2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
- čebulo bomo lahko olupili enostavno in hitro, če jo za minuto potopimo v toplo vodo;
- Vodna čebula (sladka čebula tipa Kaba), se uporablja predvsem za solate. Preden ga razrežemo, ga za pet minut potopimo v mrzlo vodo in tako bo bolj okusno;
- vodno čebulo narežemo samo na okrogle križne rezine;
- Če nam med kuhanjem in izdelavo solate ostane pol čebule in naj ostane en dan v hladilniku, da se ne izsuši, na rezano površino namažemo tanko plast olja;
- ohranili boste obliko ocvrtih celih obročev čebule, izboljšali pa jim boste tudi okus, če jih boste potopili v moko, pomešano z malo soli;
- Zeleno čebulo lahko gojimo tudi doma. Naraslo čebulo damo v lonec z zemljo in pustimo na svetlobi. Redno zalivamo in vzklili zeleni listi so odlični za zgodnjo pomladno solato;
- spodnji del čebule (brki) končno prerežemo, da se pri rezanju čebule oči ne solzijo;
- še en trik proti solzenju oči pred čebulo je, da čebulne glave za pet minut pred predelavo postavite v hladilnik;
- pomaga tudi pri lupljenju čebule pod curkom hladne vode;
- Da odstranimo vonj čebule na rokah, moramo podrgniti s sesekljanim svežim peteršiljem in nato temeljito sprati.
Priporočena:
Babičin Nasvet: Kulinarični Triki In Prefinjenosti Pri Kuhanju Juh
Okus juhe je odvisen od uporabljenih surovin, njihove vrste in koncentracije. A nenazadnje je, kot pravijo babice, odvisno tudi od spretnosti kuharice. Veliko zapletenosti kuhanja se lahko naučimo od naših babic. Ko delamo juhe in želimo zagotoviti dober okus, se morajo najprej hitro vrniti na močnem ognju.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju Rjavega Riža
Čeprav beli in rjavi riž vsebujeta približno enako količino kalorij, ima rjavi riž številne prednosti, ki jih ni slabo vedeti. Približno 100 gramov ga je dovolj, da se počutimo siti, škrob, ki ga vsebuje, pa ne vodi do kopičenja maščob. Prav tako ne vsebuje glutena, kar je značilno za skoraj vsa druga žita.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju S česnom
Česen daje poseben vonj in okus številnim jedem, zato vam tukaj ponujamo nekaj trikov za kuhanje z njim: - Da bo stari česen manj dišal, moramo odstraniti zeleni kalček z notranje strani nageljnovih žbic; - Vsi vemo, kako nadležno je pri lupljenju česna nalepiti kosmiče na roke.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju Fižola
Če moramo razvrstiti bolgarske jedi, potem bo fižol zagotovo na enem izmed vodilnih mest. Skoraj ni doma, v katerem fižol ni prisoten za mizo v različnih oblikah. Ne glede na sezono je fižol jed, ki je vedno pomembna in ljubljena. Tradicionalno ga lahko kuhamo v obliki fižolove juhe, ocvrtega fižola, fižolove solate.
Kulinarični Triki Pri Kuhanju Zelja
Zelje je ena najbolj dragocenih zelenjadnic, ki blagodejno vpliva na naš želodec. Seveda, če želimo iz njega izvleči največ, ga moramo zaužiti pravilno, ne da bi pretiravali, saj pravilo, da je vse zmerno dovoljeno, velja s polno močjo pri uživanju zelja in z njim pripravljenih jedi.
