2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kogarkoli vprašate, najsi bo to starec ali mladoletnik, kakšne barve je korenje, bodo vsi pomislili, ne da bi pomislili, kaj vsi vemo - oranžno.
Vse matere in babice se zelo trudijo, da bi njihovi otroci uživali to koristno zelenjavo. A nihče je ni videl v drugi barvi, kot je oranžna ali rumenkasta.
Pravzaprav zelo malo ljudi ve, da je bil prednik sodobnega korenja, ki ga najdemo v vsakem gospodinjstvu, pravzaprav povsem druge barve - vijolične.
Risbe, narejene dva tisoč let pred našo dobo v egiptovskem templju, prikazujejo vijolični korenček. V antični kulturi so Rimljani in Grki korenje uporabljali kot zdravilo, ne pa tudi kot prehranski izdelek.
Rezultati nedavnih študij potrjujejo, da vijolično korenje dodatno ščiti telo pred boleznimi srčno-žilnega sistema in rakom.
V desetem stoletju so vijolično zelenjavo gojili prebivalci Afganistana, Pakistana in severnega Irana. Že v trinajstem stoletju so v Evropo uvozili sorte korenja v beli, zeleni in celo malinovi barvi. Tam je bilo tudi rdeče in črno korenje.
Korenje, kakršno poznamo, je nastalo na Nizozemskem v štirinajstem stoletju z uporabo mutacij v semenih severnoafriškega rumenega korenja. Vzreditelji so si prizadevali dvesto let, da bi dosegli današnjo oranžno barvo.
Že od šole vemo, da oranžna barva korenja izhaja iz karotena. Je rumeno-oranžni rastlinski pigment, ki obstaja v štirih oblikah.
Najbolj uporaben med njimi je beta-karoten, ki je antioksidant, upočasnjuje prezgodnje staranje, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter sive mrene.
Posebej ga priporočajo ljudje, katerih poklic je povezan z okvaro vida - vozniki ali tisti, ki delajo predvsem z računalnikom.
Priporočena:
Korenje
Korenček je rastlina z gosto, mesnato korenino z bogato barvo, ki raste pod zemljo, in nad tlemi se pojavljajo tanki zeleni listi. Čeprav je korenje običajno povezano z oranžno, v resnici raste v številnih različnih barvah, vključno z belo, rumeno, rdečo ali vijolično.
Korenje Je Naravni Zdravilec
Korenje zmanjša tveganje za bolezni srca in raka. Oranžna zelenjava, sladki krompir in buča so bogat vir karotenoidov, za katere je znano, da pomagajo v boju proti smrtonosni bolezni. Kronične bolezni, kot so bolezni srca in ožilja ter rak, povzročajo poškodbe DNA, beljakovin in maščob, povezane s kisikom.
Jogurt, česen In Korenje Se Borijo Proti Virusom
Obstajajo izdelki, ki podpirajo imunski sistem . Trije od njih so česen, korenje in jogurt. Ugotovite, kakšen je njihov blagodejni učinek. Korenje Izredno bogati so z beta-karotenom, ki ima sposobnost spodbuditi tvorbo celic, ki ubijajo viruse - N-celic in T-limfocitov.
Vijolično Zlato: Zakaj Je žafran Najdražja Začimba?
Dišeča žafran je najdražja začimba na svetu - danes se cena na kilogram giblje med 5-6 tisoč dolarjev. Poleg tega je žafran edina začimba iz srednjega veka, za katero so do danes poznavalci kulinarike pripravljeni plačati tako ogromno ceno.
Korenje Izboljša Vid Le V Kombinaciji Z železom In Cinkom
Zdrava prehrana je izjemno pomembna za telo in organizem. Navajanje otroka na zdrave prehranjevalne navade pa je izjemno težka naloga. Zato se starši pogosto poslužujejo naučenih trikov, s katerimi jih jedo sadje in zelenjavo. Obstaja veliko mitov o zdravi prehrani.
