2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zdaj je vsem jasno, kako škodljiva so umetna sladila. Proizvajalci, ki jih uvrstijo v katero koli hrano, da oglašajo glasno oglaševanje brez sladkorja, dejansko zasvojijo svoje kupce s temi strupi. Toda res so sladila tako slaba, kot mislimo.
Po temeljiti študiji se izkaže, da imajo sladila tako kot pri vsem drugem dobre in slabe strani. Obstaja več vrst, ki ne samo da ne škodijo, ampak ravno nasprotno - celo povečajo vnos vitaminov in mineralov, hkrati pa zadovoljijo našo željo po nečem sladkem.
Nesporna najljubša v tem pogledu je stevija, na katero se v tem članku ne bomo osredotočali. Najbolj neškodljiva sladila logično najdemo v sadju in zelenjavi. Potrebni so za hranjenje koristne mikroflore v črevesju in za ohranjanje zdravja imunskega sistema.
Malo sladkorja, ki ga je narava dodala sadju in zelenjavi, je potrebno za ohranjanje našega ekosistema. Še več - majhna količina fruktoze v teh izdelkih je uravnotežena z minerali, vitamini in drugimi vitalnimi hranili.
Seveda, ko smo v kuhinji in potrebujemo sladilo za čaj, pecivo ali karkoli drugega, se spet postavimo pred vprašanje, na katero sladilo naj stavimo.
Sladkorni alkohol - Najpogostejši sladkorni alkoholi so ksilitol, sorbitol in eritritol. So naravna sladila, pridobljena s fermentacijo sladkornega trsa.
Vsebujejo bistveno manj kalorij kot med in čisti sladkor. Ena njihovih najboljših lastnosti je, da puščajo hladen občutek v ustih in dokazano ščitijo pred kariesom.
Kot pri vseh drugih izdelkih pa tudi z njihovo uporabo ne smemo pretiravati. Preveč v telesu lahko pripelje do t.i. GI stiska - prebavne stiske, ki vodijo do občutka stalne utrujenosti in nezmožnosti česar koli.
Reed melasa - To sladilo, v Bolgariji znano tudi pod imenom melasa s črnimi trakovi, je bogato z železom, kalijem in kalcijem. Zato je kljub visoki vsebnosti kalorij zdrav nadomestek za večino drugih sort sladil. Ni primerno za diabetike.
Ekološki surovi med - Vsebuje koncentracijo fruktoze skoraj v kritičnem območju, po drugi strani pa ima obilo antioksidantov, ki ščitijo pred rakom. Njegova uporaba ne sme biti strogo omejena na skodelico čaja zjutraj.
Uporabljamo ga lahko tudi za lajšanje opeklin, pa tudi kot naravni antiseptik za ureznine in rane. In ker ima med tudi nizek glikemični indeks, če ga dodate jogurtu ali čaju, pozneje čez dan ne bo prišlo do močnega padca krvnega sladkorja.
Isomalt - Sladilo Isomalt, ki je še vedno neznano v Bolgariji, je izdelek, ki je v celoti pridobljen iz sladkorne pese, katere sestavine so obdelane s posebno dvostopenjsko metodo.
Nastali izdelek ima prijetno sladkost, ima videz in naravni okus po sladkorju. Nadomešča ga v količinskem razmerju 1: 1, kar ga razlikuje od intenzivnih sladil. Nasprotno pa Isomalt vsebuje dvakrat več kalorij.
Priporočena:
Sladila
Sladila so snovi, ki se uporabljajo kot aditiv za živila kot nadomestek sladkorja. Zasnovan kot eden od "belih strupov", je industrija sčasoma našla alternativo izdelku iz sladkorne pese in trsa. Najbolj aktualna sladila so saharoza, fruktoza, glukoza, maltoza, laktoza, glicerin, saharin, ciklamat, aspartam, acesulfam, ksilitol, sorbitol, manitol, izomaltitol, laktitol, hidrogenirani glukozni sirup, glukozno-fruktozni sirup in drugi.
Naravna Sladila Za čaj
Čeprav je večina ljubiteljev čaja in strokovnjakov ter čajnih tradicij proti temu, da bi se ta čarobna pijača sladkala, saj se večina njenega okusa in arome izgubi, se veliko ljudi raje usede za skodelico sladkanega čaja. Že dolgo je znano, da je sladkor škodljiv in mnogi posegajo po umetnih sladilih, kot je saharin.
Profesorica Baykova: Vsa Umetna Sladila So Nevarna Za Zdravje
Profesor zdravstvenega strokovnjaka Donka Baikova je bil odločen, da neškodljiva sladila ne obstajajo. V intervjuju za Bulgaria ON AIR je dejala, da uživanje vseh umetnih sladil v hrani in pijačah škoduje zdravju, čeprav so nekatera dovoljena za uporabo, druga pa ne.
Kako Varna So Umetna Sladila?
Umetna sladila se uporabljajo za sladkanje pijač in živil. In tu se poraja vprašanje, kako varni so? Resnica je, da čeprav trdijo, da se lahko pojavijo neželeni učinki uživanja umetnih sladil, so strokovnjaki določili potreben odmerek, ki je zapisan v letakih s sladilom.
Ali Obstajajo Neškodljiva Sladila
Škoda sladkorja je znana in pretiravanje s sladkorjem vodi do številnih zdravstvenih težav. Ali so sladila, ki jih priporočamo kot alternativo sladkorju, neškodljiva? Pogosto jih uporabljajo ljudje, ki želijo nadzorovati svojo težo. Eno najpogostejših sladil je aspartam.
