2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Korenje so bili znani in uporabljeni že v starih časih. So ena najbolj porabljenih in uporabljenih v zelenjavi bolgarske kuhinje. Zanje so značilni dragoceni okus, hranilne in zdravilne lastnosti.
So izredno zdravi in ga lahko pripravimo na različne načine - da ga uživamo samostojno, v solatah, svežem sadju, v obliki korenčkove kremne juhe ali kot sestavino mnogih vrst jedi.
Korenje vsebuje pektin, lecitin in trdne količine vitaminov - karoten (provitamin A), vitamine B1, B2, PP, C. Bogato je tudi z veliko encimi, terpeni, eteričnimi olji in minerali - kalijem, kalcijem, natrijem, magnezijem, fosforjem, jod, železo in elementi v sledovih mangan in baker. Pohvalijo se lahko tudi s prisotnostjo dragocenih in esencialnih aminokislin v njihovi sestavi.
Nedvomno korenje je okusno, hranljivo in zdravo zelenjavo in toliko jemo jih pogosteje, toliko bolje za nas! Ker korenje zasije z zavidljivimi koristmi za zdravje. Tukaj so!
Korenje krepi imuniteto
Korenje je odličen vir številnih vitaminov in mineralov, potrebnih za krepitev telesa. Spodbujajo imunski sistem in povečujejo našo obrambo pred različnimi vrstami bolezni in okužb.
Korenje je dobro za vid
Korenje je izjemno dobro za vid, saj je bogato z dragocenim betakarotenom, ki se v telesu spremeni v vitamin A. Ta vitamin nato skrbi za splošno zdravje oči. Njegova pomanjkljivost v človeškem telesu lahko negativno vpliva na našo sposobnost videnja in škoduje fotoreceptorjem.
Korenje ščiti pred rakom in boleznimi srca in ožilja
Nekatere študije povezujejo poraba korenja z zmanjšanim tveganjem za razvoj nekaterih vrst raka - pljuč, debelega črevesa in dojk. Strokovnjaki trdijo, da sestava pomarančne zelenjave vsebuje pomembno spojino proti raku, imenovano falcarinol. Zato je korenje priporočljivo za preprečevanje in celo med zdravljenjem te vrste zahrbtne bolezni.
Poleg tega so zaradi visoke ravni karotenoidov v korenju koristni tudi pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.
Izboljšajte delo prebavnega sistema
Koristne vlaknine, ki ga vsebuje korenje, skrbijo za splošno zdravje prebavnega sistema, podpirajo delo črevesja in olajšajo prehod hrane skozi njih.
Korenje pomaga k boljšemu zdravju zob
Korenje je bogato z minerali, ki so izjemno pomembni za zdravje zob, in sicer kalcij, magnezij, fosfor in železo. Poleg tega uživanje hrustljave zelenjave poveča nastajanje sline v ustih. Slina preprečuje kopičenje škodljivih bakterij, ki so glavni vzroki za različne težave z zobmi. To znatno zmanjša tveganje za karies, izgubo zob in bolezni dlesni.
Korenje skrbi za zdravje in dober videz kože
Korenje kožo negujejo, ščitijo in obnavljajo. Njihova redno uživanje lahko ga zaščiti pred neželenimi madeži, suhostjo, gubami, mozolji in drugimi težavami s kožo. Blagodejno vplivajo na največji človeški organ zaradi vitamina A in antioksidantov, ki so bogati z okusno zelenjavo.
Priporočena:
Zakaj Bi Morali Redno Jesti Kruh
Ko se človek odloči za hujšanje, je prva stvar, ki jo odstrani s svojega jedilnika, kruh. A velika napaka je, da kruha sploh ne jemo, saj je zelo koristen za telo. Kruh je pomemben vir dragocenih rastlinskih beljakovin, ki vsebujejo številne esencialne aminokisline.
Zakaj Bi Morali Redno Jesti Papriko?
Vsi se veselimo, ko pride sezona paprike, ki jo v vaseh običajno imenujejo samo poper. Najboljše paprike so na voljo poleti in jeseni, odvisno od tega, v katerem delu Bolgarije jih kupite ali še bolje - pridelujete jih sami. Paprika je poleg tega, da je zelo okusna, tudi zelo koristna.
Zakaj Pogosteje Jesti Rumeni Sir?
Rumeni sir je eden najbolj okusnih in dragocenih mlečnih izdelkov. Vsebuje do 32% maščob, 26% beljakovin, 2,5-3,5% organskih soli. Vsebuje tudi vitamina A in B. Poleg tega je rumeni sir zelo bogat s kalcijem - elementom v sledovih, ki je nujen za krepitev kostnega sistema, zob in kosti.
10 Razlogov, Zakaj Pogosteje Jesti Oreščke
Bi radi živeli daljši, srečnejši in bolj zdrav življenjski slog? Nato odstavite piškote, čips in slane slane in začnite dodajati v svoj jedilnik še več oreščkov in semen. Kakšne so prednosti oreščkov in zakaj jih tako zelo priporočamo? Zakaj pravijo, da je vedno bolje pojesti pest oreščkov namesto slastnega piškota, polnega sladkorja in maščob?
Zakaj Bi Morali Pogosteje Jesti Soma?
Marsikdo uživa v aromi soma, a je veliko več kot le okusna hrana. Vključitev užitnih rib v vašo prehrano vam pomaga zadovoljiti potrebe po beljakovinah in povečati vnos vitaminov ter zdravih maščob in maščobnih kislin. Zaradi nizke kalorične vsebnosti te ribe je priljubljena izbira pri zdravi prehrani in dietah.
