2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsak dan prezračite sobo, v kateri hranite čebulo. Lahko ga razporedite v porozne vrečke iz blaga ali lepo razporedite na polico.
Če želite narediti vloženo čebulo, boste dobili okusen in uporaben izdelek brez posebnega vonja. Majhne čebulice so marinirane.
Nalijte vrelo vodo, po dveh minutah jo odcedite, čebulo pa ohladite in očistite iz lusk in korenin. Oprano in posušeno čebulo razporedimo v steklene kozarce.
Nato nalijte marinado, ki je narejena na naslednji način: za en liter potrebujete 50 g sladkorja, 50 g soli, 250 g kisa, 5 zrn črnega popra, 4 zrna nageljnovih žbic, malo cimeta in 2 lovorjeva lista.
Sladkor in sol kuhamo v vodi (700 ml). Po desetih minutah kuhanja v vrelo marinado dodamo začimbe in po dodatnih petih minutah še kis. Ohlajeno marinado filtriramo skozi gazo in vlijemo v kozarce s čebulo.
Po mesecu in pol je vložena čebula pripravljena - je čvrsta, s hrustljavo skorjico. Sesekljano čebulo mariniramo veliko hitreje. V ta namen 300 g čebule narežemo na kroge in razporedimo v kozarec.
Nalijte marinado, dodajte žlico olja, kozarec zaprite in pustite, da se ohladi. Po šestih dneh je čebula pripravljena. Je okusen dodatek k mesu in ribam. Lahko ga dodamo omaki in tudi majonezi s predhodnim sesekljanjem.
Čebulna marinada je dobra za aromatiziranje krompirjeve ali ribje solate. Lahko pripravimo tudi ekspresno vloženo čebulo. V ta namen petsto gramov čebule očistimo, narežemo na majhne koščke in damo v ponev.
Dodajte pol žličke kisa, tri žlice olja in nepopolno žličko soli. Ponev postavite na majhen ogenj in segrevajte, mešajte, dokler čebula ne izgubi surovega videza.
Ni ga treba dolgo ogrevati. Če ga pravilno kuhamo, se rahlo zdrobi. Ko je čebula pripravljena na ta način, jo ohladimo in uporabimo kot predjed, pa tudi kot dodatek različnim vrstam solat.
Takšna čebula je shranjena v hladilniku največ štiri dni. Veliko dela opravi tudi suha čebula. V ta namen ga očistimo in narežemo na tanke rezine. Poleti se suši na soncu, v drugih letnih časih pa na majhnem ognju.
Pred cvrtjem posušeno čebulo rahlo poškropimo z vodo. Sto petdeset gramov posušene čebule je enako kilogramu sveže čebule.
Če se želite znebiti neprijetnega vonja čebule ali česna v ustih, pojejte nekaj orehov ali mandljev. Če želite odstraniti neprijeten vonj čebule iz rok, jo najprej podrgnite z vlažno soljo, nato pa operite.
Priporočena:
Sedem Resnih Razlogov Za Uživanje Rdeče čebule
Po statističnih podatkih rdeča čebula je najbolj neuporabljena čebula, vendar ta vrsta čebule ponuja široko paleto koristi za zdravje. Prvo, kar morate vedeti, je, da to vrsto čebule vedno jemo surovo. Toplota med peko uniči njene lastnosti.
Različne Vrste čebule
Čebula je izjemno priljubljena zelenjava po vsem svetu. V Bolgariji skorajda ni jedi, v katero ne bi položili čebule, poleg kuhanja pa je odličen pomočnik pri zdravljenju ljudske medicine. Znanih je približno 1200 vrst čebule, od katerih jih uporabimo le malo - čebulo, por, zeleno in sibirsko čebulo (čeprav redkeje).
Kulinarični Triki Pri Kuhanju čebule
- čebulo bomo lahko olupili enostavno in hitro, če jo za minuto potopimo v toplo vodo; - Vodna čebula (sladka čebula tipa Kaba), se uporablja predvsem za solate. Preden ga razrežemo, ga za pet minut potopimo v mrzlo vodo in tako bo bolj okusno;
Kakšne So Prednosti Lupin Rdeče čebule
Vsi vemo, da je čebula dobra za nas in dobro je to zelenjavo jesti pogosto. Še posebej rdeča čebula , ki je zaradi koristnih lastnosti priporočljiv za diabetike. Redno uživanje uravnava raven inzulina v krvi, kar je vsekakor dobro za diabetike.
Vrste Solat Ali Pa Ločite Od Solate Do Solate
Solate dajejo vsakemu kuharju možnost eksperimentiranja z različnimi okusi, barvami in teksturo. Lahko so preproste kot mešanica različne listnate zelenjave ali vsebujejo presenetljive kombinacije listov, zelenjave, semen ali testenin. So odličen dodatek k mesu, ribam ali morskim sadežem.
