2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Če sončnična in bučna semena izpostavite toplotni obdelavi, uničite vsa hranila v njih, pa tudi vitamine.
Semena so prava zakladnica vitaminov in hranil, ki jih bo prihodnja rastlina potrebovala, da bo rasla zdravo in veliko.
Bučna semena so na primer bogata z vitaminoma A in E. Ti vitamini so znani kot vitamini mladosti, saj pomagajo ohranjati čvrsto kožo.
Bučna semena prav tako ščitijo pred hipertenzijo in vsebujejo esencialno aminokislino arginin. Potreben je za proizvodnjo dušikovega oksida, ki podpira tkivo krvnih žil.
Bučna semena vsebujejo tudi pomembne elemente, kot sta cink in fosfor, pa tudi vitamin K, ki je potreben za pravilno strjevanje krvi.
Ko kupujete bučna ali sončnična semena, jih izberite surova, pazite, da jih ne zmočite ali razpokate. Kupujte lahko le posušena cela semena.
Surova semena je najbolje shraniti v steklenem kozarcu v hladilniku. Vlage ni in semena se vam ne bodo pokvarila. Hraniti jih je treba v hladilniku, saj vsebujejo veliko maščob.
Semena shranjujemo v hladilniku do dva meseca. Ne smete jih peči ali soliti. Jejte jih surove, okusne so, in če jih ne morete jesti, ker jih ne marate, jih dodajte solatam in vegetarijanskim jedem.
Če najdete celo sončnično pito, lahko semena zaužijete kar iz kruha, medtem ko so še nežna in sveža.
Priporočena:
Zakaj Je Kuhana Zelenjava Bolj Koristna Kot Surova
Surova zelenjava ni vedno uporabnejša od tiste, ki je bila obdelana v kulinariki. Kuhano korenje lahko na primer absorbira petkrat več karotenoidov kot surovo korenje. Sadje in zelenjava so odlični viri kalija, beta-karotena in vitamina C ter drugih vitaminov.
Zelenjava, Ki Je Bolj Zdravo Kuhana Kot Surova
Čeprav vsi vemo, da je zelenjava bolj zdrava surova kot kuhana in da ob kuhanju izgubi del hranilne vrednosti, obstajajo izjeme. Naslednji primeri pridobijo prednosti, ko so podvrženi toplotni obdelavi. 1. Buča Čeprav nihče ne jedo surove buče, je vseeno izjema.
Sončnična Semena Bolj Uporabna Kot Trske
Sončnična semena so v Evropo prišla enako kot krompir, paradižnik in koruza - potem ko je Kolumb odkril Ameriko, so jih prinesli španski konkvistadorji. Sončnica je prvotno veljala za okrasno rastlino, v korist njenih semen pa so Evropejci že dolgo zaglibili v informacijske izpade.
Presenečeni Boste! Tu So Tri Najbolj Uporabna Semena
Ko gre za pravilno prehrano, pomislimo na vsa živila - sadje, zelenjavo, mleko, meso in še več. Vendar pogosto zanemarjamo eno najkoristnejših živil vseh časov - semena. Drobna zrna vsebujejo najbolj uporabne mikroelemente in vitamine v rastlinah.
Kuhana Ali Surova Zelenjava - Kaj Je Bolj Koristno?
Dejstvo, da je zelenjava je dobra za zdravje je nesporno. Vsi jih jedo, le preferenca okusa je lahko drugačna: nekateri jih imajo raje sveže kot solato, nekateri imajo radi vinaigrette, drugi ne morejo živeti brez zelenjavnih juh ali kumaric itd.
