2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Okus po tofu ni zelo izrazit, povsem naraven, a z lahkoto sprejme okuse drugih izdelkov. Ali boste pripravili jed s tofujem, ki bo sladka, začinjena ali pečena, je povsem odvisno od kulinarične domišljije.
Najpomembnejša stvar v kuhanje tofuja so začimbe, ki mu dajo okus in aromo. Ob pravilni uporabi nihče ne bo uganil, da je jed narejena iz tofuja.
Tofu lahko solimo, dušimo, pečemo ali uporabljamo za polnjenje. Lahko ga tudi zabelimo kot meso in pridobi skoraj enak okus.
Lahko ga jemo kot sir ali uporabimo kot skuto ali sir pri pripravi žemljic, sirov in listnatega testa. Uporablja se tudi v slanih tortah ali kot nadev v zelenjavi za solate.
Tofu lahko nadomesti do 80% drugih izdelkov. Na vzhodu mu pravijo "meso brez kosti" in ga spremenijo v vse, kar se jim zdi. Ker je rastlinskega izvora, ga lahko uporabljamo tudi za pripravo vegetarijanskih jedi ali med postom.
Za nadev sladkih peciv zmešajte tofu s stopljeno čokolado. Uporabite ga za solato kot nadomestek za skuto - na drobno sesekljan tofu zmešajte sesekljan peteršilj, zeleno čebulo in malo majoneze.
Pripravite mesne kroglice tako, da polovico mletega mesa zamenjate s tofujem - tako bodo postale bolj sočne in manj kalorične. Lahko rahlo popražite kocke tofuja, odrežite pokrov, izrežite del notranjosti in napolnite s koščki morskih sadežev ali zelenjave.
Krožnik tofuja lahko preprosto spečete v ponvi z nelepljivo prevleko, namazano z malo maščobe. Pečemo, dokler se lepo ne porjavi in obrnemo na drugo stran. Lahko izberete vnaprej tofu marinada, ki je po vašem okusu - začinjena, gorčica, različne eksotične začimbe ali tiste zelene. Izbira aromatiziran tofu je popolnoma tvoj.
Okusna tofu solata
300 gramov tofu, 100 gramov kozic, 5-6 sesekljanih zvitkov rakovic, pol čebule, 3 stroki česna, 3-4 žlice majoneze.
Vse izdelke narežemo na majhne koščke, kozico odcedimo in zdrobimo z vilicami. Vse zmešajte z majonezo, če je treba, soljo ali, če želite, dodajte limonin sok.
Tofu pašteta
Z vilicami zdrobimo 300 gramov mehkega tofuja in ga prelijemo s 100 mililitri vinskega kisa. Po 30 minutah odvečni kis odcedimo. Zmešajte v mešalniku s konzervirano tuno. Dodamo na drobno nasekljano čebulo, korenje, česen, sol in poper.
Priporočena:
Subtilnosti Pri Kuhanju Jajc
Kuhanje jajc je težka naloga, še posebej, če je cilj, da lupine ne počijo. Težaven trenutek je, ko za veliko noč skuhamo jajca in potem, ko smo jih skuhali, ugotovimo, da so vsa razpokana. Razočaranje je predvsem v očeh otrok, ki se veselijo počitnic, da bi se dobili in pravilno jedli.
Subtilnosti Pri Kuhanju špinače
Špinača je izredno koristna zelenjava, ki vsebuje veliko vitaminov A in C. Ne vsebuje holesterola in maščob ter je odličen vir železa in magnezija. Obstajajo temno zeleni listi, ki so lahko gladki ali kodrasti. Curly špinača ima močnejšo strukturo, medtem ko ima gladka špinača nežne in nežne liste.
Subtilnosti Pri Kuhanju špargljev
Šparglji so priljubljena zelenjava mnogih ljudi. Številni poznavalci ga zaradi posebne skrbi in pozornosti, ki ga zahteva, imenujejo "plemič zelenjave". Obstaja več kot 3000 vrst špargljev, vendar na trgu najdete le belo, vijolično in zeleno.
Subtilnosti Pri Kuhanju špagetov
Italijanska kuhinja že zdavnaj je zašel na naše zemljepisne širine - s picami, testeninami, redkeje z lazanjo. Njihove okusne jedi so pri nas vsekakor všeč, vprašanje pa je, ali jih lahko pripravimo. Ker za lonec ni pomembno samo, da ga skuhamo, ampak tudi, da ga popravimo, dodamo ali ne vsega, kar je potrebno, ob pravem času.
Subtilnosti Pri Kuhanju Pšenice
Pšenica (ali pšenica) je zelo uporabna poljščina. Uživamo ga lahko v kombinaciji s cimetom, sladkorjem v prahu, suhim sadjem ali oreščki. Odličen je za zajtrk, celo sestavina prehrane za čiščenje telesa in hujšanje. Obstajajo tudi subtilnosti, iz katerih se bomo naučili, kako skuhamo pšenico .
