2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Rdeča pesa je zelo zanimiva zelenjava po okusu - lahko jo pripravimo kot jed, dodamo drugim jedem, omakam, juham. Naredi tudi zelo dobre solate. Druga uporaba je v ljudski medicini - pomaga pri številnih vrstah bolečin in se uporablja precej pogosto.
Ta nasičena zelenjavna rdeča korenina je zelo koristna, če imate slabokrvnost, izboljša spomin in uspešno očisti toksine iz telesa. Poglejmo pa njegove kulinarične lastnosti. Tu je odličen predlog za solato:
Solata iz rdeče pese in hrena
Potrebni izdelki: rdeča pesa, sol, kis, olje, majoneza in hren
Način priprave: Peso skuhamo v loncu, najbolje pod pritiskom. V primeru, da ga nimate, bo deloval navadno, vendar vam bo vzel več časa. Ko je kuhan, ga začnite lupiti - lupil se bo izjemno enostavno. Nato ga razrežite, kot se vam zdi primerno - morda na rezine, trakove, kocke.
Mešajte skupaj z začimbami - majoneza naj bo 1 žlica, morda manj. Njegov namen je omiliti okus po pesi. Kisa naj bo le nekaj kapljic, iz hrena pa dajte 1 - 2 ščepca, saj je precej dišeča začimba. Postrežemo ohlajeno solato. Vanj lahko dodate tudi dva kuhana krompirja, narezana na enak način kot pesa.
Kremna juha in mleko iz rdeče pese
Potrebni izdelki: glava rdeče pese, glava čebule, 2 korenja, 1-2 kos. krompir, 200 ml. sveže mleko, maslo
Način priprave: Peso olupite in operite, nato pa jo zavrite. V ločenem loncu skuhamo preostalo zelenjavo - v vodo dodamo ščepec soli. Ko je kuhano, odstranite zelenjavo in peso ter jih pretlačite skupaj, postopoma dodajte juho, v kateri se je kuhalo korenje, krompir in čebula. Postavite na štedilnik in ob nenehnem mešanju dodajte kozarec mleka in masla. Juha je pripravljena po 10 minutah na štedilniku.
Polnjena pesa s hruško
Potrebni izdelki: pesa, 2 kos. paradižnik, hren, hruška, jogurt, sol, olje
Način priprave: Peso olupite in operite, nato odstranite sredico. Paradižnik olupite in drobno sesekljajte, dodajte ščepec hrena in drobno sesekljano ali naribano hruško, malo soli - s to mešanico napolnite peso. Pečemo v zmerni pečici in ponudimo z jogurtom.
Priporočena:
Kakšne So Prednosti Rdeče Pese?
Za uživanje uporabljamo pesovo korenino, ki ima močno rdečo barvo. Uživa se surovo, v obliki solate ali pije kot sveže iztisnjen sok. Lahko ga vidimo tudi v kombinaciji z dušeno zelenjavo ali kumaricami. V nekaterih državah je zelo priljubljen v obliki juhe.
Sok Rdeče Pese Očisti Telo
Pesa je ena najbolj uporabnih korenovk in sveža iztisnjeni sok je pravi eliksir za telo, ki ga prečisti in pomaga znebiti nakopičenih toksinov. Sok rdeče pese je najdragocenejši sok za izboljšanje sestave krvi. Je odlično čistilo za jetra, ledvice, žolčnik, normalizira želodec in črevesje, pomaga proti zaprtju in želodčnim težavam.
Okusne Skrivnosti Rdeče Pese
Če se ne trudite eksperimentirati v kuhinji in niste ljubitelj mesnih jedi, potem je rdeča pesa zelenjava, za katero smo prepričani, da si zasluži vašo pozornost. Ne vem zakaj pesa ni zelo priljubljen in se ga ne uživa dovolj, vsaj pri nas ne.
Sok Rdeče Pese Namesto Tablet Za Kri
Če ne veste ali še niste slišali, kako koristno je sok rdeče pese , čas je za učenje. Samo en kozarec na dan pesin sok zadošča za znižanje visokega krvnega tlaka. Hipertenzivi ga dobro uživajo, tudi če njihova bolezen ni pod zdravniškim nadzorom.
Skladiščenje Rdeče Pese
Ena glavnih stvari za normalno prehrano v zimskem času je shranjevanje zelenjave. Izvajati ga je treba v pogojih, ki zavirajo intenzivnost dihanja in izhlapevanja vode. Najpomembnejša dejavnika, ki vplivata na postopek shranjevanja zelenjave in njegovo trajanje, sta temperatura in vlaga.
