2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Mnogi mehiško kuhinjo povezujejo le z začinjenimi in vročimi začimbami, čili papriko, fižolom, koruzo in celo z uporabo žuželk v različnih jedeh. Malo je znanega o tem, da se v njem pogosto uporabljata kakav in čokolada v vseh njegovih sortah, še manj pa je, da je sadje sestavni del priprave številnih tradicionalnih jedi. In ne samo.
Sadne pijače so v Mehiki prav tako priljubljene kot tekila in mezcal. Uživajo se v najbolj vročih poletnih mesecih, ker se ohladijo in so lahko po okusu pikantni, sladki ali celo rahlo kisli.
Posebej priljubljeni so tako imenovani sladke vode, punči, sangrite in atoli. Tu je najbolj uporabljeno sadje v mehiški kuhinji, veliko pa jih lahko najdete na našem trgu in občutite njihov neustavljiv okus.
1. Ananas
Skoraj ni človeka, ki je ne bi poskusil, vendar se njena uporaba v mehiški kuhinji precej razlikuje od tiste, ki smo je vajeni. Na primer v El Bahiu ga kombinirajo z meskalom (pijača iz agave) in tuno (sadje mehiškega nopalnega kaktusa) in se uporablja za izdelavo tradicionalne hladilne posode v regiji.
2. Limone in limete
Katera koli možnost vam je ljubša, ni nič boljšega od hladne pijače, narejene z nekaj kapljicami tega sadja in posute z malo sladkorja. Temu rečemo sladka voda, ki ji lahko dodamo drugo sadje, ki raste v Mehiki. Rezine limone ali limete ne postrežemo samo s tekilo in mezcalom, temveč tudi s pivom, lupino teh sadežev pa uporabimo kot barvilo pri pripravi limonade.
3. Papaja
Zdaj ga lahko najdemo v skoraj vsaki večji trgovini. V Mehiki ga uživajo z limonami ali limetami in ga uporabljajo za pripravo sveže vode in tako imenovanih sorbetov.
4. Mango
Izredno dišeče sadje, ki se pogosto uporablja tudi pri pripravi sorbeta.
5. Avokado
Ni naključje, saj ga v Mehiki imenujejo kraljica sadja in ga večinoma uporabljajo surovega za aromatiziranje različnih solat. Sadež sam po sebi nima posebnega okusa, vendar dobro sprejema vse druge arome, zato je sestavni del priprave gvakamola.
6. Čajota
Tu lahko le redko najdete to sadje, ki se uporablja v mnogih solatah in predjedih. Čeprav je videti kot hruška, ima po okusu bučke.
Priporočena:
Najpogosteje Uporabljeno Sadje V Arabski Kuhinji
Arabska kuhinja, za katero so značilni raznolikost izdelkov in začimb, ki jih uporablja, še danes navdušuje svet. Spretna kombinacija dišečih zelišč z različnim sadjem in zelenjavo vodi do izuma izjemno dišečih in okusnih jedi, kot so Harira, Falafel, Katayef, Fekas in še veliko več.
Mehiški Sladki Krompir - Divji Jam
Divji jam je večletna trta, znana tudi kot mehiški sladki krompir ali Dioscorea villosa. Rastlina izvira iz Severne Amerike in jo najdemo v tropskih predelih Mehike in Azije. Obstaja vrsta kitajskega sladkega krompirja, ki izvira iz Kitajske.
Whitlacoche - Osnova V Mehiški Kuhinji
V naravi je več kot 100.000 vrst gliv, ki so jih odkrili znanstveniki. Nekatere med njimi, na primer gobe, srne in srne, so Evropejcem znane že stoletja, druge, ki so prav tako užitne, pa ostajajo zavite v skrivnost. Tipičen primer tega je gobica belkasto , ki je najbolj cenjena v Mehiki.
Kaj Veste O Mehiški Kuhinji?
Mehiška kuhinja je splošno ime nacionalne kuhinje Mehike, ki je sama po sebi sinteza azteške in španske kulinarične tradicije. Španski elementi so začeli prodirati z osvojitvijo azteškega imperija konec 16. stoletja. Mehiška kuhinja slovi po raznolikosti okusov, pisani dekoraciji jedi in številnih začimbah.
Posoda V Mehiški Kuhinji
Če govorimo o izdelkih, kot so koruza, fižol in čili paprika ter o specialitetah, kot so tortilje, burito, kesadile itd., Se boste zlahka spomnili, da gre za mehiško kuhinjo. Edinstvena mešanica starodavnih pogledov na hrano in prehranjevalnih navad po Kolumbiji še danes navdušuje vse s svojo preprostostjo in prefinjenostjo svojih okusov in arom.
