2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sončnična semena so v Evropo prišla enako kot krompir, paradižnik in koruza - potem ko je Kolumb odkril Ameriko, so jih prinesli španski konkvistadorji.
Sončnica je prvotno veljala za okrasno rastlino, v korist njenih semen pa so Evropejci že dolgo zaglibili v informacijske izpade.
Sončnice so krasile vrtove in parke. Po legendi se je kmec iz Rusije odločil za izdelavo sončničnega olja z ročno stiskalnico.
Do konca devetnajstega stoletja je ta okusen in poceni izdelek že postal priljubljen ne samo v Evropi, temveč tudi v Ameriki. Sončnična semena so resnično edinstven izdelek narave.
Njihova biološka vrednost je višja kot pri jajcih in mesu, zato jih telo predela velikokrat hitreje kot izdelke živalskega izvora.
Vitamin D je v sončničnih semenih veliko več kot v jetrih polenovk, ki so že od nekdaj veljale za najbogatejši vir te dragocene snovi.
Kdo redno uživa sončnična semena, pomaga koži videti sijoče, izboljša prebavno ravnovesje telesa in sluznice.
Sončnična semena vsebujejo veliko esencialnih aminokislin, ki zagotavljajo normalno presnovo maščob v telesu. Poleg tega vsebujejo številne nenasičene maščobne kisline - linolno, palmetično, oleinsko, stearinsko, arahidonsko in druge.
Nekateri se v človeškem telesu ne sintetizirajo, so pa celo dragocenejši od nekaterih vitaminov. Brez nenasičenih maščobnih kislin so celične membrane in živčna vlakna zelo ranljive in se zlahka uničijo.
Poleg tega kopiči odvečni holesterol, kar prispeva k razvoju ateroskleroze in povečuje tveganje za miokardni infarkt.
Med minerali v sončničnih semenih so najpomembnejši fosfor in kalij, vendar je za delovanje srca potrebnega tudi veliko magnezija. Semena rumene rože vsebujejo veliko selena, cinka, natrija, silicija, kroma, bakra, kobalta, železa in še česa.
Samo 50 g semen na dan zadostuje za izpolnitev dnevne norme vitamina E za telo odrasle osebe. Na žalost so tudi sončnična semena zelo kalorična - 100 g vsebuje 700 kalorij.
Neolupljena semena lahko zelo dolgo zadržijo svoje dragocene snovi, ker jih lupine ščitijo pred škodljivimi učinki. Olupljenih semen ne kupujte, ker oksidirajo maščobo, kar je zelo škodljivo.
Priporočena:
Semena So Bolj Uporabna Surova
Če sončnična in bučna semena izpostavite toplotni obdelavi, uničite vsa hranila v njih, pa tudi vitamine. Semena so prava zakladnica vitaminov in hranil, ki jih bo prihodnja rastlina potrebovala, da bo rasla zdravo in veliko. Bučna semena so na primer bogata z vitaminoma A in E.
Kava V Loncu - Bolj Uporabna Kot Instant
Kava, pripravljena v loncu, je uporabnejša od instant kave, pojasnjujejo strokovnjaki. Glavni razlog za to je, da ima skuhana kava več mineralov, zlasti mangana in magnezija, veliko količino vitamina B3, pa tudi močne antioksidativne lastnosti.
Je Bolj Zdravo? Kokosovo Olje Je Bolj škodljivo Kot Mast
V zadnjih letih sta zdrava prehrana in iskanje večne mladosti postali manija, ki je omogočila, da so nekateri izdelki predstavljeni kot uporabnejša alternativa živilom, ki smo jih vajeni v vsakdanjem življenju. Tak primer je kokosovo olje ki je postal najljubši izdelek zdravih jedcev.
Kava Je Bila Bolj Uporabna Kot Sadje
Veliko se razpravlja o koristih in škodi kave, a tu so dobre novice za tiste, ki so ljubitelji grenke pijače. Znanstveniki so ugotovili, da so koristi različnih živil, vključno s sadjem, zelenjavo in oreščki, bistveno manjše od 1-2 skodelic kava .
Zamrznjena Hrana Je Bolj Uporabna Kot Hitra Hrana
Kadar pri roki nimamo svežih izdelkov in ne želimo iti na trg, imamo običajno dve možnosti - ali naročiti hrano v verigah hitre prehrane ali pa uporabiti hrano, zamrznjeno v našem zamrzovalniku, kar bo trajalo nekaj časa. Zagotovo ste ob misli na obe možnosti takoj izbrali hitro hrano.
