Kako Shraniti Hruške

Video: Kako Shraniti Hruške

Video: Kako Shraniti Hruške
Video: Umak od kruške / najukusnija hrana na svijetu 2024, November
Kako Shraniti Hruške
Kako Shraniti Hruške
Anonim

Hruške je težje skladiščiti kot jabolka, ker imajo krajše obdobje odpornosti na temperaturne spremembe in vlago. Toda glede na pogoje shranjevanja teh slastnih jesenskih sadežev lahko dolgo jeste sočne hruške, polne vitaminov.

Najboljši pogoji za shranjevanje hrušk so temperatura približno nič stopinj in vlažnost - približno 85 odstotkov. Pri shranjevanju hrušk ne smemo dovoliti ostrih temperaturnih sprememb v prostoru, saj kapljice padejo na površino plodov in jih hitro pokvarijo.

Shranjevanje hrušk v prostorih s temperaturo nad nič zmanjšuje rok trajanja. Odvisno je tudi od stanja ploda, od njegove zrelosti. Shranjujte le hruške, ki niso dovolj zrele, vendar niso več zelene.

Hruške je treba nabirati z drevesa zelo previdno, ne da bi pri tem povzročili mehanske poškodbe plodov. Pecljev ne smemo odtrgati, saj to močno skrajša rok uporabnosti plodov. Plodovi z raztrganimi peclji začnejo gniti in nimajo možnosti, da bi jih shranili niti dva tedna.

Ko so hruške pobrane, jih razvrstimo po velikosti, stopnji zrelosti, sadje z izboklinami ali gnilobami pa zavržemo ali uporabimo le zdrave koščke marmelade ali kompota.

Rumene hruške
Rumene hruške

Hruške, pripravljene za shranjevanje, so razporejene v zabojih. Dno in stene zabojev so prekrite s čistim papirjem. Hruške razporedimo s peclji navzgor ali vstran, med vrste hrušk pa položimo papir, da se ne dotikajo. Hruške je dobro razporediti v največ tri vrstice.

Najbolje je hruške hraniti v prezračevanem prostoru. Z dobrim skladiščenjem lahko hruške zdržijo do štiri mesece. Hruške redno pregledujte, saj lahko nekateri plodovi zgnijejo in poškodujejo druge.

Priporočena: