno sočne in neverjetno okusne. 1.
Nadevi Za Purana
Ko delamo polnjene piščance ali purane, nadev običajno postane veliko bolj okusen od ostale ptice. Tu so trije recepti za nadev iz purana in glede na velikost ptice lahko sestavine povečate ali zmanjšate. Za prvi recept potrebujete purana - približno 4 kg, 250 g piščančjih jeter, 250 g gob, 2 žlici.
Kako Kuhati Purana
Zaplet purana je v tem, da je običajno velik in če ga nimate domačega, ga kupite zamrznjenega. Ni tako sočno, kot je sveže in doma pridelano, je pa kompromis. Če se odločite za to puran , vendar ste kupili zamrznjeno, ne pozabite, da bo odtajanje še dolgo.
Kako Marinirati Purana
Priljubljeno meso vseh Američanov purana je del naše mize ob mnogih praznikih. Puran ponavadi skuhamo polnjene - morda zato, ker je tako lažje. Na koncu je naloga le napolniti, od tam pa poskrbite za dobro večerjo ima pečico. Puranje meso seveda lahko pripravimo na veliko različnih načinov.
